Vietnam'ın en büyük mersin balığı, 2025 Vietnam Tarım Ürünleri Haftası'nda uygun fiyata sunuluyor

Duong Yen Kooperatifi'nin 15 yıldır yetiştirdiği, ağırlığı 50 kg'a kadar ulaşabilen Sibirya mersin balığı, tüketicilerin ve Lai Chau'yu ziyaret edenlerin ilgisini çekiyor. Bu ürün, 24-25 Ekim tarihlerinde Hanoi'de düzenlenecek 2025 Vietnam Tarım Ürünleri Haftası'nda tüketime sunulacak. Bu hafta, bölgenin kuzeydeki dağlık bölgedeki su ürünleri potansiyelini tanıtma çabalarını simgeliyor.

2025 Vietnam Tarım Ürünleri Haftası'nın en önemli etkinliği, birçok Vietnamlı ailenin sofralarında yer alan, ancak pratik deneyim etkinlikleriyle birlikte yeni bir şekilde tanıtılan mersin balığının tanıtılması ve tüketilmesidir. Etkinlikte, delegeler ve ziyaretçiler, özellikle Lai Chau'daki ve genel olarak Vietnam'daki balık çiftliklerindeki en büyük mersin balığı olan 50 kg'lık Sibirya mersinini doğrudan görebilecek, ihaleye katılabilecek ve sahip olma fırsatına sahip olabilecekler.

Sibirya mersin balığı, 2025 Vietnam Tarım Ürünleri Haftası'nda tanıtılacak ve tüketilecek.

Bu "rekor" balık, soğuk su balık yetiştiriciliğinde 12 yılı aşkın deneyime sahip ve her yıl pazara 20 tondan fazla yüksek kaliteli mersin balığı tedarik eden Duong Yen Kooperatifi'nden (Lai Chau) geliyor. Kooperatif temsilcisi, Sibirya mersin balığının yalnızca sıcaklığın 18-22 santigrat derece arasında sabit tutulduğu soğuk su balık ortamlarında iyi yetiştiğini ve balık etinin sert, tatlı ve kendine özgü aromasıyla zengin olmasına yardımcı olmak için ideal koşullar olduğunu söyledi.

Bir mersin balığının ortalama 2-3 kg ağırlığa ulaşması için normalde yaklaşık iki yıl bakıma ihtiyacı vardır. Bu nedenle, 50 kg'a kadar ağırlığa sahip "dev" bir mersin balığına sahip olmak için Duong Yen Kooperatifi, onu Lai Chau'nun soğuk sularının bir "hazinesi" olarak görerek 15 yıldır titizlikle yetiştirmektedir. Bu özel mersin balığının ortaya çıkışı, 2025 Vietnam Tarım Ürünleri Haftası'nda benzersiz bir etkinlik olmaya adaydır.

Sibirya mersin balığının 50 kiloya ulaşabilmesi için Duong Yen Kooperatifi 15 yıldır bakımını ve yetiştiriciliğini üstleniyor.

Duong Yen Kooperatifi Müdür Yardımcısı Bayan Tran Thi Thu Ha, 2025 Vietnam Tarım Ürünleri Sergi Haftası'nda Sibirya mersin balığı satışından elde edilen tüm gelirin, birim tarafından büyük ağırlığa ve yüksek besin değerine sahip nadir bir balık türü olan Beluga mersin balığının bakımı, yetiştirilmesi ve yetiştirilmesi için kullanılacağını söyledi. Özellikle Beluga mersin balığı yumurtalarının tael başına milyonlarca VND'ye mal olduğu belirtiliyor.

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Yurtiçi Pazar Yönetimi ve Geliştirme Dairesi Başkanı'na göre, mersin balığının Vietnam Tarım Ürünleri Haftası 2025'in odak ürünü olarak seçilmesinin nedeni sadece temel ve besleyici bir gıda olması değil, aynı zamanda mersin balığı imgesinin uzun zamandır bolluk, azim ve refahın sembolü olarak kabul edilmesidir.

Etkinlikte, Mersin Balığı Bağlantı ve Tüketim oturumuna çok sayıda işletme, dağıtımcı ve ziyaretçinin katılması bekleniyor. Bu etkinlik, yeni deneyimler sunarken, aynı zamanda Vietnam tarım ürünlerinin imajının modern ve profesyonel bir şekilde tanıtımına katkıda bulunarak, üretim ve tüketim pazarı arasındaki yakın ilişkiyi gözler önüne seriyor.

Yaratıcı bir yaklaşımla gerçekleştirilecek mersin balığı müzayedesinin, 2025 Vietnam Tarım Haftası'nın en önemli etkinliklerinden biri haline gelmesi, yurtiçi ve yurtdışı pazarlarda Vietnam tarım ürünlerinin değerini artırma, çekiciliğini artırma ve özgün kimliğini pekiştirme konusunda yeni bir yön açması bekleniyor.

Kaynak: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-tam-lon-nhat-viet-nam-duoc-chao-gia-trong-tuan-le-nong-san-viet-2025-20251020181619399.htm