Dong Ung Tavuklu Pilav: Müşterileri tekrar tekrar gelmeye teşvik eden sade bir lezzet

Dong Ung tavuklu pilavın her bir porsiyonu, altın rengi pirinç ve çıtır kızarmış tavukla ilk bakışta basit görünüyor. Ancak, yemek yiyenler, zerdeçalın hoş kokusuyla yapışkan pirinç tanelerinin her birini, tavuk suyunun hafif yağlı tadıyla harmanlanmış olarak hissedebiliyorlar. Tavuk derisi çıtır çıtır ama içindeki et de aynı derecede yumuşak ve tatlı.

Restorana gelen misafirler, karidesli ferahlatıcı acı kavun çorbası veya tavuklu pilavla birlikte tatlı ekşi kuzukulağı çorbası sipariş edebilirler. Bu kombinasyon da uyum sağlayacak ve tadına bakanlar için unutulmaz bir lezzet yaratacaktır.

Dong Ung tavuklu pilav yemeye gelen müşteriler genellikle yemeğin tadını tam olarak çıkarmak için karidesli acı kavun çorbası veya kuzukulağı yaprağı çorbası sipariş ederler. **Fotoğraf: HH**

Restoran her gün 70-80 porsiyon tavuklu pilav satıyor ve porsiyon başına 45.000 VND'den başlayan fiyatlarla sunuluyor. Yemeklerde kullanılan tüm tavuklar taze olup, tedarikçi tarafından sabahın erken saatlerinde teslim ediliyor ve dondurulmuş tavuğa hayır diyor.

Dong Ung 2 Cuisine Restoran'ın sahibi Bay Dinh Cong Thu, "Dong Ung restoranındaki prensip, tavukların aynı gün ithal edilip aynı gün satılması, ertesi güne bırakılmamasıdır. Serbest gezen tavuk tedarikçilerine öncelik veriyoruz. Bu aynı zamanda restoranın yemeklerin kalitesini ve lezzetini her zaman koruması ve müşterilerin güvenini kazanması için de bir prensiptir," dedi.

Dong Ung 2 Cuisine'de tavuklu pilavın her porsiyonu 45.000 VND'dir. **Fotoğraf: HH**

Öğle ve akşam yemeklerinde tavuklu pilav satmaya başlayalı sadece 3 ay olmasına rağmen Dong Ung 2 Cuisine, Pleiku dağ kasabası ve çevre yerleşim yerlerinde birçok kişinin "favori" restoranı haline geldi.

Bay Hoang Van Tu (Thong Nhat Mahallesi) şunları söyledi: "Dong Ung 2 Cuisine'i seçerken beni en çok memnun eden şey, restorandaki tavuğun kalitesi. İster kızartılmış, ister haşlanmış, ister haşlanmış olsun, tavuk sulu, kuru değil, çok taze ve lezzetli. Öğle yemeğinde pilav yemenin yanı sıra, her sabah tavuklu pho yemek için sık sık restorana gelirdim."

Dong Ung 2 Cuisine, müşterilerine damak tadını değiştirecek kızarmış tavuk, haşlanmış tavuk, didiklenmiş tavuk salatası, çıtır kızarmış tavuk, haşlanmış tavuk ve tatlı ekşi kaburga pilavı gibi tavuklu pilav yemekleri satıyor.

Bay Dinh Cong Thu - Dong Ung Cuisine Restoranı'nın sahibi, restoranın tavuklu pilav yemeğinin birçok müşteri tarafından tercih edilen iki tarafı. **Fotoğraf: HH**

Dong Ung tavuklu pilavı marka yapan şey, sofistikeliği değil, her porsiyonun titizliğidir. Tavuklar özenle seçilir, altın kahverengi olana kadar kızartılır, pirinç taneleri yumuşak ve hoş kokulu olsun diye tavuk suyuyla pişirilir ve baharatlar damak tadına göre tatlandırılır. Restoranın atmosferi rustik, ahşap masa ve sandalyeler sade ama misafirlere kendi evlerinde akrabalarıyla yemek yiyormuş gibi samimi ve samimi bir his veriyor.

Tavuk içi yumuşak, dışı çıtır ama yemesi sıkıcı değil. **Fotoğraf: HH**

Birçok restoranın modern dekorasyon ve zengin menü trendini takip ettiği bir dönemde, Dong Ung hala kendi yolunu koruyor. Ve belki de restoranın ayakta kalmasını ve uzun süre müşterileriyle kalmasını sağlayan da bu azimdir.

İyi haber her yere yayılıyor, sadece yerli halk değil, giderek daha fazla turist de özellikle hafta sonları veya tatillerde tavuklu pilavın tadını çıkarmak için Dong Ung 2 Mutfağı'na geliyor.

"Dong Ung 2'deki tavuklu pilavın oldukça lezzetli olduğunu arkadaşlarımdan duydum, bu yüzden denemek için uğradım. İlk izlenimim porsiyonun oldukça doyurucu olduğu, tavuğun çıtır çıtır ama etin hala yumuşak olduğuydu; pilav yumuşak ve mis gibiydi, diğer birçok yer gibi kuru değildi. Yemekten sonra, merkezden oldukça uzakta olmasına rağmen restoranın neden bu kadar popüler olduğunu anladım. Tekrar gelme şansım olursa kesinlikle tekrar ziyaret edeceğim." - Bayan Tran Thi Hanh ( Kon Tum bölgesi, Quang Ngai ili) paylaştı.

Kaynak: https://baogialai.com.vn/com-ga-dong-ung-huong-vi-binh-dan-niu-chan-thuc-khach-post565113.html