Biber fiyatı bugün 17.11.2025 geçen hafta keskin bir düşüş yaşadı

17 Kasım 2025'te bugün iç biber fiyatı

Dak Lak biberinin fiyatı, geçen haftaya göre 1.500 VND/kg düşüşle 145.500 VND/kg'dan satın alındı. Chu Se biberinin (Gia Lai) fiyatı, geçen haftaya göre 500 VND/kg düşüşle 144.500 VND/kg'dan satın alındı. Dak Nong biberinin fiyatı ise bugün, geçen haftaya göre 1.500 VND/kg düşüşle 145.500 VND/kg olarak kaydedildi.

Güneydoğu bölgesinde, Ba Ria - Vung Tau'da biber fiyatı şu anda geçen haftaya göre 1.000 VND/kg düşüşle 144.000 VND/kg seviyesinde; Binh Phuoc'da ise biber fiyatı bugün geçen haftaya göre 1.000 VND/kg düşüşle 144.000 VND/kg seviyesinde.

İl (araştırma alanı)	Satın alma fiyatı (Birim: VND/kg)	Geçen haftaya göre değişim (Birim: VND/kg)
Dak Lak	145.500	-1.500
Gia Lai	144.500	-500
Dak Nong	145.500	-1.500
Ba Ria - Vung Tau	144.000	-1.000
Binh Phuoc	144.000	-1.000
Dong Nai	144.000	-1.000

Biber fiyatı bugün 17.11.2025 geçen hafta keskin bir düşüş yaşadı

Vietnam biber endüstrisi, bir düşüş döneminin ardından toparlanma belirtileri gösteriyor. 2024 yılı sonuna kadar alan yaklaşık 110.500 hektar olacak, ancak verim hektar başına 26 kental seviyesine ulaşacak; bu da dünya ortalamasının neredeyse iki katı olacak ve üretimin 200.000 ton civarında kalmasına yardımcı olacak. Gia Lai'de ise 6.100 hektardan fazla alan hasada hazır durumda ve hektar başına yaklaşık 3,5 ton verim elde edilecek. Su tasarrufu sağlayan sulama sistemleri yaygınlaştırılacak ve VietGAP, Organik ve Yağmur Ormanı standartlarını karşılayan alan sayısı artacak.

2025 yılı sonundaki hava koşulları, 13 numaralı fırtınanın Gia Lai'de sel baskınına neden olarak 11.800 hektardan fazla ekili alana zarar vermesiyle büyük bir baskı oluşturdu. Sadece biber, kahve, muz ve çarkıfelek meyvesi yaklaşık 49 hektarlık bir alanda hasara yol açtı ve tahmini değeri yüz milyarlarca VND'yi buldu. Diğer bazı üretim alanları da etkilenmiş ve bu da Tet'ten sonra üretimin azalabileceği endişesini doğurmuştur.

Doğal afetlerin etkisine rağmen ihracat faaliyetleri olumlu bir şekilde büyümeye devam etti. 2025 yılının ilk 10 ayında biber sektörü 206.300 ton ihracat gerçekleştirerek yaklaşık 1,4 milyar ABD dolarına ulaştı; hacimde düşüş yaşanırken, yüksek ihracat fiyatları sayesinde değerde yaklaşık %26 artış yaşandı. ABD 45,8 bin tonla liderliğini sürdürürken, Almanya değerde güçlü bir artışla ikinci sırada yer alırken, Tayland, Güney Kore, İngiltere ve Mısır istikrarlı alım gücünü korudu.

Hindistan'da yaklaşık %40 düşüş ve ABD ile Almanya'da hafif düşüş gibi bazı pazarlar durgunluk yaşadı, ancak hacimde yaklaşık %190 artış gösteren Pakistan ve değerde %200'den fazla artış gösteren Türkiye'deki güçlü artışlar bu durgunluğu telafi etti. Uzmanlar, birçok ülkedeki toparlanan talep sayesinde 2026 yılında pazarın pozitif seyrini sürdüreceğini ve ekimlerin iyi gitmesi durumunda küresel üretimin yaklaşık 533.000 tona geri dönebileceğini öngörüyor.

Dünya biber fiyatları bugün

Uluslararası Biber Birliği'nin (IPC) dünya biber fiyatlarına ilişkin son işlem günü verilerine göre, IPC, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatını 7.108 USD/ton, Muntok beyaz biberinin fiyatını ise 9.745 USD/ton olarak açıkladı.

Brezilya ASTA 570 karabiber fiyatı ton başına 6.175 ABD doları seviyesinde gerçekleşti. Malezya ASTA karabiber fiyatı ton başına 9.200 ABD dolarında sabit kalırken, ülkenin ASTA beyaz biber fiyatı ton başına 12.300 ABD dolarına ulaştı.

Vietnam'da karabiber fiyatı bugün yüksek seviyede sabit kalarak 500 g/l için 6.400 USD/ton, 550 g/l için 6.600 USD/ton, beyaz biber için ise 9.050 USD/ton seviyesinde işlem görüyor.

Uluslararası Biber Topluluğu, küresel biber piyasasının Kasım ayının ikinci haftasında, üretici ülkeler arasında bazı dalgalanmalar dışında istikrarlı seyrettiğini belirtti. Hindistan'da hem iç piyasa hem de ihracat fiyatları bir önceki haftaya göre hafif bir düşüş gösterirken, Endonezya'daki fiyatlar son dönemde istikrarlı seyretti.

Hindistan pazarı ciddi bir iç arz sıkıntısıyla karşı karşıya olsa da, Brezilya'dan Sri Lanka üzerinden gelen biber akışı fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturdu. Ucuz mal akışı, dar iç arz nedeniyle piyasanın tüccarların beklediği fiyatları korumasını zorlaştırdı.

ABD'nin ithalat vergilerini %50'ye çıkarmasının ardından Brezilya yeni pazarlara ihracatını artırdı ve bu durum daha fazla Brezilya malının Hindistan'a girmesine neden oldu. Aynı zamanda, Hindistan'ın ABD'ye biber ihracatı da, Hint mallarına uygulanan %50'lik ek vergiyle ilgili karışıklık nedeniyle zorluklarla karşılaştı ve bu da piyasayı daha da istikrarsızlaştırdı.

Hindistan'da biber üretimi bu yıl keskin bir düşüş gösterirken, bayram dönemi ve kış aylarında talep keskin bir şekilde arttı. Birçok tüccar ve çiftçi, fiyatların talebe paralel olarak artacağını bekliyordu, ancak Brezilya'dan gelen arzın piyasayı dengesizleştirmesi ve yükseliş trendinin oluşmasını engellemesi nedeniyle fiyatlar düştü.

Kaynak: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-17-11-2025-giam-manh-tuan-qua-10311607.html