İsmi pek hoş olmasa da tadı nefis olan yerel bir lezzet olan kurbağa balığı, An Giang eyaletindeki çiftçiler tarafından başarıyla yetiştiriliyor ve kilogramı 150.000 VND'den satılıyor.

Nhon Hoi, hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya olan bir sınır bölgesidir, ancak su yollarının avantajından yararlanan yerel çiftçiler, nehir üzerinde kafes balıkçılığı yaparak kendilerine istikrarlı bir geçim kaynağı sağlamışlardır.

Bac Dai köyünde ikamet eden ve 10 yılı aşkın süredir nehir kenarında kafeslerde kurbağa balığı yetiştiren Bay Tran Van Thieu şunları söyledi: "Kurbağa balığı, yüksek ekonomik değere sahip, yetiştirilmesi kolay ve diğer balık türlerine kıyasla bakımı daha az zahmet gerektiren bir balık türüdür."

Ancak yatırım oldukça yüksek ve yetiştirme süresi uzun, satıştan önce ortalama 18-24 ay sürüyor. Yaklaşık 130 m³'lük bir kafes alanında her yıl 8.000'den fazla kurbağa balığı yavrusu yetiştiriliyor. Bir yıllık yetiştirmenin ardından balıklar 1,2-1,5 kg ağırlığa ulaşıyor ve kilogramı 160.000 VND'den satılıyor; bu da giderler düşüldükten sonra 300 milyon VND'nin üzerinde kar anlamına geliyor.

Bay Thieu'ya göre, kurbağa balığını etkili bir şekilde yetiştirmek için, yetiştiricilerin balığın özelliklerini, bakımını ve her aşamada uygun yemi anlamaları gerekir ki balık iyi gelişebilsin.

Balık kafesleri her gün iyice kontrol edilmelidir. Balıklarda halsizlik belirtileri görülürse veya her gün daha az yem yiyorlarsa, derhal tedavi edilmelidir. Aynı zamanda, hastalık riskini en aza indirmek için kafesler düzenli olarak temizlenmelidir.

Ayrıca, su ürünleri yeminin besin içeriği, balık satışından elde edilen karı artırmada çok önemli bir rol oynar. Bu nedenle, kolayca temin edilebilen yemlerin yanı sıra, avladığı atık balıkları da yemlerine ekliyor.

An Giang eyaletinin An Phu ilçesinin yukarı kesimlerinde yayın balığı ve yılan balığı yetiştiren balık çiftlikleri. An Phu'daki çiftçilerin başarıyla yetiştirdiği özel balık türleri arasında, Mekong Nehri'nde bulunan lezzetli bir balık türü olan kurbağa balığı yetiştirme modeli de yer alıyor.

Bay Thieu'ya göre, balıkları vahşi doğadan yakalanmış atık balıklarla beslemek, endüstriyel yemlere kıyasla daha hızlı büyüme, daha az hastalık ve daha düşük maliyet sağlıyor. Ortalama olarak, 1 kg ağırlığındaki bir kurbağa balığı, yetiştirme sürecinde en az 6 kg yem balığına ihtiyaç duyacaktır.

Nhon Hoi, tatlı su balık yetiştiriciliği modellerini uygulamak için su kaynaklarının potansiyelini ve avantajlarını etkin bir şekilde kullanan bölgelerden biridir.

An Giang eyaletinin An Phu ilçesine bağlı Nhon Hoi beldesinde, kurbağa balığı, yayın balığı ve yılan balığı yetiştiren 30 hane ve 1,3 hektarlık alana sahip havuzlarda balık yetiştiren 2 hane bulunmaktadır.

Bölgede ayrıca 8 üyeli bir kafes balıkçılığı kooperatifi de kurulmuştur. Bu kooperatif, kurbağa balığı yetiştirmenin yanı sıra, gümüş sazan, havuz sazanı, yayın balığı ve kırmızı kuyruklu yayın balığı gibi diğer balık türlerinin yetiştirilmesi için de modeller geliştirmiştir.

Gelişmiş balık yetiştirme teknolojisi transferi, yerel çiftçilerle ürün dağıtımında kurulan bağlantılar sayesinde müşterilere kaliteli balık tedarik edilmesi ve istikrarlı bir pazarın sağlanmasıyla şirket, yıllık 40 tondan fazla çeşitli özel balık ihraç ederek 3,9 milyar VND gelir elde etmekte ve giderler düşüldükten sonra 1,2 milyar VND kar sağlamaktadır.

Ayrıca, yukarı havza bölgesindeki kafes balıkçılığı modeli, 30 yerel işçiye iş imkanı sağlayarak onlara aylık 4,5 - 5 milyon VND arasında istikrarlı bir gelir sunmaktadır...

An Giang eyaleti, An Phu ilçesi, Nhon Hoi beldesi Çiftçiler Birliği Başkanı Nguyen The Luong, yerel kafes balıkçılığı modelinin etkinliğini değerlendirirken şunları söyledi: "Şu anda birçok çiftçi tarafından kafeslerde kurbağa balığı yetiştirme modeli geliştiriliyor. Nispeten istikrarlı verim ve kilogram başına 150.000 VND'nin üzerinde fiyatlar sayesinde çiftçilere iyi bir gelir sağlıyor."

Nehir üzerinde kafes balıkçılığını geliştirmek ve potansiyel avantajlarını en üst düzeye çıkarmak, ayrıca yüksek ekonomik değere sahip balık türlerinin yetiştiriciliğini teşvik etmek ve desteklemek amacıyla, belediyenin Çiftçiler Birliği, çiftçiler ve kooperatifler için ölçekli büyüme ve kafes balıkçılığı sektörünün geliştirilmesine yönelik destek politikalarını entegre etmiştir. Bu, insanların gelirlerinin artmasına ve yaşam standartlarının iyileştirilmesine katkıda bulunmaktadır.

An Phu ilçesi (An Giang eyaleti) Tarım ve Kırsal Kalkınma Müdürlüğü'ne göre, yıl başından bu yana ilçede hasat edilen su ürünleri üretimi 10.195 tona (10.004 tonu su ürünleri yetiştiriciliğinden ve 191 tonu balık avcılığından) ulaşarak yıllık planın %46,34'ünü karşılamış ve geçen yılın aynı dönemine göre 120 tonluk bir artış göstermiştir.

Su kaynaklarını korumak için denetimleri güçlendirmenin yanı sıra, ilçe su ürünleri yetiştirme alanlarının geliştirilmesini planlıyor ve insanları yüksek ekonomik değere sahip su ürünleri yetiştirmeye teşvik ederken, güvenli bir yetiştirme ortamı sağlamayı ve ürünleri için pazar bulmaları konusunda onlara rehberlik etmeyi amaçlıyor.

Kaynak: https://danviet.vn/ca-coc-loai-ca-dac-san-ten-xau-xi-an-ngon-nong-dan-an-giang-nuoi-thanh-cong-ban-150000-dong-kg-20240805105236812.htm