Balıkçılık sektörünün döngüsel ekonomi perspektifinden yeniden yapılandırılması.

Döngüsel ekonomi, Vietnam'ın balıkçılık endüstrisi için uygun bir yönelim olarak değerlendirilmekte olup, üretim verimliliğini artırmaya, kaynakları kullanmaya ve çevresel baskıyı azaltmaya yardımcı olmaktadır.

Balıkçılık sektörü, döngüsel ekonomi modeliyle kendini dönüştürüyor.

On yıllardır, balıkçılık sektörü Vietnam'ın en önemli ekonomik sektörlerinden biri olmuş, yıllık 9-11 milyar ABD doları tutarında istikrarlı ihracat geliri sağlamış ve kıyı ve kırsal bölgelerdeki milyonlarca insanın geçim kaynağına katkıda bulunmuştur. Ancak sektör birçok zorlukla karşı karşıyadır. Balıkçılık kaynakları azalmakta, iklim değişikliği daha da şiddetlenmekte, hastalıklar yayılmakta, balık yavrularının kalitesi istikrarsızlaşmakta ve girdi maliyetleri artmaktadır. Ayrıca, "yasa dışı, bildirilmemiş ve düzenlenmemiş balıkçılık" sarı kartı riski ve ihracat pazarlarından gelen katı çevre gereksinimleri, geleneksel balıkçılık sektörünün rekabet gücünü korumasını zorlaştırmaktadır. Bu nedenle, balıkçılık sektörünün yeni, daha sürdürülebilir ve etkili bir yöne ihtiyacı vardır.

Dairesel ekonomi, balıkçılık sektörünün yeniden yapılandırılması için çok önemli bir çözümdür. Fotoğraf: Minh Cuong.

Bu bağlamda, döngüsel ekonomi, balıkçılık sektörünün yeniden yapılandırılması için çok önemli bir çözüm olarak kabul edilmektedir. Şu anda, deniz ürünleri işleme sektörü yılda yaklaşık 1 milyon ton yan ürün üretmekte, ancak bunun sadece yaklaşık %40'ı, çoğunlukla düşük değerli balık unu için kullanılmaktadır. Geri kalanı ise uygun şekilde işlenmemekte, bu da atık ve çevre kirliliğine yol açmaktadır. Vietnam Deniz Ürünleri İşleme ve İhracat Birliği (VASEP) Genel Sekreter Yardımcısı Bayan Le Hang'a göre, döngüsel ekonomi kaynak tasarrufu sağlamaya, emisyonları azaltmaya, ürün değerini artırmaya yardımcı olmakta ve Vietnam balıkçılığının sürdürülebilir kalkınma için uluslararası standartları karşılamasının "anahtarı"dır.

Aslında, Bayan Le Hang, entegre su ürünleri yetiştiriciliği için birçok model ve çözümün tüm su ürünleri yetiştiriciliği endüstri zincirinde uygulandığını ve uygulanmaya devam ettiğini belirtti. Örneğin, su ürünleri yetiştiriciliğinde, kapalı döngülü devridaimli su ürünleri yetiştirme sistemleri (RAS), çevreyi kontrol etmeye ve kirliliği azaltmaya yardımcı olur. Karides-pirinç modeli, karides için yem olarak pirinç sapını kullanırken, karides atıklarını da pirinç için gübre olarak kullanarak kapalı bir döngü oluşturur. Benzer şekilde, balık-istiridye-deniz yosunu veya karides-deniz hıyarı-deniz yosunu gibi entegre çok türlü yetiştirme modelleri (IMTA), fazla besin maddelerini kullanır, atıkları azaltır ve su kalitesini iyileştirir.

İşleme sürecinde, teknoloji gelişmiş biyolojik ekstraksiyon, enzim ve kurutma teknolojileri aracılığıyla uygulanmaktadır. Sonuç olarak, yan ürünler kolajen, kitosan, rafine balık yağı veya organik gübrelere dönüştürülmektedir. Bu ürünler yan ürünlerin değerini artırmakta ve deniz biyoteknolojisi endüstrisinin gelişmesi için yeni yollar açmaktadır.

Endüstriyel su ürünleri yetiştiriciliğinin hızlı gelişimi, entegre su ürünleri ekonomisi için de güçlü bir ivme yarattı. 2024 yılında su ürünleri üretimi yaklaşık 832.000 tona ulaşarak bir önceki yıla göre %8,5 artış gösterdi ve ihracata yaklaşık 900 milyon dolar katkı sağladı. Başlıca dört ürün grubu olan deniz balıkları, yumuşakçalar, ıstakozlar ve deniz yosunları istikrarlı bir büyüme göstermeye devam etti. Birçok çiftlik, verimliliği artırmak ve çevreyi korumak için RAS (Devridaimli Su Ürünleri Yetiştirme Sistemi), otomatik çevre izleme sistemleri ve güçlü dalgalara dayanıklı HDPE kafesler benimsedi. Özellikle Quang Ninh, Khanh Hoa ve Ninh Thuan illerindeki IMTA (Entegre Su Ürünleri Yetiştirme Teknolojisi) modelleri, hem su kalitesini iyileştirdi hem de kârları %30-40 oranında artırarak bu yeni yönelimin uygulanabilirliğini gösterdi.

Mikrobiyal preparatlar su ürünleri yetiştiriciliğinde giderek daha fazla kullanılmaktadır. Fotoğraf: Hong Tham .

Dahası, deniz ekonomisi ülkenin büyüme sütunlarından biri haline gelirken ve GSYİH'ye yaklaşık %4 katkıda bulunurken, balıkçılıkta döngüsel ekonominin uygulanması daha da önem kazanmaktadır. Birçok karar, ekosistemleri korurken ve iklim değişikliğine karşı direnci artırırken, "sömürüden" "sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliği ve işleme"ye geçişin gerekliliğini vurgulamaktadır. Bu nedenle, döngüsel ekonomi sadece yeni bir üretim trendi değil, aynı zamanda Vietnam balıkçılık sektörünün uluslararası pazarda daha sürdürülebilir, verimli ve rekabetçi bir şekilde gelişmesini sağlayacak bir "anahtar"dır.

Yeşil dönüşümü hızlandırmak için darboğazları ortadan kaldırmak

Önemli ilerlemelere rağmen, balıkçılık sektöründe döngüsel ekonominin uygulanması hala birçok zorluk ve engelle karşı karşıya. Öncelikle, birçok su ürünleri yetiştirme bölgesinde atık su arıtma altyapısı yetersiz ve tutarsızdır; RAS gibi modern döngüsel teknolojiler ise önemli yatırımlar gerektirdiğinden birçok işletmenin bunları benimsemesini engellemektedir.

KTTH, gelişmiş biyolojik ekstraksiyon, enzim ve kurutma teknolojileri aracılığıyla uygulanmaktadır. Fotoğraf: Ngan Ha.

Ayrıca, yan ürünlerin derinlemesine işlenmesi enzimler ve modern ekipman gerektirirken, parçalı üretim işletmelerin ham madde toplamasını zorlaştırarak yan ürünlerin israfına yol açmaktadır. Dahası, yüksek değerli biyolojik ürünler pazarı sınırlı kalmakta, bu da bu ürünlerden elde edilen kârların yaygın yatırımı teşvik edecek kadar cazip olmadığı anlamına gelmektedir. Buna ek olarak, döngüsel sistemleri işletebilecek mühendis ve teknisyen sıkıntısı yaşanırken, sürdürülebilir projeler için gerekli olan yeşil finansman kaynakları da yetersizdir.

Döngüsel ekonomiyi teşvik etmek için sağlam mekanizmalara ihtiyacımız var.

Bu darboğazlarla karşı karşıya kalan uzmanlar, Vietnam'ın senkronize bir mekanizma sistemiyle desteklenen net bir döngüsel ekonomi stratejisi geliştirmesi gerektiğini öne sürüyor. İlk olarak, endüstriyel su ürünleri yetiştiriciliği için çevre standartlarının belirlenmesi, balıkçılık sektörü için bir dizi döngüsel ekonomi kriterinin yayınlanması ve EPR mekanizması kapsamında geri dönüştürülebilir malzemelerden sorumlu kişilerin açıkça tanımlanması da dahil olmak üzere kurumsal çerçevenin iyileştirilmesi gerekmektedir. Ardından, çiftlikleri RAS ve IMTA'ya geçmeye teşvik etmek için tercihli vergi politikaları ve yeşil krediler uygulanmalı ve atık arıtma altyapısına yatırım yapılmalıdır.

Ayrıca, deniz ürünleri yan ürünleri için endüstriyel kümelenmelerin oluşturulması, toplama ve derin işleme süreçlerinin yoğunlaştırılmasına yardımcı olacak ve deniz biyoteknolojisi endüstrisinin gelişmesi için bir temel oluşturacaktır. Bölgesel düzeyde entegre çiftçilik modellerinin de yoğun deniz ürünleri yetiştiriciliği alanlarında eş zamanlı olarak uygulanması gerekmektedir; bu modeller, kıyıdaki RAS kuluçkahanelerini, çok türlü açık deniz çiftçiliğini ve yan ürünlerin derin işlenmesini birleştirmelidir. Bu, yalnızca üretim verimliliğini artırmakla kalmayacak, aynı zamanda çevresel baskıyı azaltacak ve yan ürünlerin ekonomik değerini artıracaktır.

Özellikle insan faktörü, döngüsel ekonominin başarısında belirleyici unsur olmaya devam etmektedir. Vietnam'ın, döngüsel modelleri işletme ve sürdürme yeteneğine sahip mühendisler, teknisyenler ve kalite yönetim personeli yetiştirmeye odaklanması gerekmektedir. Aynı zamanda, Norveç, Kanada ve Japonya gibi ileri teknolojiye sahip ülkelerle ve UNDP gibi uluslararası kuruluşlarla uluslararası işbirliğini güçlendirmek, Vietnam'ın yeni teknolojilere erişmesine, yönetim kapasitesini geliştirmesine ve biyolojik ürünler için pazarları genişletmesine yardımcı olacaktır.

Döngüsel ekonomi (DA), Vietnam balıkçılık sektörünün yeşil, temiz ve verimli bir yönde gelişmesi, rekabet gücünü artırması ve modern, sürdürülebilir bir balıkçılık endüstrisi inşa etmesi için kaçınılmaz bir trend olmasının yanı sıra stratejik bir yoldur. Aynı zamanda, DA'nın yaygın olarak uygulanması, deniz ekonomisine ilişkin ulusal stratejiye önemli bir katkı sağlayacak ve deniz potansiyelini ülke için uzun vadeli bir kalkınma kaynağına dönüştürecektir.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/tai-cau-truc-nganh-thuy-san-tu-tu-duy-kinh-te-tuan-hoan-d788849.html