Hasat gününde, subaylar ve askerler her bir mantar kümesini nazikçe ve dikkatlice kaldırıp sepetlere yerleştirdiler; lotus çiçeği şeklindeki şapkaları canlılıkla doluydu. 4.000 temiz mantar yetiştirme ortamı ve kaliteli mantarlarla, 2025'teki beşinci hasat 60 kg'dan fazla ürün verdi.

29 numaralı şirketin gri istiridye mantarı yetiştirme alanı, birimin eski kışlasından dönüştürülerek yaklaşık 50 metrekarelik bir alanı kaplamaktadır. Bu mantar türünün büyüme özelliklerine ilişkin araştırmalara dayanarak, birim, mantar büyümesi ve optimum verim için en uygun sıcaklık, nem ve ışık koşullarını sağlamak amacıyla dikkatli bir tadilat, örtme ve sanitasyon çalışması gerçekleştirmiştir. Yetiştirme alanının içinde, substrat tutmak için dokuz yatay raf yerleştirilmiş olup, bakım, büyüme ve hasat için gerekli koşulları karşılayacak şekilde bilimsel olarak organize edilmiş bir alan oluşturulmuştur.

7. Tümen, Lojistik-Teknik Departmanı, 29 numaralı şirkette gri istiridye mantarı hasadı yapılıyor.

29. Bölük Komutanı Binbaşı Nguyen Hoang Nam şunları söyledi: "Gri istiridye mantarı, çiğnenebilir mantar veya istiridye mantarı olarak da bilinir. Bu mantar türü nispeten yüksek protein içeriğine sahiptir ve vücut için faydalı birçok besin maddesi içerir. Gri istiridye mantarının bakımı karmaşık değildir, ancak titiz bir dikkat gerektirir. Mantar büyümesi için substratı açarken zamanlama çok önemlidir. Misel enjeksiyonu, sulama ve hasat yöntemlerinin tümü, substrata ve mantarlara zarar vermemek için önceden teknik rehberlik gerektirir."

Bu mantar türü yıl boyunca hasat edilebilir. Hasattan sonra, mantar yatağının içi iyice temizlenmeli, açıklık sıkıca kapatılmalı ve substrat dikkatlice inkübe edilmelidir. Yaklaşık iki hafta sonra, misel eklenir ve mantarların büyümesi için substrat açılır. Uygun bakım ile, her bir substrat yaklaşık 5-7 hasattan sonra 300-400 gram mantar verecektir.

2025 yılının başından bu yana, 5 hasattan sonra, 29 numaralı şirketten elde edilen toplam gri istiridye mantarı verimi 320 kg'a ulaşmış olup, kalitesi iyidir. Kilogram başına 37.000 VND olan piyasa fiyatıyla, girdi ve çıktı maliyetleri düşüldükten sonra, birim sermaye fonuna katkıda bulunacak istikrarlı bir gelir kaynağına sahip olmuş ve askerlerin yaşam standartlarını iyileştirmiştir. Birim üyeleri çok memnundur. Dahası, bu temiz ve sağlıklı bir ürün olduğu için, tümen içindeki birçok asker bunu tercih etmekte ve evdeki günlük yemekleri için düzenli olarak şirketle iletişime geçerek satın almaktadır. Birçok küçük tüccar da ürün için pazar sağlamak amacıyla şirketle iletişime geçmiştir.

Yoğun bir şekilde büyüyen, substratı tamamen kaplayan, ince, gergin şapkaları ve en güzel aşamalarındaki hafifçe kıvrılmış kenarlarıyla mantarlara baktığımızda, bunun 29. Bölüğün yenilik yapma ve öncülük etme kararlılığının sonucu olduğunu hissettik. Bu sonuca ulaşmak, uygunluğu ve yüksek verimliliği sağlamak için yetiştirme ve substrat hazırlama yöntemlerinde ve tekniklerinde birçok değişiklik içeren uzun bir süreçti. Kitaplardan, gazetelerden ve sosyal medyadan yetiştirme ve bakım tekniklerini öğrenmenin yanı sıra, birçok asker, ailelerini ziyaret etmek için izinli oldukları zamanlarda, deneyimlerinden öğrenmek için büyük yerel mantar çiftliklerini ziyaret ederdi.

7. Tümen Lojistik ve Teknik Hizmetler Başkanı Yarbay Nguyen Dinh Kien, 29. Bölüğün gri istiridye mantarı yetiştirme modelinin, birliğin lojistik çalışmalarında, birliğin tarımsal üretim özelliklerine uygun birçok yenilik ve yaratıcı yaklaşım sergilediğini gösterdiğini doğruladı. Tümen Komutanlığı bu modele büyük ilgi gösteriyor ve askerlerin bunu uygulaması için elverişli koşullar ve teşvik sağlıyor. Gelecekte, Tümen diğer birliklerin de bu modeli ziyaret etmesi, öğrenmesi ve çoğaltmasını teşvik etmesi için bir plan yapacak; bu da tarımsal üretimin istikrarlı ilerlemesine, daha iyi ve daha etkili desteğin sağlanmasına ve askerlerin yaşam kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunacaktır.

    Kaynak: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/bo-doi-hau-can-ky-thuat-thoi-ky-moi-dau-an-moi-hieu-qua-trong-nam-bao-ngu-xam-906538