Yüksek domuz eti fiyatları henüz TÜFE endeksini etkilemedi.

Nisan 2020'de canlı domuz fiyatı TÜFE'de %6,73 artışla 105.000 VND/kg'a ulaştı. Şu anda canlı domuz fiyatı TÜFE endeksi üzerinde büyük bir etki yaratmadan 80.000 VND/kg civarında seyrediyor.

Domuz fiyatları artmaya devam ediyor

Bugün, yani 5 Mart 2025 itibarıyla canlı domuz fiyatları, ülke genelindeki bazı bölgelerde hafif bir artış göstermeye devam ediyor. Canlı domuzlar şu anda ülke genelinde 73.000 - 82.000 VND/kg aralığında fiyatlarla satılıyor.

Yüksek domuz eti fiyatları henüz TÜFE endeksini etkilemedi.

Özellikle Kuzey'de canlı domuzun ortalama fiyatı 75.600 VND/kg; Orta bölgede 76.500 VND/kg; Güney'de ise 80.600 VND/kg'dır. CP canlı domuz fiyatı ise 73.000 VND/kg'dır. Mevcut fiyat, Tet öncesine göre yaklaşık 14.000-15.000 VND/kg; geçen yılın aynı dönemine göre ise 23.000-25.000 VND/kg daha yüksektir.

Vietnam'da domuz eti fiyatları artmaya devam ederken, Çin'de domuz eti fiyatları birkaç gün önceki 53.000 VND/kg seviyesinden 51.600 VND/kg seviyesine gerileyerek soğuma belirtileri gösteriyor.

Canlı domuzların yüksek fiyatı, domuz eti fiyatlarını da yükseltti. Sanayi ve Ticaret Gazetesi muhabiriyle konuşan Kim Lien pazarında (Dong Da bölgesi, Hanoi ) tüccar olan Bayan Thu Hoa, canlı domuz fiyatlarının o kadar arttığını ve birçok kişinin satış yapmayı bıraktığını söyledi. Satış fiyatının çok fazla artmamasının nedeni, piyasadaki alım gücünün oldukça düşük olması ve satılacak mal bulmanın kolay olmaması. Domuz eti mezbahalarında arz az olduğu için, domuz eti mezbahaları da düzenli müşterilere öncelik veriyor veya büyük miktarlarda satın alıyor.

Bayan Thu Hoa , "Şu anda domuz etinin fiyatı kg başına 100.000 VND civarında. Birçok esnaf kapalı olsa da, satış hacmim önceki günlerle aynı, miktar artmadı," dedi.

Sanayi ve Ticaret Gazetesi'ne göre, Hanoi'deki bazı geleneksel pazarlarda domuz eti fiyatları kg başına 120.000 - 150.000 VND civarında. Bunlardan domuz kalçası 120.000 VND/kg; domuz göbeği, yağsız kürek ve kaburga gibi ürünler ise kg başına 150.000 VND'den satılıyor.

Tüketici Fiyat Endeksi'ne (TÜFE) etkisi yok

Loc Phat BLLT Hayvancılık Şirketi ( Son La ) Müdürü Bay Nguyen Cong Bac, Cong Thuong Gazetesi muhabirine yaptığı açıklamada, şirketin canlı domuzlarının şu anki fiyatının tüccarlara 73.000 VND/kg'dan satıldığını, şirketin satış sırasında domuz başına yaklaşık 1,8-2 milyon VND kar elde ettiğini söyledi.

Domuz fiyatlarındaki son artışın nedeni, Afrika domuz vebası ve diğer hastalıklar nedeniyle birçok bölgede sürü sayısının azalmasıdır. Bay Bac'ın hesaplamalarına göre, bölgelerdeki domuz sayısı geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık %30 azalmıştır. Ancak şirketi için, aşılamanın tam olması nedeniyle domuz sürüsü azalmamıştır.

Şirketin şu anda maksimum kapasitesi 10.000-11.000 domuz ve 1.500 dişi domuz yetiştirmek ve yakın gelecekte domuz yetiştiriciliğinin ölçeğini genişletmeyi planlıyor. Bay Nguyen Cong Bac , "Şu anda canlı domuz yetiştirmenin maliyeti yaklaşık 58.000 VND/kg. Bu fiyatla şirketin domuz çiftlikleri hala %18-20 kâr elde ediyor," dedi.

Canlı domuz fiyatlarındaki artış, tüketici fiyat endeksini (TÜFE) etkileyecek mi? Tarım ve Çevre Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien, basına yaptığı açıklamada, Nisan 2020'de canlı domuz fiyatının 105.000 VND/kg'a ulaştığını ve tüketici fiyat endeksinin (TÜFE) %6,73 arttığını söyledi. Ancak, canlı domuz fiyatının şu anda 80.000 VND/kg civarında dalgalandığını ve Ocak 2025'te tüketici fiyat endeksinin (TÜFE) %3,68'e ulaştığını, dolayısıyla canlı domuz fiyatının tüketici fiyat endeksi (TÜFE) üzerinde büyük bir etkisi olmadığını belirtti.

Canlı domuz fiyatlarının yüksek olmasının, devam eden Afrika domuz vebası salgınının yanı sıra diğer hastalıklardan da kaynaklandığı düşünülüyor. Bu nedenle, Tarım ve Çevre Bakanlığı, yerel yönetimlerin ve çiftçilerin bütçe ayırmalarını ve aşılama çalışmalarını hızlandırmalarını öneriyor.

Bay Phung Duc Tien'e göre, Başbakan bu konuyu yönlendirmek için birçok telgraf gönderdi, ancak aşılama yerel yönetimlerde tekdüze olmadı. Kanıtlar, Cao Bang, Bac Kan ve Quang Ninh gibi Afrika domuz vebasına karşı aşılamayı artıran bölgelerin hastalık sorununu çözdüğünü gösteriyor. Bu nedenle aşılama çok önemli. Bu, hastalıkların önlenmesi ve kontrolünde bir "çelik kalkan" niteliğinde.

Bununla birlikte, canlı domuz fiyatını düşürmek için hayvancılık sektörünün yeniden yapılandırılmasını teşvik etmek, ekipman, ırk, bakım süreçlerini değiştirmek, biyogüvenlik ve hastalık güvenliğini iyileştirmek, böylece domuz sürüsünün verimliliğini ve kalitesini artırmak gerekiyor.

Yurt içi domuz fiyatlarının, bölgedeki bazı ülkelerden oldukça farklı olan diğer ülkelere göre daha yüksek olması bağlamında, sektör uzmanları, özellikle sınır yolları olan bazı yerlerde tüccarların yüksek kâr amacıyla domuz kaçakçılığı yapma olasılığının yüksek olduğundan endişe ediyor.

Bu nedenle, yetkililer, evcil hayvancılığı tehdit eden hastalıkları önlemek için kaçak domuz kaçakçılığı durumunu sıkı bir şekilde denetlemeli ve denetlemelidir. Bu çalışmalar düzenli ve sürekli olarak yürütülmelidir. Yerel yönetimler, bakanlığı veya hükümeti beklemek yerine, bölgeye hayvan ve hayvansal ürün kaçakçılığını önlemede esas rol ve sorumluluğa sahip olmalı ve proaktif davranmalıdır. Yerel yönetimler müdahale etmezse, bu durum asla kontrol altına alınamaz.

İnsanlar Hanoi pazarından domuz eti satın alıyor

Yakın gelecekteki canlı domuz fiyatlarının tahminiyle ilgili olarak, Vietnam Çiftçi Birliği Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Van Trong, hastalık sorununa bağlı olduğu için tahmin yapmanın oldukça zor olduğunu söyledi. Şu anda yüksek nem nedeniyle hastalık gelişme mevsimi olduğundan, hayvancılıkta biyogüvenlik iyi değilse, hastalık salgını riski çok yüksektir.

Salgın iyi kontrol altına alınırsa, canlı domuz fiyatları düşecektir; ancak salgın büyük ölçekte gerçekleşirse, arz sıkıntısı nedeniyle canlı domuz fiyatlarının artmaya devam etmesi muhtemeldir. Fiyat, Nisan 2020'de olduğu gibi 100.000 VND/kg'ın üzerine çıkarsa, balık, ördek eti, tavuk eti gibi diğer bazı gıda ürünleri şu anda oldukça düşük olduğundan, bunun gerçekleşmesi pek olası değildir. Bu nedenle, tüketicilerin birçok seçeneği olacak ve yüksek fiyatı karşılamak için domuz eti tüketmeleri gerekmeyecektir.

Salgın, canlı domuz fiyatını geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık %40 artırarak kg başına 80.000 VND'ye çıkardı. Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın bir raporuna göre, 2024 yılı sonuna kadar ülkedeki toplam domuz sürüsü, 2023 yılına göre %3,3 artarak 31 milyonu aşacak ve bu sayıya sütten kesilmemiş 4 milyondan fazla yavru domuz da dahil olacak.

Kaynak: https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-chua-tac-dong-den-chi-so-cpi-376840.html