Yemek sitesi Taste Atlas, dünyanın en iyi 36 yapışkan pirinç yemeğinin listesini yayınladı. Dikkat çekici bir şekilde, Vietnam'ın bu listede dört yemeği bulunuyor: üç renkli tatlı çorba, yapışkan pirinç tatlı çorbası, taro tatlı çorbası ve yapışkan pirinçle sarılmış tavuk.
Dördüncü sırada yer alan üç renkli tatlı çorba, tatlıya düşkün olanlar için ideal tatlılardan biridir. Bu tatlı çorba, yapışkan pirinç, kırmızı fasulye, yeşil fasulye, agar jölesi, hindistan cevizi sütü gibi çeşitli malzemeleri bir araya getirerek hem zengin ve kremalı, hem de ferahlatıcı, çok yönlü bir lezzet yaratır. Malzemelerden bağımsız olarak, tatlı çorba neredeyse her zaman hindistan cevizi sütü ve üzerine serpilmiş ezilmiş yer fıstığı içerir.
Üç renkli tatlı çorba genellikle soğuk olarak, üzerine rendelenmiş buz eklenerek servis edilir; bu da onu özellikle Vietnam'ın sıcak yaz havaları için uygun hale getirir ve sıcağı hafifletmeye yardımcı olur.
Üç renkli yapışkan pirinç tatlısı, dünyanın en iyi yapışkan pirinç tatlılarından biri olarak kabul ediliyor. Fotoğraf: Taste Atlas
Taro tatlısı 13. sırada yer alıyor. Tatlı, doğranmış taro, yapışkan pirinç, pandan yaprağı özü ve şeker gibi sadece temel malzemelerden oluşuyor. Doğranmış taro yumuşayana kadar buharda pişiriliyor, ardından pişmiş yapışkan pirinçle karıştırılıyor, birkaç damla pandan yaprağı özü ve şeker ekleniyor.
23. sırada yer alan chè lam, yapışkan pirinç unu, yer fıstığı, zencefil ve pekmez veya şekerden yapılan bir atıştırmalıktır.
Che lam, zencefilin baharatlı tadıyla harmanlanmış tatlı lezzetiyle seviliyor. Fotoğraf: Van Hoa
Pirinç ununa bulanıp ince şeritler halinde dilimlenen chè lam, hafif acımsı bir tada sahip tatlı bir lezzettir. Bu yemek genellikle sıcak çay eşliğinde tüketilir ve yaşlılar arasında çok popülerdir.
Vietnam usulü yapışkan pirinçle sarılmış tavuk, 25. sırada yer alıyor. Bu yemek, dışı çıtır çıtır kızarmış yapışkan pirinç tabakası ve içi yumuşak, sulu tavuğun eşsiz birleşimiyle seviliyor. Altın rengi yapışkan pirinç içindeki tavuk görüntüsü aynı zamanda bolluk ve iyi şansı da simgeliyor. Bu nedenle, yapışkan pirinçle sarılmış tavuk genellikle partilerde, dini törenlerde veya aile toplantılarında yer alıyor.
Yapışkan pirinçle yapılan tavuk yemeği, Taste Atlas'a göre yapışkan pirinçten yapılan en iyi 36 yemek arasında 25. sırada yer alıyor. Fotoğraf: La Vang/Tripadvisor
Laodong.vn
Kaynak: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/ga-bo-xoi-che-lam-vao-top-mon-tu-gao-nep-ngon-nhat-the-gioi-1475057.html
Yorum (0)