Yeşil tarlalarda temiz pirinç

Büyük pirinç üretim potansiyeline sahip Thanh Hoa'nın tarım sektörü, yalnızca ekili alanın istikrara kavuşturulmasına odaklanmakla kalmayıp, aynı zamanda temiz pirinç üretimine de yoğunlaşmaktadır; emisyonları azaltmak, üretim maliyetlerini düşürmek ve çiftçilerin gelirini artırmak için pestisit kalıntılarını sıkı bir şekilde kontrol etmektedir.

Ha Linh beldesinden (Ha Trung ilçesi) gelen Tien Son temiz pirinci tüketiciler arasında oldukça popüler. Fotoğraf: Le Ngoc

Yoğun pirinç üretim bölgesinde, 2025 ilkbahar hasadında, Tho Xuan ilçesi Xuan Minh beldesindeki insanlar 215 hektarlık alana pirinç ekti. Bunun 80 hektarı, ana çeşitler olan TBR225 ve Bac Thom No. 7 KBL kullanılarak organik olarak yetiştirildi. Bu pirinç çeşitleri yerel toprak yapısına uygun, zararlılara ve hastalıklara karşı iyi direnç gösteren ve yüksek verimlilik, kalite ve etkinlik sağlayan çeşitlerdir. Aynı alanda, OCOP ürünleri için bir hammadde bölgesi oluşturmak amacıyla, 2022 ilkbahar hasadından bu yana, Xuan Minh Tarım Hizmetleri ve Kırsal Kalkınma Kooperatifi, üretim zincirine katılan birkaç hane ile iş birliği yaparak, VietGAP standartlarına göre yoğunlaştırılmış bir alanda 10 hektarlık pirinç yetiştiriciliği yapmaktadır. Bugüne kadar bu alan 40 hektara genişletilmiş olup, ek 10 hektarlık alan organik üretime ayrılmıştır.

Kooperatif müdürü Bayan Do Thi Hoa'ya göre: “İl içi ve dışındaki pazarlara temiz, yüksek kaliteli pirinç tedarik etme ve ihracatı hedefleme amacıyla, tohum seçiminden gübrelemeye ve zararlı kontrolüne kadar tüm üretim süreçleri teknik prosedürlere sıkı sıkıya bağlı kalmaktadır. Organik gübreler kullanıyoruz, böcek ilaçları veya azotlu gübreler kullanmıyoruz ve toprak hazırlığından, fide tepsilerine, dikime, hasada, işleme, paketleme ve hasat sonrası muhafazaya kadar kapsamlı mekanizasyon uyguluyoruz. Organik üretim alanında "5 hayır" ilkesinin uygulanmasıyla, tarlalara saçılan atılmış böcek ilacı şişeleri sorunu azaltıldı; ve çiftçilerin pirinç yetiştirme prosedürlerine uyma konusunda farkındalığı artırıldı.”

"Organik tarım pirinç büyümesini yavaşlatsa da, tüketicilere sunulan ürün ince, uzun, parlak beyaz tanelerden ve hafif bir aromadan oluşuyor. Pişirildiğinde pirinç doğal bir koku yayıyor ve pişmiş pirinç tatlı ve çiğnenebilir bir kıvamda oluyor..." diye ekledi Bayan Hoa. Şu anda Hoa Minh pirinç markası tüketiciler arasında yaygın olarak biliniyor. Kooperatif her sezon 100 tondan fazla pirinç satarak ilçedeki birçok okula ve Nghe An ve Ha Tinh gibi illerdeki pazarlara tedarik sağlıyor...

Şu anda, il genelinde organik ve VietGAP standartlarına uygun pirinç üretimi alanı geliştirilmiş ve genişletilmiştir; Thieu Hoa, Trieu Son, Yen Dinh, Tho Xuan, Nong Cong gibi ilçelerde birçok alan sertifikasyon almıştır. Bac Trung Bo Anonim Şirketi, Thai Binh Tohum Grubu Şirketi, Tam Phu Hung Yüksek Teknoloji Gıda Şirketi gibi birçok işletme üretimle bağlantı kurmuş ve ürün satışlarını garanti altına almıştır. Bu temel üzerine, Tien Son Ha Linh yapışkan pirinç, Gia Mieu Ngoai Trang yapışkan pirinç, Tien Son 3 Numaralı pirinç, Van Dai pirinç, Hoa Minh pirinç, Ngoc Trai pirinç gibi birçok OCOP ürünü tüketiciler tarafından tanınır hale gelmiştir.

Quang Xuong ilçesi Quang Hoa beldesindeki VietGAP sertifikalı pirinç üretim alanında çiftçi Nguyen Van Son şunları söyledi: “VietGAP standartlarına göre pirinç üretimi, geleneksel tarım yöntemlerine kıyasla belirgin avantajlar gösterdi. Teknik personel tarafından yönlendirilerek, yüksek verimli, yüksek kaliteli pirinç çeşitleri, yoğun ekim ve dengeli gübreleme kullanarak yoğun tarım yöntemleri uyguladık; bu da güçlü pirinç bitkileri ve iyi havalandırılan tarlalar elde etmemizi sağladı... Aynı zamanda, bir kayıt defteri tutuyor, pestisit kullanım zamanını kaydediyor ve sağlığımızı korumak için koruyucu giysiler giyiyoruz... Bu sayede, pestisit püskürtme sayısı azaldı ve üretim maliyetleri geleneksel tarıma kıyasla %25-30 oranında düştü.” VietGAP sertifikalı pirinç üretim bağlantısına katılarak, insanlar pestisit ambalajlarını ve şişelerini belirlenmiş yerlerde toplama konusunda daha bilinçli hale geldi ve ekolojik çevrenin korunmasına katkıda bulundu.

Şu anda Quang Xuong ilçesi, Quang Van, Quang Hoa, Quang Hop, Quang Ngoc, Quang Nhan, Quang Long, Quang Yen gibi beldelerde 800 hektardan fazla alanda yüksek kaliteli pirinç üretim alanı kurmuş olup, bu pirinçler kalite standartlarına uygun ve yaygın olarak tüketilmektedir.

Piyasadaki artan talepler ve ithalatçı ülkelerin pirinç kalitesinin yükseltilmesi yönündeki giderek daha katılaşan düzenlemeleri göz önüne alındığında, temiz, yüksek kaliteli pirinç üretirken çevreyi korumak amacıyla VietGAP ve organik üretim alanının genişletilmesinin kaçınılmaz bir eğilim olduğu söylenebilir. İlk yatırımın geleneksel üretime göre daha yüksek olması ve üretim tekniklerinin daha zor olmasıyla birlikte, tüketicilerin sağlığına faydalı güvenli pirinç ürünlerinin üretilmesine katkıda bulunmuştur. Aynı zamanda, sürdürülebilir tarımsal üretim konusunda insanların farkındalığını artırmaya ve tarım yöntemlerini değiştirmeye, iş gücünü azaltmaya, ürün değerini artırmaya, çevreyi ve tarla ekosistemlerini korumaya ve iklim değişikliğine uyum sağlamaya katkıda bulunmaktadır.

Le Ngoc

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm