Sağlık için doğal tatlı çözümler


Bu tür bitkiler şeker kamışından 200-300 kat daha tatlıdır ve diyabet hastaları tarafından kullanılabilir. (Kaynak: Vietnamnet)

Bu tür bitkiler şeker kamışından 200-300 kat daha tatlıdır ve diyabet hastaları tarafından kullanılabilir. (Kaynak: Vietnamnet)

Diyabet hastaları tatlı tüketimini sınırlamalıdır çünkü bunlar çok fazla basit şeker (glikoz, fruktoz) içerir ve hızla emilerek kan şekerinde ani artışa neden olur. Bu durum pankreasa baskı yapar, insülin direncini kötüleştirir ve göz hasarı, kalp-damar hastalıkları ve böbrek hastalığı gibi tehlikeli komplikasyonlara yol açar.

Ancak Vietnam (kuzeydeki dağlık vilayetlerde ve Orta Yaylalarda) dahil olmak üzere birçok Asya ülkesinde yaygın olarak yetiştirilen bir tür bitkisel bitki vardır ki, doğal olarak kamış şekerinden 200-300 kat daha tatlıdır, ancak diyabet ve obezite hastaları bunu yine de güvenle kullanabilir.

Geleneksel Tıp Enstitüsü Müdürü Dr. Ngo Duc Phuong , obezite ve diyabet hastalarında şekerin tatlılığını güvenli bir şekilde giderebilecek bitkinin stevia (bilimsel adı Stevia rebaudiana) olduğunu söyledi.

"Bu bitkinin özelliği, doğal olarak kamış şekerinden 200-300 kat daha tatlı olması, ancak enerji üretmemesi, yani vücuda neredeyse hiç kalori sağlamamasıdır.

Dr. Ngo Duc Phuong, "Bu özelliği sayesinde stevia, diyabet, obezite, yüksek tansiyon gibi rahatsızlıkları olan veya günlük beslenmelerinde şeker alımını azaltması gereken kişiler için ideal bir alternatif haline geliyor" dedi.

Buna göre, rafine şekerin aksine, stevianın tatlılığı, yapraklardaki doğal glikozit bileşiklerinden, özellikle de steviosid ve rebaudiosid A–F'den gelir. Ayrıca yapraklar, dulcosid A, steviolbiosid ve flavonoidler, triterpenoidler ve polifenoller gibi antioksidan etkiye sahip ve hücreleri hasardan korumaya yardımcı olan birçok biyolojik bileşik içerir.

Stevia, kalorisiz özellikleri sayesinde kan şekeri seviyelerini yükseltmeden yemeklerin tatlanmasına yardımcı olur. Bu nedenle, vücuda giren glikoz miktarını sıkı bir şekilde kontrol etmesi gereken tip 2 diyabet hastalarına önerilir.

Dr. Ngo Duc Phuong, birçok modern çalışmanın stevianın sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi olduğunu doğruladığını söyledi. Yapraklardaki aktif bileşenler kan şekerini dengelemeye, kan basıncını hafifçe düşürmeye, insülin duyarlılığını artırmaya, bağırsakta glikoz emilimini azaltmaya ve vücut için insülinin üretildiği yer olan pankreasın beta hücrelerini korumaya yardımcı olur.

2025 yılında Japonya'da yayınlanan bir araştırma, stevia'daki steviosid bileşiğinin, karbonhidratları glikoza parçalamaktan sorumlu enzim olan α-glukozidaz enziminin aktivitesini inhibe ederken, pankreas β hücrelerini insülin salgılamaya teşvik etme yeteneğine sahip olduğunu gösterdi.

Stevia bu ikili mekanizma sayesinde tip 2 diyabet hastalarında HbA1c seviyelerini dengelerken, yemek sonrası kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı oluyor.

Stevia, kan şekerini düzenlemede etkili olmasının yanı sıra antioksidan özelliği sayesinde kan basıncını düşürmeye ve kalp damar sistemini korumaya yardımcı oluyor, kan lipitlerini azaltıyor ve damar duvarlarında oluşabilecek hasarı önlüyor" dedi.

Kamış şekeri veya rafine şekerin tamamen yerini alacak doğal bir tatlılık yaratmak için kurutulmuş stevia yapraklarını yemek pişirmek veya çay olarak demleyip her gün içmek mümkündür.

Önerilen doz, günde yaklaşık 5-10 gr kurutulmuş yapraktır, yani 1-2 çay kaşığıdır. Kullanıcılar, tek başına demleyebilir veya lezzetini artırmak, vücudun soğumasına ve detoksifikasyonuna yardımcı olmak için meyan kökü, cogon otu, krizantem vb. gibi diğer bitkilerle karıştırabilirler.

Ayrıca, çay, içme suyu veya hamur işleri yaparken kamış şekerinin yerini tamamen almak için stevia yaprakları eklenebilir. Diyabet, obezite veya diyet yapan kişiler için bu, kan şekerinin yükselmesi veya fazla enerji birikmesi endişesi olmadan doğal tatlılığın tadını çıkarmalarına yardımcı olan bir çözümdür.

Dr. Ngo Duc Phuong, diyabet, kalp damar hastalıkları ve obezite gibi metabolik hastalıkların giderek arttığı bir ortamda, güvenli ve doğal tatlandırıcı kaynaklarına yönelmenin kaçınılmaz bir trend haline geldiğini söyledi.

Tıbbi değerleriyle dikkat çeken küçük bir bitki olan Stevia, giderek yüzyılın "doğal şekeri" konumunu pekiştiriyor ve sağlıklı, dengeli ve sürdürülebilir yaşam trendine katkıda bulunuyor.

Yazım hatalarının listesi (0 hata)

Yanlış kelime	Sabit

Uyarı listesi (1)

Uyarı kelimesi	Mesaj
geleneksel tıp	Kelimeler arasında fazladan boşluklar olabilir, lütfen tekrar kontrol edin.

✨ İçerik yapay zeka tarafından kontrol edildi ve yazım/dil bilgisi hataları düzeltildi. Sonuçlardan memnun kalmazsanız, yapay zekadan tekrar kontrol etmesini isteyebilirsiniz.

Not: AI tarafından düzenlenen içerikleri, özellikle özel isimleri, mekanları, kurumları, departmanları, makale fotoğraflarını dikkatlice incelemelisiniz.

Kaynak: https://baoquocte.vn/giai-phap-ngot-tu-nhien-cho-suc-khoe-333732.html