Manyok kökü - Resim
Ho Chi Minh Şehri, Gia Dinh semtinde ikamet eden 40 yaşındaki Bayan NTHM, yakın zamanda sosyal medyada yaygın bir kök sebze olan jicama'nın (veya tatlı patatesin) sindirimi desteklemek, endokrin fonksiyonunu iyileştirmek, kardiyovasküler sağlığı, kemik ve eklem sağlığını desteklemek, cildi iyileştirmek, kalsiyum emilimini artırmak gibi bir dizi "altın" sağlık yararı sağlayabileceğini ve özellikle 40 yaş üstü kadınlar ve boy uzaması yaşayan çocuklar için iyi olduğunu iddia eden bir makale okuduğunu anlattı.
10 yaşında bir kızı var. Bu, boy uzaması için çok önemli bir dönem, bu yüzden kızının ideal boy gelişimine ulaşmasına yardımcı olacağını umarak sık sık kızına jicama (Hint meyvesi) alıyor.
Doktor Ngo Thi Bach Yen (Ho Chi Minh Şehri Geleneksel Tıp Hastanesi'nin poliklinik bölümü) şu açıklamayı yaptı: Halk geleneğinde, tatlı, ferahlatıcı, çıtır çıtır tadı ve kolay tüketilebilirliği sayesinde jicama (yam fasulyesi olarak da bilinir) yaz aylarında sıkça tüketilen bir besindir.
Geleneksel tıbba göre, jicama (veya yam fasulyesi) tatlı bir tada, serinletici bir özelliğe sahiptir ve Akciğer ve Mide meridyenleri üzerinde etki gösterir. Fonksiyonları arasında ısıyı giderme, sıvı üretme, susuzluğu giderme ve bağırsakları yağlama yer alır. Genellikle susuzluğu gidermek, yaz sıcağından kaynaklanan dehidrasyonu önlemek, boğazı yatıştırmak, ağızdaki kuruluğu ve tahrişi azaltmak, bağırsak hareketlerine yardımcı olmak ve hafif kabızlığı gidermek için taze olarak veya suyu sıkılarak tüketilir.
Manyok neredeyse hiç yağ içermez ve protein ile kalsiyum miktarı da çok düşüktür. Bu nedenle, "kalsiyum emilimini artırma" veya "kemikleri güçlendirme" iddialarının net bir bilimsel temeli yoktur.
Yüksek lif ve inülin içeriği sayesinde manyok, faydalı bakterileri beslemeye, bağırsak hareketlerini iyileştirmeye ve kabızlığı azaltmaya yardımcı olur. Ancak bu, manyoka özgü olmayan, lif açısından zengin birçok sebzede görülen ortak bir etkidir.
Manyokun endokrin sistemini doğrudan etkilediğini veya hormonları düzenlediğini kanıtlayan hiçbir çalışma bulunmamaktadır.
Manyoktaki potasyum kan basıncının düzenlenmesine katkıda bulunabilir. Ancak 100 gram manyoktaki potasyum miktarı önerilen günlük alımın yalnızca %5-7'sini karşıladığı için diğer besinlerle birlikte tüketilmesi gerekir.
Manyok çok az kalsiyum içerir. Kalsiyum emilimini önemli ölçüde artırdığı gösterilen hiçbir bileşik yoktur. Kalsiyum takviyesi almak istiyorsanız, süt, süt ürünleri, bütün olarak yenen küçük balıklar (kemikleriyle birlikte), karides, yengeç gibi besinlere öncelik verin ve bunları D vitamini sentezlemek için güneş ışığına maruz kalmakla birleştirin.
Manyoktaki C vitamini oksidasyonla savaşmaya ve cilt için faydalı olan kolajen sentezine yardımcı olur. Ancak, gözle görülür etkiler için manyoktan alınan C vitamini tek başına yeterli değildir; diğer besin kaynaklarıyla birlikte alınması gerekir.
Dr. Bach Yen, jicama bitkisinin yenilebilir yumrusunun yanı sıra kabuğu, sapı, yaprakları, çiçekleri ve meyvesinin de rotenon içerdiğini belirtti. Rotenon, yaygın olarak böcek ilaçlarında kullanılan ve yutulduğunda zehirlenmeye neden olabilen , mide bulantısı, baş dönmesi ve nefes darlığı gibi belirtiler gösteren oldukça zehirli bir maddedir. Bu nedenle, yumrunun sadece kabuğu soyulduktan sonraki etli kısmı tüketilmelidir.
Akut ishal veya mide ülseri olan kişilerin çiğ manyok tüketimini sınırlamaları gerekir çünkü manyokun soğutucu özellikleri semptomları kötüleştirebilir.
Manyok, su, lif ve C vitamini bakımından zengin, serinletici ve sağlıklı bir besindir; ısıyı azaltmaya ve sindirimi kolaylaştırmaya yardımcı olur. Ancak manyok, kemikler, eklemler, hormonlar veya boy uzaması için "mucizevi bir çözüm" olarak görülmemelidir.
Güçlü kemiklere sahip olmak için kalsiyum ve D vitamini açısından zengin bir beslenme, egzersiz ve sağlıklı bir yaşam tarzı gereklidir.
Manyok, çeşitli bir beslenme düzeninin parçası olarak tüketilmeli ve tek bir besin kaynağına aşırı beklentiler yüklenmemelidir.
Kaynak: https://tuoitre.vn/cu-san-co-dac-biet-tot-cho-tre-em-dang-can-phat-trien-chieu-cao-20250820194750273.htm
Yorum (0)