Biber fiyatı bugün 19 Ekim 2025: Dağınık hafif düşüşler

Yurt içi biber fiyatları istikrarlı seyretti

Bugün, 19 Ekim 2025 tarihi itibarıyla biber fiyatları bazı önemli yetiştirme bölgelerinde, bazı yerlerde aralıklı olarak 1.000 VND/kg düşerek, iç biber fiyat seviyesini 144.000 - 146.000 VND/kg seviyesine getirdi.

Orta Yaylalar bölgesinde, Dak Lak ilinde biber fiyatı bugün 1.000 VND/kg azalarak 146.000 VND/kg seviyesinde gerçekleşti.

Gia Lai ilinde biber fiyatı bugün 144.000 VND/kg seviyesinde sabit kaldı.

Lam Dong ilinde biber fiyatı bugün 1.000 VND/kg düşüşle 146.000 VND/kg seviyesinde gerçekleşti.

Güneydoğu bölgesinde Ho Chi Minh şehrinde biber fiyatları bugün değişmeyerek 145.000 VND/kg seviyesinde kaldı.

Dong Nai ilinde biber fiyatı bugün değişmeyerek 145.000/kg seviyesinde kaldı.

Biber fiyatı bugün 19 Ekim 2025: Dağınık hafif düşüşler

Ekim ayı başındaki sert artışın ardından iç piyasada biber fiyatları yavaşlamaya başladı. Haftanın başına kıyasla, birçok önemli bölgede biber fiyatları 1.000 ila 2.000 VND/kg arasında düşüş kaydetti.

Tüccarlar, iç piyasadaki arzın kademeli olarak piyasaya geri döndüğünü ve bunun da biber fiyatlarında düşüş belirtileri gösterdiğini belirtti. Ancak düşüş çok derin değil ve bu da talebin istikrarlı kaldığını gösteriyor.

Analistlere göre, önümüzdeki hafta (21 Ekim'den itibaren) biber fiyatlarının 143.000 - 147.000 VND/kg civarında dalgalanması bekleniyor. Piyasada biber fiyatlarını tekrar yukarı çekecek kadar güçlü bir çıkış yok.

Biber fiyatları kısa vadede düşüş eğiliminde olsa da, birçok uzman orta vadeli görünümü oldukça iyimser olarak değerlendiriyor. Bunun nedeni, piyasadaki stok miktarının çok fazla olmaması ve ABD, Hindistan ve Çin gibi büyük pazarlardan ithalat talebinin yıl sonuna kadar keskin bir şekilde artmasının beklenmesi.

Dünya biber fiyatları ve etkileyen faktörler

Dünya piyasasında, ihracatçı işletmelerden alınan teklifler ve ülkelerdeki ihracat fiyatları esas alınarak Uluslararası Biber Birliği (IPC) tarafından 19 Ekim 2025 tarihi itibarıyla güncellenen biber fiyatları şu şekilde:

Endonezya'da Lampung karabiber fiyatları ton başına 7.228 dolar seviyesinde sabit kalırken, Muntok beyaz biber fiyatları ton başına 10.085 dolar seviyesinde sabit kaldı.

Brezilya karabiberi ASTA 570 fiyatı 6.100 USD/mt seviyesinde sabit kaldı.

Malezya'nın ASTA karabiber fiyatı ton başına 9.500 dolar seviyesinde sabit kalırken, ülkenin ASTA beyaz biber fiyatı da ton başına 12.500 dolar seviyesinde sabit kaldı.

Tüm Vietnam biberi çeşitlerinin fiyatları aynı kalırken, 500 gr/l Vietnam karabiberinin fiyatı 6.400 USD/ton seviyesinde sabit kalırken, 550 gr/l'nin fiyatı ise 6.600 USD/ton seviyesinde sabit kalıyor.

Benzer şekilde Vietnam'da beyaz biber fiyatı da 9.050 ABD doları/ton seviyesinde sabit kaldı.

Uluslararası piyasada, 500 g/l Vietnam biberinin fiyatı bu hafta ton başına 200 ABD doları düştü. Birçok uzman, üçüncü çeyrekteki güçlü alım döneminin ardından Avrupa ve Orta Doğu gibi bölgelerden gelen ithalat talebindeki düşüş nedeniyle biberin ihracat fiyatının geçici olarak durgunlaştığına inanıyor. Ancak mevcut biber fiyatı, uzun yılların en yüksek seviyesi olarak kabul ediliyor.

Geçmişte Vietnam biberinin büyük bir kısmı çiğ olarak ihraç ediliyor ve uluslararası biber fiyatlarına bağlıydı, ancak artık ürün yapısı önemli ölçüde değişti. Beyaz biber, öğütülmüş biber, organik biber ve paketlenmiş biberin oranı hızla artıyor.

Derinlemesine işlenmiş bu ürünlerin fiyatı, çiğ karabiberden %20-40 daha yüksektir ve organik standartları veya uluslararası sürdürülebilirlik sertifikasını karşılarlarsa iki katına bile çıkabilirler. Sonuç olarak, Vietnam biber endüstrisinin ortalama ihracat değeri önemli ölçüde artmış ve bu da işletmelerin ve biber yetiştiricilerinin daha fazla fayda sağlamasına yardımcı olmuştur.

Giderek artan sistematik yatırımlarla, Vietnam biber fiyatlarının istikrarlı kalması ve bölgede yüksek konumunu koruması bekleniyor. Derin işlemeye odaklanmak, pazarı genişletmek ve organik standartlar geliştirmek, sadece biber fiyatlarını artırmakla kalmayacak, aynı zamanda tüm sektör için sürdürülebilirliği de sağlayacaktır.

Kaynak: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-19-10-2025-giam-nhe-rai-rac-10308462.html