Hazır kahve pazarını farklılaştırmak ve fethetmek için yenilik yapın

(Dan Tri) - Vietnam'daki hazır kahve pazarı hızla büyüyor ve kolaylıktan lezzet deneyimine doğru kayıyor. Bu hıza ayak uydurmak için işletmelerin proaktif olarak ürünlerde yenilik yapması, yaratıcı lezzet kombinasyonlarından yararlanması ve yeni segmentlere açılması gerekiyor.

Hazır Kahve: Kolaylıktan Gerçek Deneyim Yarışına

Vietnam'da hazır kahve üretimi ivme kazanıyor ve yıllık bazda %18 büyüme kaydediyor (InsightAsia 2024'e göre).

Hazır kahvenin tadı da satın alma kararlarında önemli bir etken (Fotoğraf: Tetra Pak).

Bu durum üreticiler için bir sorun teşkil ediyor: Makinede veya filtrede demlenen kahvenin orijinal lezzetini koruyan ve kullanışlı olan hazır kahve ürünleri nasıl yaratılacak? Makinede veya filtrede demlenen kahve, Vietnamlı tüketicilerin en sevdiği standarttır.

Yenilik, sadece formül yaratmaktan daha fazlasıdır

Tetra Pak'a göre hazır kahve tüketim davranışı üç temel "an" etrafında dönüyor:

Gününüze başlayın - evde veya işte hızlı bir enerji artışına mı ihtiyacınız var?

Birlikte geçirilen anlar - Hareket halindeyken veya arkadaşlarınızla birlikteyken rahatlığı, taşınabilirliği ve paylaşımı önceliklendirin.

Evde keyifle kullanın - sık kullanım, geniş kapasite, aile veya servis ortamına uygun.

Tetra Pak, bu anların her birini karşılamak için üç temel ambalaj formatı geliştiriyor:

Aktif gençler için kullanışlı küçük format.

Mini paketlerdeki (20 ml) konsantre kahve, evde veya ofiste kişisel tercihlere göre hazırlanma esnekliğine sahiptir.

Evde keyifle tüketebileceğiniz veya restoran, kafe (horeca) gibi servis ortamlarında kullanabileceğiniz büyük kapasiteli format (500 ml - 1L).

Hazır içimli kahve ambalaj formatları, kullanışlı mini kutulardan büyük kapasitelere kadar çeşitlilik göstererek farklı tüketici ihtiyaçlarını karşılıyor (Fotoğraf: Tetra Pak).

Ortak yaratım - hazır kahve için yeni bir model

Tetra Pak'ın yeni ürün araştırma ve geliştirme merkezi Bloom'da, Vietnamlı işletmeler seri üretim öncesinde formülleri, viskoziteyi, çözünürlüğü ve lezzeti optimize etmek için uluslararası uzmanlarla birlikte çalışabiliyor.

Testler, gerçek ticari üretim koşulları altında simüle edilerek lezzet stabilitesi sağlanmış ve pazara sunma süresi kısaltılmıştır. Sonuç, orijinal lezzetli lezzetini koruyan, Temiz Etiket kriterlerini karşılayan (az katkı maddesi, doğal içerikler ve şeffaf üretim süreci) bir hazır kahve ürünleri serisidir.

Sterilizasyon teknolojisiyle lezzeti koruyun

Hazır kahvenin en büyük zorluklarından biri, raf ömrü ve depolama sırasındaki lezzet değişimleridir. Tetra Pak'ın çözümü, ürünün koruyucu maddeye ihtiyaç duymadan lezzetini ve besin değerlerini 12 aya kadar korumasını sağlayan aseptik işleme ve paketleme teknolojisidir. Aseptik karton ambalaj aynı zamanda sürdürülebilirlik avantajına da sahiptir: geri dönüştürülebilir, karbon emisyonlarını azaltır ve güvenli bir şekilde taşınabilir.

Fark yaratmak için tasarım

Tetra Pak Artistry ambalaj portföyüyle markalar, metalik, mat veya mat kaplamalar ve daha rahat bir tutuş sağlayan ergonomik tasarımlarla fark yaratabilir.

Tetra Pak'ın 2024 yılında Vietnam'daki tüketicilerin hazır kahveye ilişkin bakış açıları ve tüketim davranışları üzerine yaptığı araştırma, gençlerin güzellik ve benzersizliği sevme psikolojisini açıkça ortaya koyarak, ambalajı tüketicileri cezbeden ilk itici güç haline getiriyor.

Vietnam işletmeleri için fırsatlar

Tetra Pak'ın son araştırmasına göre tüketici davranışlarını şekillendiren trendlerden biri de "Mixology Indulgence". Kahve, meyve ve bitki bazlı sütün yaratıcı bir şekilde bir araya getirildiği bu karışım, daha hafif, daha sofistike ve daha ulaşılabilir bir deneyim sunuyor.

Tetra Pak, Bloom'da tüketicilerin sağlık bilincine sahip ihtiyaçlarını karşılamak için toffee, pembe liçi gibi yeni tatlara sahip soğuk demleme kahve veya şekersiz ve yüksek proteinli tarifler gibi yenilikçi hazır içimli kahve tarifleriyle ilerliyor.

Teknolojiye, ambalaja, formüllere ve Tetra Pak uzmanlarıyla ortak üretime yatırım yapmak, markanın yalnızca trendleri takip etmesine yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda içecek sektörünün geleceğini şekillendirmeye de katkıda bulunacaktır. Bu doğrultuda Tetra Pak, birçok iş ortağına hazır kahve paketleme ve işleme çözümleri sunmada eşlik etmektedir.

Tetra Pak, 30 Ekim - 1 Kasım 2025 tarihleri ​​arasında Ho Chi Minh City'deki Coffee Expo Vietnam 2025'te, A2 Salonu H09-12 numaralı stantta "Kartonla Sürdürülebilir Büyüme" temasıyla, işletmelerin yeni tüketim trendlerini yakalamasına yardımcı olmak için kağıt ambalajda işleme ve paketleme teknolojisinden operasyonel ve pazarlama destek faaliyetlerine kadar kapsamlı çözümler sunacak.

Diğer öne çıkan etkinlikleri kaçırmamak için buraya kaydolun :

- 31 Ekim 2025 saat 10:30'da Tetra Pak Vietnam Fanpage'de sanatçı ve kahve markası sahibi Dinh Tien Dat (Bay Dee) ile kahve yaratma ve geliştirme yolculuğu hakkında sohbet edin.

- Quyen Nam Station'da 30-31 Ekim tarihlerinde gerçekleşecek Barista Show'da, süt, krema vb. diğer içecek ürünleriyle birlikte hazır kahve ve çay aromalarının tadını çıkarmak, kullanışlı, yüksek kaliteli kağıt ambalajlarda dünyada ve Vietnam'da yeni bir trend haline geliyor.

Stantta interaktif oyunlara katılarak cazip hediyeler kazanabilirsiniz.

Kaynak: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/doi-moi-de-tao-su-khac-biet-va-chinh-phuc-thi-truong-ca-phe-uong-lien-20251030200557716.htm