Ürün çeşitlendirmesinde yeni yönler

(Baothanhhoa.vn) - Eskiden Ninh Thuan ve Binh Thuan gibi yüksek ışık yoğunluğuna sahip sıcak ve kurak topraklar için uygun olduğu düşünülse de, asmalar Thanh Hoa'da kök salmış ve çok yüksek ekonomik verimlilik sağlamıştır. Son zamanlarda, birçok dinamik çiftçi Thanh Hoa'ya asma yetiştirmiş, ekimde teknik gelişmeleri uygulamış, düzinelerce yeni ekim modeli oluşturarak tarımsal ürünlerin çeşitlendirilmesinde yeni ufuklar açmıştır.

Nga An komünündeki çiftçiler, pirinç tarlalarında geleneksel ürünleri üzüme dönüştürüyor.

Nga Thang komününde, kavun ve diğer birçok yüksek değerli ürünün yetiştirilmesi için bir ağ sistemi yıllar önce kurulmuş olmasına rağmen, Mai An Tiem Tarım Kooperatifi yine de üzüm yetiştirmeye karar verdi. Kooperatif, 2023 başlarında diğer ürünlerin ekildiği alanı azaltarak 2.000 metrekarelik Kore süt üzümü ve Siyah Yaz üzümü denemesi yaptı. Üzümler sadece 6 ay sonra meyve verdi ve 1 yıl sonra 1 ton meyve verdi. Bugüne kadar Nga Thang komününde, geleneksel ürünlere göre çok daha yüksek ekonomik verimlilik sağlayan 3 üzüm yetiştirme modeli bulunmaktadır.

Mai An Tiem Tarım Kooperatifi Müdürü Le Van Nam şunları söyledi: "Üzümler uzun vadeli ürünlerdir, bir kez ekilir ve on yıl boyunca hasat edilir, bu nedenle diğer birçok ürün gibi toprağı hazırlamaya ve sürekli ekim yapmaya gerek yoktur. Kavuna kıyasla üzüm yetiştirmek daha kolaydır; sorun, tekniği kavramak ve modern bir damla sulama sistemiyle yeterli sulama suyu sağlamak. Kooperatifin modeli ve eski Nga Son bölgesindeki birçok model sayesinde, uygun şekilde bakılırsa ortalama 1 hektar üzüm, yılda 1 milyar VND kâr sağlayabilir. Önümüzdeki ürünlerde üzüm yetiştirme alanını 5.000 metrekareye çıkarmayı planlıyorum."

Ağustos ayının başlarında, yeni bir üzüm partisi dolgunlaştığında ve her salkım ağırlaştığında, Dong Tien komünündeki Son Trang bağı ziyaretçilere kapılarını açıyor. Bu, 1/2 hektarlık bağın meyve vermesinin ve her üründen yüz milyonlarca dong gelir getirmesinin dördüncü yılı. Bağın sahibi Bayan Duong Thi Bang'a göre, ailesi 2019'da komünün politikası için başvuruda bulundu ve ardından evin hemen önündeki tarlada 1 hektarlık tarım arazisini birleştirdi ve biriktirdi. Başlangıçta aile, hızlı gelir elde etmek ve üretime yeniden yatırım yapmak için çiçekler, greyfurt, guava gibi meyve ağaçları ve birçok kısa vadeli ürün dikti. Geleneksel ürünler geliştirmenin çok etkili olmadığını ve birçok kişinin bunları ektiğini, bu nedenle tarım ürünlerinin satılmasını zorlaştırdığını fark eden çift, 2021'de deneyimlerinden ders çıkarmaya ve eski ürünlerin bir kısmını yok ederek üzüm yetiştirmeye karar verdi.

Çift, başlangıçta Kuzey'deki bir üniversitenin bitki yetiştirme merkeziyle kaliteli üzüm çeşitleri tedarik etmek ve yetiştirme sürecinde bilim ve teknoloji transferi yapmak için bir sözleşme imzaladı. Başlangıçtaki 800 Kore süt üzümü ağacından, Kara Yaz üzümlerinin alanını hızla genişleterek toplam üzüm alanını 2022 yılına kadar 2.500 m2'ye çıkardı.

Çiftçilik sürecinin ardından Bayan Bang, yılda iki ürün hasat ediyor; her ürün 2-3 ton üzümden oluşuyor ve bu da yılda 300-400 milyon VND gelire denk geliyor. Üstelik çift, kapılarını ziyaretçilere açıyor ve deneyimlemelerini bekliyor. Sosyal medya platformları aracılığıyla tanıtılan ve Hac Thanh semtine sadece 10 km uzaklıkta bulunan bu bahçeye her gün birçok kişi gelip bir şeyler öğreniyor ve fotoğraf çekiyor. Eski Thanh Hoa şehrindeki birçok anaokulu ve ilkokul da öğrencileri doğayla buluşturuyor ve ders dışı bir program olarak üzüm toplama deneyimi yaşatıyor. Olgunlaşmış üzüm salkımlarının çoğu ziyaretçilere satılıyor, geri kalanı ise bahçeye gelen ve eyalet içindeki ve dışındaki tedarik zincirlerine gönderen tüccarlar tarafından satın alınıyor.

Dong Loi komününde bulunan Bayan Duong Thi Bang'ın üzüm yetiştirme maketini ziyaret etmek ve fotoğraf çektirmek için çok sayıda ziyaretçi geldi.

Eyaletteki birçok bölgede ilk başarılı üzüm yetiştirme modellerinden bazılarını gören Bay Le Van Thanh, Thang Loi komününde yerel pirinç tarlalarında 1 hektarlık üzüm yetiştirdi. Başlangıçta eski Nong Cong bölgesi olan Te Loi komününde tarımsal kalkınma alanında aktif bir çiftçi olan Thanh, Bac Ninh eyaletindeki birçok benzer modelin deneyimini incelemek için gitti ve ardından uygulamaya geri döndü. Bankadan daha fazla sermaye ödünç alarak, yetiştirme alanının altyapısını yeniledi, kafeslere, damla sulama sistemlerine yatırım yaptı ve 2000 yılında 1.500 üzüm ağacı dikti. Yaklaşık 1 yıllık uygun bakımın ardından, ilk üzüm hasadı meyve verdi ve sonraki mahsuller her mahsulde yaklaşık 8 ton ürün verdi. Thanh, üzümün yatırım ve yetiştirme maliyetinin diğer ürünlere göre çok daha yüksek olmasına rağmen, meyvenin ortalama satış fiyatının kg başına 130.000 VND'ye kadar çıktığını, dolayısıyla ürün başına kârın da geleneksel ürünlere göre çok daha yüksek, yüz milyonlarca VND'ye ulaştığını söyledi.

Bay Thanh, yetiştirme süreci boyunca kendisi için çok fazla deneyim kazandı. Her hasattan sonra, toprağı gevşetmek için bitkileri hemen besin ve organik gübre ekleyerek beslemelidir. Yaşlı dallar, bitkilerin daha fazla dal geliştirmesini teşvik etmek için budanır ve bu da bir sonraki hasat için daha fazla çiçek salkımı ve meyve verir.

Birçok üzüm yetiştirme modeli sahibine göre, en büyük engel Thanh Hoa'nın soğuk ve donlu kışlar geçirmesi ve bunun üzüm bitkilerinin büyümesini etkilemesidir. Bu nedenle, bitkileri en olumsuz hava koşullarında bile beslemek için her aşamada uygun gübreleme ve çatı olmalıdır. Diğer teknik adımlar ise çok zor olmadığından, yetiştiriciler nasıl öğreneceklerini ve deneyim kazanacaklarını bilirler. Her ne kadar eksiksiz bir istatistik olmasa da, ilde farklı ölçeklerde onlarca üzüm yetiştirme modeli bulunmaktadır. İlk olarak, bunun ilin tarımsal ürün yapısını çeşitlendirmek için uygulanabilecek, yüksek ekonomik değere sahip bir ürün olduğu söylenebilir.

Ancak, şu anda model sahiplerini birbirine bağlayacak bir dernek veya kuruluşun olmaması endişe verici; her şey kendiliğinden gelişiyor. Bu durum, herkesin kendi işini yaptığı bir duruma yol açabilir ve kitlesel gelişme gerçekleştiğinde, fazlalık krizine ve üretimde zorluğa yol açabilir. Van Hoa Tarım Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Van Nam endişeli: "Organik olarak yetiştiriyoruz, birkaç haftalık üzüm salkımları zaten plastik torbalara veya file torbalara sarılı oluyor, bu yüzden böcek ilacı sıkmamıza gerek kalmıyor. Ancak sabahtan öğleden sonraya kadar toplandığında saplar soluyor ve bozulmadan önce depolama ve taşıma süreci yalnızca yaklaşık 10 gün sürebiliyor. Birçok yerde üzümler, özellikle ithal olanlar, bir aya kadar taze tutulabilirken, birçok tüketici bunun koruyucu maddelerle ilgili olduğunu düşünüyor ve bu yüzden satın almaktan ve kullanmaktan korkuyor. Bu durum genellikle gıda hijyeni ve güvenliğine uyan organik tarım modellerinde üretim pazarını ve üzüm fiyatlarını etkiliyor."

Makale ve fotoğraflar: Linh Truong

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/huong-di-moi-trong-da-dang-hoa-doi-tuong-cay-trong-258838.htm