Hızlı büyüme, ihracat rekorları kırıldı.
12 Aralık'ta, Pleiku mahallesinde (Gia Lai ili), Tarım ve Çevre Gazetesi, Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Dairesi ve Gia Lai Tarım ve Çevre Dairesi işbirliğiyle "Tedarik Zinciri Bağlantıları Aracılığıyla Çarkıfelek Meyvesi Sanayinin Sürdürülebilir Gelişimi" başlıklı bir forum düzenledi.
Bitki Üretimi ve Bitki Koruma Dairesi temsilcisi Bay To Van Huan'a göre, Vietnam'ın çarkıfelek meyvesi ihracatı 2015'te 20 milyon ABD dolarından 2023'te 222,5 milyon ABD dolarına "hızla" yükseldi. Ekim 2025 itibarıyla ihracat cirosu 202 milyon ABD dolarını aştı.
Şu anda, Orta Yaylalar, alanın %86,4'ünü ve 2024 yılındaki üretimin %92,5'ini oluşturarak ülkenin çarkıfelek meyvesi başkenti konumundadır; Kuzey ise alanın %12,5'ini oluşturmaktadır. Vietnam, artan üretim ve ihracat talebini karşılamak için 43 çarkıfelek meyvesi çeşidinin piyasaya sürüleceğini duyurdu.
Bay Huan, Vietnam'da çarkıfelek meyvesi yetiştiriciliğinin elverişli topoğrafya, toprak ve iklim koşulları açısından birçok avantaja sahip olduğunu değerlendirdi. Özellikle Orta Yaylalar ve diğer bazı bölgelerde yetiştirildiğinde, bitkinin kısa bir büyüme döngüsü (4-5 ay) vardır ve yüksek verim elde edilir. Ayrıca pazar da oldukça geniş ve çeşitli bir talebe sahip (ürünlerin %80'inden fazlası işlenmiş ürünler ve taze meyve).
Ancak, çarkıfelek meyvesi endüstrisi, hastalıksız çeşitlerin yönetimi, küçük ölçekli üretim ve kapsamlı gelişmiş yetiştirme uygulamalarının eksikliği ile ilgili zorluklarla karşı karşıyadır. Ayrıca, tedarik zinciri bağlantıları zayıf, koruma ve derin işleme teknolojileri tutarsız, arz istikrarsız, teknik engeller ve uluslararası karantina gereksinimleri ise giderek daha katı hale gelmektedir.
2025-2030 Dönemi Temel Meyve Bitkilerinin Geliştirilmesi Projesi'ne göre, çarkıfelek meyvesi sürdürülebilir bir endüstri haline getirilmekte olup, Lam Dong, Gia Lai, Dak Lak , Quang Tri, Nghe An ve Son La gibi önemli illerde yoğunlaşarak 12-15 bin hektarlık alanda 250-300 bin tonluk üretim hedeflenmektedir.
“Bu hedefe ulaşmak için yerel yönetimlerin bölgeyi gözden geçirmesi, altyapı ve işleme ile bağlantılı yoğun üretim bölgeleri oluşturması gerekiyor. Aynı zamanda, kendiliğinden gelişmeyi kontrol altına almalı, kooperatifleri işletmelerle bağlantı kurmaya ve güvenlik standartlarına ve izlenebilirliğe uygun olarak sözleşmeli üretim yapmaya teşvik etmelidirler. Tohum yönetimi konusunda ise, yerli olarak hastalıksız tohum üretimine yatırım yapılması, tohum standartlarının belirlenmesi ve denetimin güçlendirilmesi gerekmektedir. Teknoloji transferi, zararlı ve hastalık tahminleri, kademeli üretimin organize edilmesi ve hasat ve muhafaza kapasitesinin iyileştirilmesi de önemli bağlantılardır. Geleneksel pazarları korumanın yanı sıra, sektörün pazarları genişletmek ve Vietnam çarkıfelek meyvesinin dünya tarım haritasındaki yerini yükseltmek için karantina engellerini kaldırması gerekiyor,” dedi Bay Huan.
Gia Lai Tarım ve Çevre Müdürlüğü Müdür Yardımcısı Doan Ngoc Co, Temmuz 2022'den bu yana Çin pazarına resmi olarak yapılan çarkıfelek meyvesi ihracatının büyük bir ivme yarattığını ve tüm zincirin değerini önemli ölçüde artırdığını belirtti. Birçok işletme, kooperatifler ve çiftçilerle ortaklık kurarak, ekim alanı kodları, paketleme ve derin işleme gereksinimlerini karşılayan kapalı bir üretim-işleme-tüketim zinciri oluşturdu.
Ancak sektör, iklim değişikliği, parçalanmış arazi alanları, plansız ekim uygulamaları, tutarsız tohum kalitesi ve AB, ABD, Japonya ve Çin'den gelen katı gereksinimler gibi zorluklarla karşı karşıya kalmaya devam ediyor.
Değer zinciri yoluyla sürdürülebilir bir çarkıfelek meyvesi endüstrisi geliştirmek.
Vietnam SPS Ofisi Uzmanı Bay Dao Van Cuong'a göre, Vietnam, taze çarkıfelek meyvesi için TCVN 11411:2016 (koyu sarı, mor, açık sarı ve hibrit çeşitler dahil olmak üzere yaygın çarkıfelek meyvesi çeşitleri için geçerli), dondurulmuş çarkıfelek meyvesi için TCVN 13941:2023 ve kurutulmuş çarkıfelek meyvesi için TCVN 13942:2023 dahil olmak üzere çarkıfelek meyvesi için özel standartlar yayınlamıştır.
İhracat pazarları, katı teknik ve bitki sağlığı (SPS) engelleri uygulamaktadır. Çin'de, taze çarkıfelek meyvesinin ihracatı, Vietnam Tarım ve Çevre Bakanlığı (MAE) ile Çin Gümrük Genel İdaresi (GACC) arasındaki Bitki Sağlığı Gereklilikleri Protokolü ile düzenlenmektedir.
Bay Cuong'a göre, ürünün her iki ülkenin yasalarına ve gıda güvenliği standartlarına uyması, özellikle de her iki ülke için de endişe kaynağı olan bitki karantina zararlılarıyla kirlenmemesi gerekmektedir. Biyogüvenlik risk analizi sonrasında Avustralya, Vietnam'dan taze çarkıfelek meyvesi ithalatına izin verdi. Kabul edilen ana risk yönetimi önlemi, Avustralya'nın gerektirdiği uygun koruma seviyesine ulaşmak için meyve sinekleri, unlu bitler, kabuklu böcekler ve örümcek akarları gibi zararlıları kontrol etmek amacıyla ihracattan önce ışınlama uygulanmasıydı. Vietnam Bitki Üretimi ve Koruma Dairesi, izlenebilirliği sağlamaktan, tedarik zinciri kuruluşlarını kaydetmekten, denetimler yapmaktan ve karantina sertifikaları düzenlemekten sorumludur.
Amerika Birleşik Devletleri'nde ithal edilen çarkıfelek meyvesi, özellikle izin verilen limitleri aşan pestisit kalıntıları veya kimyasallar içermemesi şartıyla, FDA (Gıda ve İlaç İdaresi) düzenlemelerine sıkı sıkıya uymalıdır. Üretim tesisleri, gıda güvenliği risklerini kontrol etmek için HACCP sistemini uygulamalıdır. Menşe ve ürün kalitesinin yanı sıra, ABD Tarım Bakanlığı ve ABD Hayvan ve Bitki Sağlığı Denetleme Servisi (APHIS) de ek bitki sağlığı gereklilikleri belirlemiştir.
Bu arada, Avrupa Birliği (AB) pazarı, pestisit kalıntısı riski nedeniyle artırılmış kontrole tabi ürünler listesine eklenen Tayland'dan gelen çarkıfelek meyvesi ve Vietnam'dan gelen durian gibi yüksek riskli ürün grupları için sınır kontrollerini güçlendirerek SPS düzenlemelerini sürekli olarak güncelliyor.
Japonya ve İngiltere gibi diğer bazı ülkeler, Inpyrfluxam, Spirotetramat ve Fenamiphos gibi aktif maddeler için azami kalıntı seviyelerini (MRL'ler) düzenlemeye devam ederek giderek daha katı teknik gereksinimler sergilemektedir.
Vietnam Tarım Bilimleri Akademisi Bitki Koruma Enstitüsü Müdür Yardımcısı Bayan Nguyen Thi Bich Ngoc, hastalıktan arınmış çarkıfelek fideleri için ulusal bir standardın erken geliştirilmesini, ticari çeşitlerin yönetiminin güçlendirilmesini ve tohum üretiminde üç kademeli sera sisteminin uygulanmasını tavsiye etti.
Aynı zamanda, bitki koruma enstitüsünün zararlı ve hastalıklara karşı izleme ve uyarı çalışmalarına katılımıyla, tek tip çeşit ve teknik süreçlere sahip büyük ölçekli hammadde alanlarının kurulması önerilmektedir. Çarkıfelek meyvesinin kalitesini artırmak ve ihracat pazarının gereksinimlerini daha iyi karşılamak için VietGAP ve GlobalGAP standartlarına uygun üretim modellerinin geliştirilmesi teşvik edilmelidir.
Nafoods Tay Nguyen Anonim Şirketi Direktörü Bay Ho Hai Quan, küresel çarkıfelek meyvesi pazarının hızla değiştiğini ve bunun Vietnamlı üreticiler ve işletmeler için hem fırsatlar hem de zorluklar sunduğunu belirtti. Mevcut tüketici eğilimleri, minimum kimyasal işlem görmüş doğal içecekleri, organik ürünleri ve besleyici, düşük şekerli ve sağlığa faydalı olanları önceliklendiriyor. Tüketiciler ayrıca yeni tatlar arıyor ve bu da çarkıfelek meyvesi ürünlerinin pazar payını genişletmesi için koşullar yaratıyor.
İş dünyası temsilcilerine göre, küresel rekabet ortamında Vietnam, Brezilya, Peru ve Ekvador gibi Güney Amerika ülkeleriyle doğrudan rekabet halindedir. Vietnam, rekabetçi maliyetler, meyve kalitesi ve mevsimsellik açısından avantajlara sahip olsa da, uluslararası pazarda üretim ölçeği ve marka bilinirliği konusunda hala zorluklarla karşı karşıyadır. Bu nedenle, çiftçiler, kooperatifler, işleme işletmeleri, tedarikçiler ve dağıtımcılar arasında sürdürülebilir bağlantılar kurmak çok önemlidir. Bu bağlantılar, açık satın alma anlaşmalarına, fayda ve risklerin adil paylaşımına ve teknik standartlara ve izlenebilirliğe sıkı sıkıya bağlı olmalıdır.
Kaynak: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-chanh-leo-tang-truong-than-toc-trong-10-nam-20251212154731825.htm
Yorum (0)