Vietnamlı turistlerin Malezya'yı ziyaret ederken kaçırmaması gereken eşsiz ve egzotik lezzetler.

Malezya, yerel mutfakların, Hint, Çin ve Batı etkilerinin yoğun olarak hissedildiği, çeşitli bir mutfak kültürüne sahiptir. Aşağıda, "yüz adalar ülkesi"ni ziyaret eden Vietnamlı turistlerin mutlaka denemesi gereken bazı özel lezzetler yer almaktadır.

Nasi Lemak Pilavı

Nasi Lemak, Malezya'nın ulusal yemeğidir. Hindistan cevizi sütünde pişirilmiş pirinç, pandan yaprakları, acı biber, salatalık, haşlanmış yumurta ve üzerine serpilmiş kavrulmuş yer fıstığı ve kuru hamsiden oluşan basit ama lezzetli bir yemektir.

Nasi Lemak, ucuz olmasına rağmen seyahat edenler için doyurucu ve besleyici bir yemektir. Fotoğraf: Freepik

Yeşil pirinç

Pirinç yemeklerinden bahsetmişken, Malezya'yı ziyaret eden Vietnamlı turistler, alışılmadık mavi rengiyle dikkat çeken Nasi Kerabu adlı pirinç yemeğini mutlaka denemelidir. Pirincin mavi rengi, kelebek bezelyesi çiçeklerinden elde edilen özsudan gelir ve bu da yemeği sadece görsel olarak çekici değil, aynı zamanda çok besleyici kılar.

Pilav genellikle tuzlu yumurta, çıtır kızarmış somon, kızarmış tavuk ve sos ile servis edilir. Fotoğraf: Chilliwork/
Et Adamları Kanalı

Laksa eriştesi

CNN Travel bir zamanlar Laksa'yı dünyanın en iyi 10 yemeği arasında sıralamıştı.

Laksa eriştesinin ana malzemeleri genellikle şu temel bileşenleri içerir: kalın pirinç eriştesi (Vietnam'daki Hue usulü dana etli erişte çorbasında kullanılan türe benzer), tofu, balık köftesi, yumurta, tavuk, karides, midye, fasulye filizi... ve bol miktarda et suyu.

Her bölgenin Laksa için kendine özgü malzemeleri ve lezzetleri vardır. (Fotoğraf: Prestigeonline)

Örneğin, Curry Laksa'nın zengin bir suyu hindistan cevizi sütü ve köri tozuyla yapılır; Assam Laksa ise balık ve demirhindi suyundan yapılan ekşi ve baharatlı bir tada sahiptir ve Penang'da popülerdir. Sarawak Laksa ise köri kullanılmadan hindistan cevizi sütü ve balık suyunu birleştirir ve Sarawak'ta popülerdir.

Bu yemek sadece Malezya'da değil, Tayland, Singapur ve Endonezya'da da oldukça popüler.

Roti Canai

Roti Canai ile servis edilen tavuk körisi, Malezya'daki hemen hemen her lokantada bulunabilen bir yemektir.

Roti Canai, buğday unundan yapılır ve peynir, yumurta veya soğanla doldurulur. Ucuz bir sokak yemeği olmasına rağmen, zengin, çıtır ve lezzetli tadı nedeniyle birçok insan tarafından sevilir. Ayrıca, turistlerin seçebileceği tatlı, peynirli veya durianlı gibi birçok farklı çeşidi de bulunmaktadır…

Malezya'ya özgü, basit ama lezzetli bir yemek. Fotoğraf: Freepik/Chilliwork

Şişler

Satay şişleri Malezya'da popüler bir sokak yemeğidir. Et, çeşitli baharat ve otlarla marine edilerek cezbedici bir aroma elde edilir. Kömür ateşinde pişirildikten sonra, her bir et parçası dışı çıtır, içi yumuşak ve sulu, hoş bir koku yayar.

Satay genellikle dana eti, tavuk eti vb. ile yapılır ve fıstık sosu, pirinç topları, salatalık, kırmızı soğan ile servis edilir; sokaklarda veya gece pazarlarında satılır.

Malezya usulü ızgara şişlerin eşsiz bir lezzeti var. Fotoğraf: delicious

(Sentetik)

Vietnam usulü börekler Malezya'da büyük ilgi görüyor ve satıcılar günde binlerce adet satıyor . Malezyalı satıcılar, taklit yengeç eti, somon ve füme ördek gibi çeşitli iç malzemelerle Vietnam usulü böreklerin farklı çeşitlerini yaratarak çok sayıda yerel müşteriyi cezbetmeyi başardı.

Kaynak: https://vietnamnet.vn/dac-san-doc-la-o-malaysia-khach-viet-nam-khong-the-bo-qua-khi-toi-du-lich-2470823.html