Susam tohumları küçük olmasına rağmen sağlık açısından büyük faydaları vardır.

Susam tohumları çeşitli renklerde bulunur. Protein, yağ ve antioksidan, iltihap giderici ve tümör karşıtı özelliklere sahip çeşitli bileşikler açısından zengindir. Ayrıca karaciğer, böbrekler ve kardiyovasküler sisteme de fayda sağlayabilir.

Sağlık sitesi Health'e göre susamın bazı sağlık faydaları şunlardır.

Susamın bağırsak sağlığını iyileştirmesi, kolesterolü düşürmesi gibi pek çok sağlık faydası bulunmaktadır.

Lif açısından zengin

Susam tohumları lif açısından inanılmaz derecede zengindir; 3 yemek kaşığı susamda yaklaşık 3,2 gram lif bulunur.

Yeterli lif alımı bağırsak sağlığını iyileştirebilir ve birçok hastalık riskini azaltabilir. Beslenmenizdeki lif içeriğini artırmak, kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet, otoimmün hastalıklar ve bazı kanserler gibi kronik sağlık sorunlarının önlenmesine veya yönetilmesine yardımcı olabilir. Beslenmenize susam tohumu eklemek, lif içeriğini artırarak bağırsak mikrobiyomu yoluyla genel sağlığı iyileştirebilir.

Kolesterol seviyelerini düşürebilir

Susam tohumlarının lif içeriği, onları yüksek kolesterol seviyelerine sahip kişiler için harika bir seçenek haline getirir. Bazı çalışmalar, susam tohumlarının düzenli tüketiminin kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabileceğini göstermiştir.

Susam tohumları ayrıca doymamış yağlar içerir. Araştırmalar, doymuş ve trans yağlar yerine doymamış yağ alımınızı artırmanın kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir

Yapılan araştırmalar susam tüketiminin, içeriğindeki çoklu doymamış yağ asitleri, lif ve lignan sayesinde kan basıncını düşürebildiğini göstermektedir.

Susam tohumları ayrıca kan basıncını düzenlemede rol oynayan temel bir mineral olan magnezyum açısından da zengindir. Düşük magnezyum alımı, yüksek tansiyon geliştirme riskinin artmasıyla ilişkilidir.

Kan şekerini kontrol edin

Susam tohumları karbonhidrat bakımından düşük, protein ve sağlıklı yağlar bakımından yüksektir, bu da onları kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olmak için iyi bir seçim haline getirir.

B vitaminleri açısından zengin

Susam tohumları B vitaminleri açısından zengindir. B vitaminleri, nörotransmitter sentezi ve hücresel metabolizma da dahil olmak üzere çeşitli biyolojik süreçler için gereklidir. Ayrıca, RNA ve DNA biyosentezi de dahil olmak üzere birçok enzimatik reaksiyonun yardımcı faktörleridir.

Kanser karşıtı etkileri vardır

Susam tohumları, kanser önleyici özellikleri açısından kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. Antioksidan, antimutajenik, antienflamatuar ve kanser önleyici özelliklerle bağlantılı doğal bir fenolik bileşik olan susamol içerirler.

Kaynak: https://thanhnien.vn/hat-me-tuy-nho-nho-co-loi-ich-lon-doi-voi-suc-khoe-185240613222720618.htm