Geniş yüzölçümü ve eşsiz topoğrafyası ve iklimi de dahil olmak üzere elverişli doğal koşullarıyla Thanh Hoa eyaletinin 11 dağlık bölgesi, zengin bir yerel ürün çeşitliliğine sahiptir. Yüksek katma değerli ürünler geliştirmek için yatırım çekmeye odaklanan birçok işletme, kooperatif ve bireysel hane, profesyonel üretim tesisleri kurmaya yatırım yaparak, güçlü markalara ve pazarda rekabet gücüne sahip yüksek kaliteli ürünler yaratmıştır.
Eşsiz yerel ürünler
Doğayı keşfetmekten hoşlanan turistler için cazip bir yer olmasının yanı sıra, Thường Xuân bölgesindeki geniş Pù Sèo sıradağları, yıl boyunca bol miktarda doğal orman ve kır çiçeğiyle, uzun zamandır yerel halk tarafından bal üretimi için arıcılık geliştirmek amacıyla kullanılıyor. Buradaki arı kolonileri 1000'e ulaşarak her yıl binlerce litre balı piyasaya sunuyor.
Binh Luong beldesinde (Nhu Xuan ilçesi), bal üretiminin yanı sıra, geniş özel kullanım orman alanından faydalanan yerel halk, bal üretimi için arıcılığı başarıyla geliştirmiştir. Binh Luong beldesinde, arıcılık teknikleri, kovan yapımı, ana arı bakımı ve yetiştirilmesi konularında insanlara destek olmak ve bal hasadı, satışı ve bakımı konusunda deneyim paylaşımı yapmak amacıyla bir arıcılık kulübü kurulmuştur. Yüksek kaliteli ana arı ve erkek arıların nasıl seçileceğini bilmeleri sayesinde, beldedeki bazı arıcılık aileleri yüksek koloni uyumu ve minimum genetik dejenerasyon elde etmiş, bu da yüksek verim ve kaliteli bal üretimine yol açmıştır. Binh Luong beldesinde şu anda yaklaşık 700 bal arısı kolonisi bulunmakta ve yıllık ortalama 1.500 ila 2.000 litre bal üretimi yapılmaktadır.
Bilindiği üzere, il genelinde şu anda 100.000 arı kolonisi bulunmakta olup, bunların büyük çoğunluğu Thach Thanh, Thuong Xuan, Nhu Thanh, Cam Thuy gibi dağlık bölgelerde yoğunlaşmıştır. Bazı yerleşim yerleri, il OCOP standartlarını karşılayan bal ürünleri geliştirmeyi başarmıştır; bunlar arasında Huong Hoa balı (Thach Thanh), Yen Nhan orman çiçeği balı (Thuong Xuan), Binh Son saf dört mevsim orman çiçeği balı (Trieu Son) sayılabilir.
Balın yanı sıra, 11 dağlık bölge, OCOP sertifikası almış yüzlerce benzersiz, markalı ürüne de ev sahipliği yapıyor. Tipik örnekler arasında, Kim Hoang Hau kavunu, güvenli sebze ve meyveler, tarçın ve tarçın ürünleri, bambu pipetler, pipolar, fideler, süs bitkileri ve bölgesel spesiyaliteler gibi ürünleriyle Thuong Xuan bölgesi yer alıyor. Cam Thuy bölgesi, manyok eriştesi, bal, yapışkan pirinç ve fermente domuz sosisi gibi karakteristik ürünleriyle öne çıkıyor. Quan Hoa bölgesi, longan şekerlemesi, bal, kurutulmuş bambu filizi, yapışkan pirinç ve füme manda eti, thang co (geleneksel bir güveç), banh u (bir tür pirinç keki) ve ızgara balık gibi birçok dağlık bölge mutfağı yemeğiyle ünlü. Nhu Xuan bölgesi ise 982 hektarlık meyve yetiştirme alanı ve Kraliçe bitki çayı ve mac khen tuzu gibi OCOP ürünleriyle öne çıkıyor.
Avantajlı ürünleri yüksek değerli ürünlere dönüştürmek.
Arazi yapısı, sermaye ve teknolojiyle ilgili sayısız zorluğa rağmen, il ve yerel yönetimlerin yatırım çekme mekanizmaları ve politikaları sayesinde, birçok dağlık bölge olumlu sinyaller almaya başladı; işletmeler ve kooperatifler projeler geliştirmeye ve teknoloji transferini desteklemeye ilgi göstererek bu dağlık bölgelerin potansiyelini gerçek anlamda avantajlara dönüştürmeye çalışıyorlar.
Thanh Hoa eyaleti, ağırlıklı olarak dağlık bölgelerde yoğunlaşmış, 78.000 hektarlık bir alanı kapsayan, ülkenin en büyük bambu, kamış ve benzeri bitki yetiştirme alanlarına sahiptir. Bu durum, endüstriyel işleme, el sanatları ve geleneksel el sanatları köylerinin gelişmesi için bir fırsat ve umut vadeden bir gelecek sunmaktadır. Bu, yalnızca ham madde satışına kıyasla önemli ölçüde daha yüksek piyasa değerine sahip ürünler yaratmaya katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda ziyaretçiler için eşsiz ve keyifli deneyimler sunan el sanatları köyü turizminin geliştirilmesi için de fırsatlar sunar.
2021 yılından bu yana, Bamboo King Vina Anonim Şirketi tarafından yatırım yapılan ve inşa edilen, Lang Chanh kasabasındaki Bai Bui sanayi kümesinde bulunan yüksek teknoloji bambu ürünleri üretim tesisi projesi, Thanh Hoa'da bambuyu yüksek değerli ürünlere dönüştürme "hayalini" gerçekleştiriyor. Günde 1.500 ton kapasiteye sahip fabrika, tarım ürünleri, bambu çitler, bambu mobilyalar, iç dekorasyon için üç taraflı işlenmiş çıtalar, bambu konut modülleri, bambu el sanatları, preslenmiş bambu şeritler ve preslenmiş bambu bloklar gibi 8 ana ürün grubunu pazara sunuyor. Hammaddeler yüksek kalitede olup Almanya ve Çin'den temin edilen otomatik üretim hatlarında işleniyor. Özellikle kimyasal içermeyen modifikasyon teknolojisi sayesinde ürün, şu anda ABD, AB, Güney Kore vb. ülkelere doğrudan ihracat standartlarını karşılamaktadır. Fabrikanın yakın gelecekteki faaliyetleri için hammadde kaynağının Quan Hoa, Quan Son, Ba Thuoc gibi ilçelerdeki geniş bambu ormanlık alanlarını içereceği ve böylece ilin bambu yetiştirme bölgesine yeni bir yön vereceği bilinmektedir.
Nhu Thanh bölgesinde, Yen Lac beldesinde tel şehriye üretimi uzun zamandır süregelen geleneksel bir zanaattır. 2021 yılından bu yana, Yen Lac Tarım ve Ticaret Hizmetleri Kooperatifi üretim kalitesini iyileştirmeye ve ürün tasarımları ile ambalajlarında yenilik yapmaya yatırım yaptığından beri, Yen Lac tel şehriye markası OCOP 3 yıldızlı sertifikasını almıştır. Kooperatif müdürü Bay Pham Cong Bao şunları söyledi: “Kooperatif her yıl yaklaşık 12-13 ton tel şehriye üretip satıyor ve 1,2-1,3 milyar VND gelir elde ediyor; bu da ekonomik fayda sağlıyor, işçiler için iş imkanı yaratıyor ve bölgedeki manyok yetiştiricilerinin gelirini istikrara kavuşturuyor.”
Thuong Xuan Bölgesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Vi Ngoc Tuan şunları söyledi: "Çiftçileri üretime teşvik etmenin yanı sıra, işletmeleri ve kooperatifleri daha fazla makine ve teknolojiye yatırım yapmaya teşvik ettik; aynı zamanda tüketici pazarını genişletmek için tanıtım programlarına ve faaliyetlerine katılmalarını sağladık. Şu anda, bölgenin birçok karakteristik ürünü, işletmeler tarafından doğru prosedürlere göre üretiliyor, pazara sunulurken gıda güvenliği sağlanıyor ve tüketiciler tarafından güven ve kabul görüyor."
Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı'na göre, ilin dağlık bölgelerinin odaklanmaya ve yatırım yapmaya devam etmesi gereken en önemli potansiyellerden biri, cazibeyi artırmak, harcamaları teşvik etmek ve yerel turizmin imajını yaymak ve tanıtmak için hediyelik eşya ve hatıra ürünlerinin geliştirilmesidir. Bu, sadece ekonomik fayda sağlayan, yerel halk için sürdürülebilir geçim kaynakları yaratan ve ihracat mallarının yapısını artıran bir faaliyet olmakla kalmaz, aynı zamanda etnik azınlıkların geleneksel kültürel değerlerinin ülke genelinde ve yurt dışında onaylanmasına ve tanıtılmasına da katkıda bulunur.
Buna göre, her bölgenin Lang Chanh bambusu, Thuong Xuan tarçını ve Thanh Hoa'nın dağlık bölgelerinden elde edilen brokar gibi yerel ürünlerden turistler için hediyelik eşya üretmeye odaklanması gerekiyor... Özellikle, ürün tasarımlarının çeşitlendirilmesine, kalitenin iyileştirilmesine, her ürünün estetiğinin ve kullanışlılığının artırılmasına; geleneksel unsurların modern trendlerle birleştirilerek turistleri cezbeden benzersiz ürünler yaratılmasına ve Thanh Hoa'nın dağlık bölgelerinden gelen geleneksel el yapımı hediyelik eşyalar için ayrı bir marka oluşturulmasına dikkat edilmelidir.
Tung Lam
Ders 2: OCOP Ürünlerini Geliştirme
[reklam_2]
Kaynak: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm
Yorum (0)