Gümrük İdaresi istatistiklerine göre, Vietnam Şubat ayında 14.331 ton biber ihraç ederek 97,3 milyon ABD doları gelir elde etti. Ülkemizin "kara altın" olarak bilinen bu ürünün ihracatı geçen yılın aynı dönemine göre hacim olarak sadece %5,4 artarken, değer olarak %77,5 gibi çarpıcı bir artış kaydetti.

2025 yılının ilk iki ayında işletmeler 27.416 ton biber ihraç ederek 184,9 milyon ABD doları (yaklaşık 4.700 milyar VND) değerinde ihracat gerçekleştirdi. Biber ihracatı miktarı geçen yılın aynı dönemine göre %11,6 azalsa da, değer bazında %48,5 oranında keskin bir artış yaşandı.

İhracat pazarları açısından, ABD yaklaşık 45 milyon dolarlık ciroyla Vietnam biberinin en büyük müşterisi olmaya devam ediyor. Almanya ve Hindistan ise sırasıyla 19,2 milyon dolar ve 12,4 milyon dolar ciroyla onu takip ediyor.

Sadece Çin'de ithalat çıktısı 2024'ün aynı döneminde %86,6 arttı.

biber.jpg
Vietnam'ın biber ihracat fiyatı son 8 yılın en yüksek seviyesinde. Fotoğraf: Pacific Group

Bu yılın ilk iki ayında "siyah altın"ın ortalama ihracat fiyatının 6.746 ABD doları/ton olarak gerçekleşmesi dikkat çekici olup, 2024'ün aynı dönemine göre %68,2 oranında keskin bir artış yaşanmıştır. Bu aynı zamanda Şubat 2017'den bu yana son 8 yılın en yüksek fiyatıdır.

İhracat pazarlarından gelen olumlu sinyaller ve güçlü fiyat trendi sayesinde, Vietnam Biber ve Baharat Birliği (VPSA), "siyah altın" ürününün müreffeh bir yıl geçireceğini öngörüyor. Zira bu baharatın küresel üretimi düşmeye devam ederken, tüketim talebi sabit kalıyor.

Vietnam'ın biber başkentlerinde üretim oldukça istikrarlı. Gia Lai, Binh Phuoc, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau gibi bazı bölgelerde biber fiyatları yıl başından bu yana arttı ve bu durum çiftçileri mevcut biber bahçelerinin bakımı ve restorasyonuna cesurca yatırım yapmaya teşvik etti. Ülkemizdeki bu sektör, kalkınma için güçlü bir itici güç oluşturan "altın bir fırsatla" karşı karşıya.

VPSA'ya göre, 2025 yılında biber ihracatı 1,5 milyar ABD doları getirebilir; bu da tarihi bir rekor. Küresel baharat haritasında, Vietnam hâlâ biber üretiminin yaklaşık %40'ını ve biber ihracat cirosunun %55'ini oluşturuyor.

Dünyanın en büyük deposuna sahip olan Vietnam'ın "kara altını", altın çağını yaşayarak yüksek fiyatla satılıyor. Üretimin %40'ını elinde bulunduran Vietnam, dünyanın en büyük "kara altın" deposuna sahip ülke. Geçen yıl bu baharat tahılının küresel fiyatı yüksek seyretti ve çiftçiler için yeni bir altın çağ başlattı.