Kış kavunu ve acı kavun: İltihabı azaltmaya ve karaciğer enzimlerini düşürmeye yardımcı olan bir çift

Geleneksel tıpta kabak ve acı kavun, karaciğeri serinletici etkisi olan, karaciğerin arınmasına ve işlevinin iyileştirilmesine yardımcı olan iki besin olarak kabul edilir. Birçok bilimsel kanıt da bu iki bitkinin biyolojik faydalarını göstermektedir.

Kış kavunu %90'dan fazla su içerir ve bu da C vitamini ile özellikle kabuk ve çekirdeklerinde yoğunlaşan flavonoidler ve triterpenoidler gibi antioksidan aktiviteye sahip bazı bileşikler sağlar. Sağlık web sitesi Healthline'a (ABD) göre, kış kavunu özleri karaciğer hücrelerindeki oksidatif stresi azaltma etkisine sahiptir.

Kavun ve acı kavun karaciğere faydalı bitkilerdir.

FOTOĞRAF: AI

Ayrıca hayvanlar üzerinde yapılan bazı klinik öncesi çalışmalar, kabaktan elde edilen polisakkaritlerin antioksidan etkiye sahip olduğunu ve lipit metabolizmasını düzenlediğini, böylece karaciğerde yağ birikimini azaltmaya ve karaciğer hücrelerinin korunmasını desteklemeye yardımcı olduğunu göstermektedir.

Acı kavun, kendine özgü acı tadı ve zengin biyoaktif içeriğiyle ünlüdür. Acı kavundaki triterpenoid, flavonoid ve momordisin bileşiklerinin, kronik hepatit ile ilişkili ana faktör olan inflamatuar sitokinlerin üretimini engellediği gösterilmiştir. Bu sayede acı kavun, inflamatuar yanıtı yatıştırmaya ve karaciğer hücrelerini uzun süreli inflamasyonun neden olduğu hasardan korumaya yardımcı olur.

Acı kavundaki aktif bileşen polipeptit-P, insüline benzer bir yapıya sahiptir. İnsülin duyarlılığını artırmaya ve karaciğerde yağ birikimini azaltmaya yardımcı olur. Karaciğer daha az yağlı olduğunda, karaciğer enzimleri de daha dengeli bir seviyede tutulur ve böylece metabolik bozukluklara bağlı karaciğer enzimlerinde artış riski azalır.

Kabak ve acı kavun kombinasyonu, karaciğeri korumada sinerjik faydalar sağlayabilir. Kabak arındırmaya, detoks yapmaya ve serinlemeye yardımcı olurken, acı kavun iltihapla savaşmaya ve şeker ve yağ metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olur.

Acı kavun ve balkabağını birlikte kullanmanın birçok yolu vardır; örneğin çorba pişirmek, smoothie yapmak veya meyve suyu yapmak gibi. Bu iki bitkiyi eklemek, özellikle yüksek yağlı beslenen veya düzenli olarak alkol tüketen kişilerde karaciğerin düzgün çalışmasına yardımcı olabilir.

Ancak Healthline'a göre beslenme uzmanları, acı kavunun kan şekerini düşürebileceğini, bu nedenle diyabet hastası olup ilaç kullanan kişilerin düzenli olarak kullanmadan önce doktorlarına danışmaları gerektiğini belirtiyor.

Kaynak: https://thanhnien.vn/bi-dao-va-kho-qua-cap-doi-giup-giam-viem-va-ha-men-gan-185251107124000752.htm