Yeşil tarlalarda temiz pirinç

Pirinç üretimi açısından büyük bir potansiyele sahip olan Thanh Hoa'nın tarım sektörü, yalnızca bölgeyi istikrara kavuşturmaya değil, aynı zamanda temiz pirinç üretmeye de odaklanıyor; emisyonları ve üretim maliyetlerini azaltmak ve insanların gelirini artırmak için pestisit kalıntılarını sıkı bir şekilde kontrol ediyor.

Ha Linh komünü (Ha Trung) Tien Son'dan gelen temiz pirinç ürünleri tüketiciler arasında popüler. Fotoğraf: Le Ngoc

Yoğunlaştırılmış pirinç üretim alanında, 2025 ilkbahar mahsulünde, Xuan Minh komünü (Tho Xuan) halkı 215 hektarlık alana pirinç ekti. Bu pirinçten, 80 hektarlık bir alanda TBR225 ve Bac Thom No. 7 KBL ana çeşitleriyle organik üretim yapılmaktadır. Bunlar, yerel topraklara uygun, zararlılara ve hastalıklara karşı iyi dirençli, yüksek verim, kalite ve verimlilik sağlayan pirinç çeşitleridir. Aynı alanda, OCOP ürünleri için hammadde alanı oluşturmak amacıyla, 2022 ilkbahar mahsulünden itibaren Xuan Minh Tarım Hizmetleri ve Kırsal Kalkınma Kooperatifi, üretim zincirine katılmak üzere bir dizi haneyle koordineli olarak, VietGAP standartlarına uygun olarak yoğunlaştırılmış bir alanda 10 hektar pirinç ekmiştir. Şimdiye kadar bu alan 40 hektara ve 10 hektar daha organik üretim alanına genişletilmiştir.

Kooperatifin yöneticisi Bayan Do Thi Hoa'ya göre: "İç ve dış pazarlara temiz ve kaliteli pirinç üreterek ihracata yönelik tohum seçiminden gübrelemeye ve haşere kontrolüne kadar tüm üretim süreçlerimiz teknik prosedürlere sıkı sıkıya bağlı kalarak yürütülüyor. Organik gübreler kullanıyoruz, pestisit ve azotlu gübre kullanmıyoruz ve toprak hazırlığından, tepsi ekimine, ekimden, hasada, işleme, paketleme ve hasat sonrası korumaya kadar senkronize mekanizasyon uyguluyoruz. Organik üretim alanıyla birlikte, "5 numara" uygulaması uygulanacak ve bu da pestisit şişelerinin tarlalara atılması sorununu azaltacak; insanların pirinç bakım sürecini takip etme konusunda farkındalığı artacak."

"Organik üretim pirincin daha yavaş büyümesine neden olsa da, tüketicilere ulaşan ürünler ince, uzun, parlak beyaz ve hafif aromalı tanelerdir. Pişirildiğinde doğal bir aroma yayarlar ve pirinç tatlı ve yapışkan olur..." - diye ekledi Bayan Hoa. Hoa Minh pirinç markası şu anda birçok tüketici tarafından biliniyor. Kooperatif her üründe 100 tondan fazla pirinç satarak bölgedeki birçok okula ve Nghe An, Ha Tinh gibi illerdeki pazarlara tedarik sağlıyor.

Günümüzde tüm ilde organik ve VietGAP doğrultusunda pirinç üretim alanı gelişmiş ve genişletilmiş olup, Thieu Hoa, Trieu Son, Yen Dinh, Tho Xuan, Nong Cong... ilçelerinde birçok bölge sertifikalandırılmıştır. Bac Trung Bo Anonim Şirketi, Thai Binh Tohum Grubu Şirketi, Tam Phu Hung Yüksek Teknoloji Gıda Limited Şirketi... gibi birçok işletme üretim ve ürün tüketiminde iş birliği yapmıştır. Ayrıca bu öncülden yola çıkarak, Tien Son Ha Linh yapışkan pirinci, Gia Mieu Ngoai Trang sarı yapışkan pirinci, Tien Son No. 3 pirinci, Van Dai pirinci, Hoa Minh pirinci, Ngoc Trai pirinci gibi birçok OCOP ürünü tüketiciler tarafından bilinmektedir.

Quang Hoa komünündeki (Quang Xuong) VietGAP pirinç üretim alanında çiftçi Nguyen Van Son şunları söyledi: "VietGAP standartlarına göre pirinç üretimi, geçmişteki geleneksel üretim alanlarına kıyasla net sonuçlar gösterdi. Teknik personel tarafından, pirinç bitkilerinin güçlü ve tarlaların havadar olması için yüksek verimli, yüksek kaliteli pirinç çeşitleri, yoğun ekim ve dengeli gübreleme kullanarak yoğun tarım önlemleri uygulamamız konusunda talimat aldık... Aynı zamanda günlük tutuyor, pestisit kullanım zamanlarını kaydediyor ve sağlığımızı korumak için koruyucu giysiler giyiyoruz... Bu sayede pestisit püskürtme sayısı azalıyor ve üretim maliyetleri geleneksel tarıma kıyasla %25-30 oranında düşüyor." VietGAP standartlarına göre pirinç üretimi derneğine katılanlar, ambalaj ve pestisit şişelerini doğru yerlerde toplama konusunda daha bilinçli hale gelerek ekolojik çevrenin korunmasına katkıda bulunuyor.

Şu anda Quang Xuong bölgesi, Quang Van, Quang Hoa, Quang Hop, Quang Ngoc, Quang Nhan, Quang Long, Quang Yen... komünlerinde 800 hektardan fazla yüksek kaliteli pirinç üretim alanı oluşturmuş olup, kalite standartlarını karşılamakta ve yaygın olarak tüketilmektedir.

Piyasanın giderek artan talepleri ve ithalatçı ülkelerin giderek daha katı düzenlemeler getirmesiyle birlikte, pirinç kalitesinin iyileştirilmesi, VietGAP üretim alanının genişletilmesi ve organik... çevre korumayla ilişkili temiz ve yüksek kaliteli pirinç taneleri üretmenin kaçınılmaz bir eğilim olduğu söylenebilir. İlk yatırım sermayesi geleneksel üretime göre daha yüksek olsa da, üretim teknikleri de daha zordur, ancak tüketici sağlığına faydalı, güvenli pirinç ürünleri yaratılmasına katkıda bulunmuştur. Aynı zamanda, sürdürülebilir tarımsal üretimde farkındalığın artmasına, insanların tarım yöntemlerinin değişmesine, iş gücünün azaltılmasına, ürün değerinin artırılmasına, çevrenin korunmasına ve iklim değişikliğine uyum için uygun tarla ekosistemlerinin oluşturulmasına katkıda bulunmaktadır.

Le Ngoc

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm