Bayan Nguyen Hoang Ngoc Yen'in saman mantarı ürünleri yarışmada büyük beğeni topladı. Fotoğraf: DUC TOAN
2025 yılı, İl Gençlik Birliği bünyesindeki İl Genç Girişimcilik Destek Merkezi'nin An Giang İl Yaratıcı Girişimcilik Fikirleri Yarışması'nı 9. kez düzenlediği yıl oldu. Başlangıcından 7 aydan fazla bir süre sonra, yarışma gençlik birliği üyelerinden 37 girişim fikri ve projesi çekti. Düzenleme Komitesi, final turuna katılacak 10 proje ve fikri seçti; 8 fikir ödül kazandı.
Özellikle dikkat çekici olan proje, Binh Hoa beldesinde bulunan Tai Phat Üretim ve Ticaret Şirketi'nin temsilcisi Bayan Nguyen Hoang Ngoc Yen'in "Saman Mantarının Değerini Artırma - Ham Tarım Ürününden Katma Değerli Ürüne" projesidir. Saman mantarı yaygın bir tarım ürünüdür, ancak çoğunlukla taze olarak satılır ve kolayca bozulur; işlenmiş ürünleri çok azdır. Bu sınırlamayı fark eden Bayan Yen, saman mantarını mantar pufu, mantar lifi, mantar köftesi ve mantar baharat tozu gibi kullanışlı ve besleyici işlenmiş ürünlere dönüştürmeyi araştırdı ve geliştirdi. Üretim sürecinde Bayan Yen, mantar miseli satıyor, yerel çiftçilerden ticari mantar satın alıyor ve yetiştirme için teknik destek sağlıyor... Bu, yerel halk, işçiler ve engelliler için iş imkanları yarattı. Projesi yarışmada ikincilik ödülünü kazandı.
Bu arada, Kien Hai Özel Ekonomik Bölgesi'nde ikamet eden Bayan Bui Kim Hoa'nın "Yengeç Eti" projesi benzersizliğiyle dikkat çekti. Kien Hai deniz bölgesinin doğal koşulları sayesinde, buradaki yeşil pençeli yengeçlerin eti tatlı, sert ve besleyici. Bu özelliklere dayanarak, Bayan Kim Hoa yerel özel ürünü daha da geliştirerek yengeç eti üretmeye karar verdi. Tüm malzemeler vahşi doğada yakalanmış taze yengeçlerdir. Yengecin tatlılığını korumak için buharda pişirildikten sonra, et ayrıştırılır, parçalanır ve kurutulur; özel bir tarife göre baharatlanır, ardından paketlenir ve etiketlenir… 3-3,5 kg yengeçten yaklaşık 1 kg yengeç eti elde edilir; 2,5-2,8 kg etten 1 kg yengeç eti yapılabilir. Bayan Kim Hoa'nın ürünü yarışmada üçüncülük ödülü kazandı.
Organizasyon Komitesi, Thoi Son mahallesinde ikamet eden Bay Nguyen Trung Thanh'ın "Meyve bahçelerinde iğnesiz arı yetiştiriciliği ve hasadı ile tıbbi bitki yetiştiriciliğinin birleştirilmesi" projesine birincilik ödülünü verdi. Diğer ödüller ise şu projelere verildi: Tan Chau mahallesinde ikamet eden Bay Trinh Minh Khang'ın "SỆT - pandan yapraklarından yapılan bir sos"; Cho Vam beldesinde ikamet eden Bay Tran Bao Linh'in "Yüksek teknolojili tarım yöntemleri kullanılarak organik yenilebilir ve tıbbi mantar yetiştiriciliği"; Phu An beldesinde ikamet eden Bay Nguyen Tuan Kiet'in "Vietnam mantar yeşil halkası ve ürünleri"; Cho Vam beldesinde ikamet eden Bayan Do Thi Thuy Duong'un "Seralarda hidroponik kavun yetiştiriciliği"; ve yine Cho Vam beldesinde ikamet eden Bayan Nhan Thi Bao Ngoc'un "Kurutulmuş su sümbülünden el sanatları".
İl Genç Girişimcilik Destek Merkezi Müdürü Bayan Truong Thanh Thuy şu değerlendirmeyi yaptı: “Birçok proje mükemmel, bölgenin potansiyelini ve avantajlarını kullanıyor; yarışmacıların genç enerjisini sergiliyor; yenilik ve yaratıcılığı uyguluyor ve pratik sonuçlar getiriyor… Özellikle bazı projeler topluma değer katıyor, insanların yerel yoksulluktan kurtulmak için sürdürülebilir geçim modelleri oluşturmalarına yardımcı oluyor. Yarışma aracılığıyla, gençlerde motivasyon yaratıyor ve girişimcilik ruhunu teşvik ederek, özgüven kazanmalarına ve yenilik yapmaya devam etmelerine yardımcı oluyoruz.”
An Giang Eyaleti Girişimcilik İnovasyon Fikirleri Yarışması, yıllık önemli etkinliklerden biridir. Yarışmanın sonuçları, girişimcilik ruhunu yaymaya, bilgi sağlamaya ve yenilikçi girişim fikirlerini onurlandırmaya katkıda bulunur. Aynı zamanda, gelecek vadeden girişim fikirlerine erişim ve destek fırsatları yaratır; gençlerin birbirleriyle bilgi alışverişinde bulunmalarına, öğrenmelerine ve birbirlerinin gelişimini desteklemelerine yardımcı olarak bir girişimcilik topluluğu oluşturur ve böylece eyaletin genel gelişimine katkıda bulunur. Kazanan projeler ve fikirler, destek ve danışmanlık, ürün geliştirme, pazar erişimi ve ilgili kurumlarla proje/fikir bağlantıları alarak gençlerin ürünlerini mükemmelleştirmelerine yardımcı olur.
Kaynak: https://baoangiang.com.vn/chap-canh-cho-y-tuong-sang-tao-khoi-nghiep-a464939.html
Yorum (0)