Tatlı mangoları aklamak için daha fazla bilimsel kanıt

Birçok kişi mango gibi şeker içeriği yüksek meyveler tüketmenin hastalık riskini artıracağına inanıyor. Ancak, Foods adlı bilimsel dergide yeni yayınlanan bir araştırma şaşırtıcı bir şey ortaya koydu.

ABD'deki George Mason Üniversitesi Beslenme ve Gıda Çalışmaları Bölümü'nde Doçent olan Dr. Raedeh Basiri liderliğindeki çalışma, prediyabetli kişilerde mangonun metabolik faydalarını değerlendiren uzun vadeli bir klinik çalışmadır.

Yazarlar katılımcıları iki gruba ayırdı: Bir grup her gün mango yerken, diğer grup düşük şekerli granola barlar yedi. Takip süresi 6 aydan uzun sürdü. Bu süre zarfında katılımcıların kan şekeri seviyeleri, insülin tepkileri ve vücut yağ oranları kaydedilip analiz edildi.

Mangoyu doğru şekilde tüketmek kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilir.

Fotoğraf: AI

Şaşırtıcı sonuçlar: Times Of India'ya göre mango, düşük şekerli granola bardan (11g) daha fazla şeker (32g) içermesine rağmen, her gün mango yiyen grupta önemli iyileşmeler görüldü.

Özellikle mangolar kan şekerini daha iyi kontrol etme, insülin duyarlılığını iyileştirme ve vücut yağını azaltma yeteneğine sahiptir. Bu da, uzun zamandır inanılan tüm tatlıların kötü olmadığını kanıtlıyor.

Dr. Basiri'ye göre, mangolardaki önemli olan sadece şeker içeriği değil, diğer besin maddeleridir. Mangolardaki doğal şekerler, lif, vitaminler ve sağlık açısından faydalı diğer besin maddeleriyle birlikte gelir. Buna karşılık, işlenmiş ürünlerdeki ilave şekerler, "düşük şekerli" olarak etiketlenenler bile aynı besin değerini sağlamaz ve hatta diyabet riskini artırabilir.

Çalışmanın yazarları şu sonuca vardı: Yalnızca şeker alımına odaklanmak yerine, diyabet riski yüksek olan kişiler şekerin yiyeceklerde nasıl taşındığına dikkat etmelidir. Bu çalışma, klinik beslenmede yeni bir yaklaşımın kapılarını açarak, metabolik sağlığı iyileştirmeye yardımcı olmak için mango gibi besin açısından zengin meyvelerin kullanımını teşvik ediyor. Ancak uzmanlar, diyabet hastalarının bir seferde yalnızca bir veya iki küçük parça mango yemeleri gerektiğini belirtiyor.

Kaynak: https://thanhnien.vn/them-bang-chung-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-18525092915115214.htm