Tarım ürünleri fiyatları 21 Kasım 2025: Kahve fiyatları sert düşüşte, biber fiyatları sabit kaldı

Kahve fiyatları aşağı yönlü tersine döndü

Dünya piyasasında, Kasım 2025 teslim Londra Robusta kahvesi için son işlem seansı 114 USD/ton artışla kapanarak 4.631 USD/tona ulaştı; Ocak 2026 kontratı da 115 USD/ton artışla benzer şekilde 4.631 USD/tona çıktı.

İllüstrasyon fotoğrafı. Fotoğraf: İnternet

New York katında, Aralık 2025'te teslimatı yapılacak Arabica kahvesi 2 sent/lb artarak 406,5 sent/lb'ye ulaştı; Mart 2026 sözleşmesi ise 1,8 sent/lb artarak 376,65 sent/lb'ye yükseldi.

Orta Dağlık Bölge'de, 21 Kasım 2025 sabahı yerel kahve fiyatları keskin bir düşüşle 112.500 - 113.500 VND/kg arasında dalgalandı. Özellikle Lam Dong'da , Di Linh, Bao Loc ve Lam Ha bölgelerinde dünle karşılaştırıldığında 1.200 VND/kg'lık keskin bir düşüş yaşandı ve şu anda 112.500 VND/kg seviyesinde işlem görüyor.

Dak Lak'ta, Cu M'gar'daki kahve alım fiyatı 1.200 VND/kg düşüşle 113.500 VND/kg'a gerilerken, Ea H'leo ve Buon Ho'nun her ikisi de 113.400 VND/kg seviyesini korudu. Dak Nong'da, Gia Nghia ve Dak R'lap'taki tüccarlar dünle karşılaştırıldığında aynı anda 1.300 VND/kg düşüşle sırasıyla 113.500 ve 113.400 VND/kg'a ulaştı.

Gia Lai'deki işlem fiyatları da 1.200 VND/kg düştü, Chu Prong 113.000 VND/kg seviyesinde seyrederken, Pleiku ve La Grai 112.900 VND/kg seviyesinde sabit kaldı.

Vietnam'da kahve üretiminin önemli merkezlerinde yaşanan seller, kahve fiyatlarında olağandışı artışlara neden olmaya devam ediyor.

Hendek Yönetimi ve Doğal Afet Önleme Dairesi'nin raporuna göre, Gia Lai, Dak Lak ve Khanh Hoa'da üç günde (16 Kasım saat 19:00'dan 20 Kasım saat 07:00'ye kadar) düşen toplam yağış miktarı 600-800 mm'ye ulaştı, 13.000 hektardan fazla ekili alanı ciddi şekilde etkiledi, yaklaşık 2.100 hektar çok yıllık ağaç, 88 hektar su ürünleri yetiştiriciliği alanı ve 30.700'den fazla büyükbaş ve küçükbaş hayvan zarar gördü.

Vietnam Sanayi ve Ticaret Bilgi Merkezi (VITIC), "Kahve hasat sezonu hareketli geçmeliydi, ancak uzun süren yağmurlar havayı kasvetli hale getirdi." dedi. Yağışlı hava koşulları birçok hanenin hasadı zamanında yapmasını engelledi ve Orta Yaylalar'daki ilerlemenin durmasına neden oldu.

Robusta'nın yükselişi New York'ta kahve fiyatlarının artmasına katkıda bulunurken, Arabica'nın yükselişi Brezilya'nın yetiştirme bölgelerindeki yağışlar nedeniyle ancak yavaş yavaş gerçekleşti.

Şu anda, küresel stoklar düşük seyrederken, önemli üretici ülkelerdeki olumsuz hava koşulları arz üzerinde baskı oluşturmaya devam ederken, arz ve talep faktörleri kahve fiyatlarını etkilemede hala önemli bir rol oynuyor.

Biber fiyatları istikrarlı seyrediyor

21 Kasım 2025 sabahı iç piyasadaki biber fiyatları 145.000 - 146.500 VND/kg aralığında sabit kaldı. Dak Lak biberi, dünkü fiyatla aynı kalarak 146.500 VND/kg'dan satın alındı; Chu Se biberi (Gia Lai) 145.000 VND/kg'dan satın alındı; Dak Nong da 146.500 VND/kg'dan satın alındı.

Güneydoğu bölgesinde Ba Ria - Vung Tau ve Binh Phuoc'ta biber dün ile karşılaştırıldığında 145.000 VND/kg seviyesinde sabit kaldı.

Uluslararası Biber Topluluğu'na (IPC) göre, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatı son seansta 7.099 USD/tona ulaşırken, Muntok beyaz biberinin fiyatı ise 9.666 USD/tona ulaştı.

Brezilya ASTA 570 karabiberinin fiyatı ton başına 6.175 ABD doları olarak kaydedildi. Malezya ASTA karabiberinin fiyatı ise ton başına 9.200 ABD doları seviyesinde sabit kalırken, ülkenin ASTA beyaz biberinin fiyatı ton başına 12.300 ABD dolarına ulaştı.

Vietnam'da 500 gr/l karabiberin fiyatı şu anda 6.400 USD/ton, 550 gr/l karabiberin fiyatı 6.600 USD/ton, beyaz biberin fiyatı ise 9.050 USD/ton seviyesinde işlem görüyor.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne (VPSA) göre, Kasım 2025'in ilk 15 gününde Vietnam, toplam değeri 52,6 milyon ABD doları olan 8.244 ton biber ihraç etti. Simexco Dak Lak, 786 tonla üretimde liderliğini sürdürürken, onu 716 tonla Olam, 623 tonla Haprosimex JSC, 605 tonla Phuc Sinh ve 488 tonla Nedspice Vietnam takip etti. ABD pazarı 1.888 ton, BAE 1.480 ton, Çin ise 495 ton tüketti.

Ekim 2025'in ilk 16 günüyle karşılaştırıldığında, ABD'ye yapılan ihracat istikrarlı seyrederken, BAE ve Çin'e yapılan ihracat belirgin toparlanma belirtileri gösterdi. Bu eğilim, küresel arzı etkileyen olumsuz hava koşullarında biber ihracatının pozitif büyüme ivmesini korumasına katkıda bulundu.

Yılbaşından kasım ortasına kadar Vietnam'ın biber ihracat cirosu 1,45 milyar dolara ulaşarak, 2024 yılı tamamında 1,3 milyar doları aştı. Bu, kuraklık ve mevsim dışı yağışların üretimde olumsuz etki yarattığı koşullarda sektör için önemli bir ilerlemeyi işaret ediyor.

Buna karşılık, Vietnam Kasım ayının ilk yarısında 5,1 milyon ABD doları değerinde 804 ton biber ithal etti. Bunlardan Haprosimex JSC ve Vietnam Spices Company, her biri 112 ton olmak üzere, çoğunlukla Kamboçya (434 ton) ve Brezilya'dan (224 ton) ithalat yaptı. İthalattaki artış, uzun süreli hava koşullarının neden olduğu üretim açığını telafi etmek için iç arzı destekleme ihtiyacını yansıtıyor.

Lan Le

Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-21-11-2025-ca-phe-giam-manh-ho-tieu-giu-on-dinh/20251121094630108