Areka cevizi fiyatları artıyor, kurutma fırını sahipleri ayda yüz milyonlarca dong kazanıyor

Bayan Nguyen Thi Yen'in ailesine ait (50 yıllık, Minh Son komünü, Ngoc Lac bölgesi, Thanh Hoa) 1.000 metrekareyi aşan areka kurutma tesisi, Ho Chi Minh yolunun yanında yer almaktadır. Ağustos ayının başından bu yana, ailesinin 5 kurutma fırını ve 2 areka kaynatma fırını sürekli çalışır durumda ve tam kapasiteyle çalışmaktadır.

Bayan Yen'in ailesi 10 yıldan uzun süredir areka fıstığı kurutuyor. Bayan Yen, bu yıl areka fıstığı fiyatının her yılkinden daha yüksek olduğunu, kg başına 70.000-75.000 VND, hatta bazen 80.000 VND'ye kadar çıktığını söyledi. Taze areka fıstığının fiyatı yüksek olmakla kalmıyor, kurutulmuş areka fıstığı pazarı da hareketli.

Satın alınan areka fındıkları, burukluğunu azaltmak için kaynatılıyor (Fotoğraf: Thanh Tung).

"Her yıl taze areka fıstığının fiyatı sadece 30.000-40.000 VND/kg iken, bu yıl fiyat iki katına çıktı, satışlar daha iyi, dolayısıyla yüksek ve istikrarlı bir gelirimiz var. Bazen tüccarlar çok fazla sipariş veriyor ve fabrikadaki işçiler gece gündüz kapasitelerini artırmak zorunda kalıyor," dedi Bayan Yen.

Bayan Yen'e göre, areka cevizi kurutma işlemi yüksek gelir sağlıyor, ancak sadece 3 aydan uzun sürüyor (Ağustos'tan Ekim sonuna kadar). Bu yıl, areka cevizi fiyatları sezon başından beri yüksek seyrettiği için günlerce devam ediyor, bu nedenle tesisi düzenli olarak faaliyet gösteriyor.

Üretim sürecinden bahseden Bayan Yen, 5 ton taze areka fıstığından 1 ton kurutulmuş areka fıstığı elde edildiğini söyledi. Ailesi her gün yaklaşık 10 ton taze areka fıstığı satın alıyor. Satın aldıktan sonra, taze areka fıstıklarının tüm dalları toplanıyor, ardından acı suyunun çıkması için yaklaşık 3-4 saat kaynatılıp kurutulup ayıklanıyor.

"Yoğun sezonda her gün 1-2 ton kurutulmuş areka fıstığı kurutuyoruz. Şu anda satış fiyatı kg başına yaklaşık 400.000 VND. Tüm masraflar düşüldükten sonra ailemin aylık geliri yaklaşık 100 milyon VND," dedi Bayan Yen.

Kurutulmuş areka fındıkları tüccarlara satılmadan önce dikkatlice sınıflandırılıyor (Fotoğraf: Thanh Tung).

Areka kurutma tesisinin sahibi de karın yüksek olmasına rağmen areka kurutma işinin Çin pazarına bağlı olması nedeniyle istikrarsız olduğunu söyledi.

"Her şey tüccarlara bağlı. Bazı yıllar çok fazla alım yapıp iyi bir fiyat elde ediyorlar, ancak bazı yıllar durgun satışlar ve düşük fiyatlar nedeniyle para kaybediyorlar. Bu yıl Çin piyasası düzenli alım yapıyor, bu yüzden önceki yıllara göre daha istikrarlı," diye paylaştı Bayan Yen.

Bayan Yen'in ailesinin kuru areka cevizi üretim tesisi, yüksek gelir getirmesinin yanı sıra, 15 yerel işçiye de iş imkânı sağlıyor ve maaşlar, yapılan işe bağlı olarak aylık 4,5-10 milyon VND arasında değişiyor.

Ngoc Lac Bölgesi Minh Son Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Dang Sy Thu, bölgede Bayan Yen'in evi de dahil olmak üzere 10 yıldan fazla süredir faaliyet gösteren 2 areka fıstığı kurutma tesisi bulunduğunu söyledi.

Areka cevizi fiyatları artıyor, kurutma fırını sahipleri her ay yüz milyonlarca dong kazanıyor ( Video : Thanh Tung).

Bay Thu'ya göre, bu yıl areka fıstığı fiyatları yüksek ve günlerce dayanıyor, bu nedenle areka kurutma tesisi sahipleri her yıl olduğu gibi istikrarsız olmayan yüksek bir gelir elde ediyor. Ayrıca, bölgede areka fıstığı yetiştiren birçok hanenin de istikrarlı bir geliri var.

Bay Thu, "Yetiştirme alanları için bir planlama olmasa da, bölgedeki birçok hane bahçelerinde areka yetiştiriyor; birçok hanede birkaç yüz ağaç, çok az hanede ise birkaç düzine ağaç bulunuyor. Areka genel olarak yetiştirilmesi kolay bir ağaçtır ve yüksek gelir getirir, ancak yetiştirme alanları inşa etmek çok zordur çünkü şu anda işleme fabrikası yok ve bu iş tüccarlara bağlı," dedi.

Kaynak: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gia-cau-tang-cao-chu-lo-say-kiem-tram-trieu-dong-moi-thang-20241016163351283.htm