Nguyen Ninh yeşil pirinç keki tesisine 4 gıda güvenliği ihlali nedeniyle 40 milyon VND para cezası verildi.

Ba Dinh Bölgesi ( Hanoi ) Halk Komitesi, Nguyen Ninh yeşil pirinç keki işletmesine 4 gıda güvenliği ihlali nedeniyle 40 milyon VND para cezası kesmeye karar verdi.

Disiplinlerarası denetim ekibi, Nguyen Ninh geleneksel yeşil pirinç keki üretim tesisini denetledi - Fotoğraf: THU TRANG

Ba Dinh Bölgesi (Hanoi) Halk Komitesi, Nguyen Ninh geleneksel yeşil pirinç keki üretim tesisinin (No. 11 Hang Than Caddesi) sahibine 4 ihlal nedeniyle 40 milyon VND idari para cezası verme kararı aldı.

Yetkililer, özellikle gıda üretim sürecinin girdi malzemesinden nihai ürüne kadar tek yönlü bir ilkeyi izlemediğini tespit etti.

Gıda ile doğrudan temas eden, zararlı böcek ve hayvanların istilasına uğramış olabilecek üretim alanları, gıda depoları, hammaddeler, gıda katkı maddeleri, gıda işleme yardımcıları, aletler, ambalaj malzemeleri, kaplar...

Bu tesiste ayrıca yeterli raf, isim levhası, yönetmelik, prosedür ve hijyen rejimine sahip olmayan veya olmayan depolama alanları ve antrepolar; ve öngörülen şekilde tam koruyucu ekipman giymeden gıda ile doğrudan temasta bulunan kişileri çalıştırmak gibi ihlaller de bulunmaktadır.

Nguyen Ninh'deki geleneksel yeşil pirinç keki üretim tesisi - Fotoğraf: THU TRANG

Daha önce Tuoi Tre Online'ın bildirdiğine göre, Hanoi Şehri'nin disiplinlerarası gıda güvenliği denetim ekibi No. 1, 2 Ocak öğleden sonra Tet.

Geleneksel pirinç keki üretim tesisi Nguyen Ninh'de (Adres 11 Hang Than, Ba Dinh bölgesi), yapılan gerçek denetim sonucunda denetim ekibi bu tesiste bir dizi gıda güvenliği ihlali tespit etti.

Buna göre, denetim sırasında Nguyen Ninh yeşil pirinç keki üretim tesisinde 5 üretim işçisi ve 1 tesis sahibi bulunuyordu.

Yapılan incelemede, tesisin üretim alanının aile mutfağı olarak kullanıldığı, ayrı bölümler olmadan, dağınık ve ciddi şekilde bozulmuş bir şekilde düzenlendiği görüldü. Mutfak alanının zemini soyulmuştu, küflüydü, giderler açıktı ve çöpler durgundu...

İnceleme ekibi ayrıca, kıyafetlerin üretim alanında kurutulduğunu da tespit etti. Üretimde kullanılan işleme ve hazırlama araçlarının düzenli olarak temizlenmemesi nedeniyle kirli olduğu görüldü.

Özellikle tuvalet, hazırlama ve işleme alanının tam ortasında yer alıyor. Üretim alanında da böcek ve hayvan dışkısına rastlandı.

Tesisin dar olması ve depolama alanı olmaması nedeniyle kuru pirinç gevreği çuvalları mutfak girişinde, küflü duvar alanının yakınında istiflenmiş durumda...

Ayrıca, yasal evrakların incelenmesi sonucunda, işletme sahibi ve 5 çalışana yönelik sağlık sertifikaları ve gıda güvenliği eğitimi onayının henüz sunulmadığı tespit edilmiştir.

Tesis ayrıca gıda ile doğrudan temas eden tüm hammaddelerin, gıda katkı maddelerinin, ambalajların menşeini kanıtlayan belgeleri de sunamadı.

Kaynak: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm