Oscar sonrası partisi için muhteşem menü açıklandı

Wolfgang Puck, Oscar'larda uzun bir gecenin ardından çoğu yıldızın açlık konusunda çok seçici olmadığını açıkladı. 'Tuhaf bir şekilde... gerçekten açlar, sanırım her şeyi yiyebilirler.'

Süper şef Wolfgang Puck (sağda), Oscar sonrası partinin yemeklerini doğrudan hazırlayan kişilerden biriydi - Fotoğraf: AFP

97. Oscar Ödülleri töreni, 3 Mart'ta (Vietnam saatiyle) sabah 7'de ABD'nin Los Angeles kentinde gerçekleşecek.

Sinema Sanatları ve Bilimleri Akademisi tarafından düzenlenen prestijli film etkinliği öncesinde şefler, ödül öncesi ve sonrası partilerde misafirlere sunulacak yemeklerin bir kısmını açıkladı.

Bu büyüklükte bir ziyafete hazırlanmak detaylı bir planlama gerektiriyor. Mutfak ekibi, dana Wellington için 80 dana bonfile, 1.200 tavuklu trüflü turta, 1.000 porsiyon makarna ve peynir ve 3.000 el yapımı çikolatalı Oscar heykelciği stokladı.

Oscar partisinin özelliği ne?

Westside Today'e göre, ünlü Avusturyalı-Amerikalı şef Wolfgang Puck, Hollywood'un Oscar sonrası en görkemli partisi olan Governors Ball'un yemeklerini doğrudan hazırlayan kişilerden biri.

Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody ve Cynthia Erivo gibi konukların yer alacağı menüde Wolfgang Puck'ın imza yemeklerinin yer alacağı zengin bir sunum yer alacak.

Wolfgang Puck, Oscar after-party'ye en iyi yemeği getireceğine söz verdi - Video : Reuters

Şef Wolfgang Puck, "En büyük zorluk organizasyondu. 1.000 kişiye servis edilen yemeğin, dört kişiye servis edilen yemek kadar lezzetli olmasını istedik." dedi.

Bunun için 100 şef ve 400 servis elemanından oluşan ekibiyle, seçkin bir mutfak deneyimi yaşatmaya hazır.

Ödül töreni başlamadan önce konuklar Dolby Theatre'da hafif ikramların tadını çıkarabilirler.

Tesis bünyesinde servis edilen kanepeler arasında baharatlı ton balığı tartarı, Wagyu dana mini burger, havyarlı füme somon matzo topları, karnabahar tostu ve bezelyeli mantar köfteleri yer alıyor.

Wolfgang Puck, Oscar Vali Balosu lansmanında oğlu Byron (solda) ve şef Eric Klein (sağda) ile yeni Pad Thai'sini hazırlıyor - Fotoğraf: Wolfgang Puck Catering

Tüm yemekler konukların şık kıyafetlerine uyum sağlayacak şekilde sade ve şık olarak tasarlanmıştır.

Oscar ödüllerinin dağıtılmasının ardından konukların çoğu Vali Balosu'na gidiyor.

Şef Wolfgang Puck, bu yılki menünün oldukça zengin olduğunu, yaklaşık 30-40 ana yemek ve onlarca tatlı çeşidi bulunduğunu söyledi.

Şef Wolfgang Puck çeşitli ana yemekler ve tatlılar hazırlıyor - Fotoğraf: Good Morning America

Wolfgang Puck, "Annemin tarifine göre Pekin ördeği, dana güveç, füme somon, havyar, füme somon pizza, trüf mantarlı tavuk böreği, makarna ve peynir gibi çeşitli lezzetli yemekler sunacağız..." dedi.

Menüde ayrıca özel diyet uygulayan konuklara yönelik mantarlı makarna ve karışık sebzeli pilav gibi vejetaryen yemekler de yer alıyor. Konuklar kaliteli şarapların, şampanyaların veya tekila kokteyllerinin tadını çıkarabilirler.

Oscar şeklindeki çikolata şekerlemeleri ve diğer tatlılar - Fotoğraf: Wolfgang Puck Catering

İçerikler özenle seçiliyor. Çoğu Güney Kaliforniya'daki (ABD) çiftliklerden geliyor, bazı birinci sınıf malzemeler ise yurt dışından ithal ediliyor.

Wolfgang Puck, Oscar'larda uzun bir gece geçirdikten sonra çoğu yıldızın açlık konusunda pek seçici olmadığını açıkladı. Şef, "Tuhaf bir şekilde... gerçekten açlar, sanırım her şeyi yiyebilirler," diye şaka yaptı.

Source: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm