Ürün çeşitlendirmesinde yeni yönler

(Baothanhhoa.vn) - Eskiden Ninh Thuan ve Binh Thuan eyaletleri gibi yalnızca sıcak ve kurak, yüksek ışık yoğunluğuna sahip topraklar için uygun olduğu düşünülse de, asmalar Thanh Hoa'da kök salmış ve çok yüksek ekonomik verimlilik sağlamıştır. Son zamanlarda, birçok dinamik çiftçi Thanh Hoa'ya asma yetiştirmiş, ekimde teknik ilerlemeler uygulamış, düzinelerce yeni ekim modeli oluşturmuş ve tarımsal ürünlerin çeşitlendirilmesinde yeni ufuklar açmıştır.

Nga An komünündeki çiftçiler, pirinç tarlalarında geleneksel ürünleri üzüme dönüştürüyor.

Nga Thang komününde, kavun ve diğer birçok yüksek değerli ürünün yetiştirilmesi için bir ağ sistemi yıllar önce kurulmuş olmasına rağmen, Mai An Tiem Tarım Kooperatifi yine de üzüm yetiştirmeye karar verdi. Kooperatif, 2023 başlarında diğer ürünlerin ekildiği alanı azaltarak 2.000 metrekarelik Kore süt üzümü ve Siyah Yaz üzümü denemesi yaptı. Üzümler sadece 6 ay sonra meyve verdi ve 1 yıl sonra 1 ton meyve verdi. Şimdiye kadar Nga Thang komününde, hepsi geleneksel ürünlere göre çok daha yüksek ekonomik verimlilik sağlayan 3 üzüm yetiştirme modeli bulunmaktadır.

Mai An Tiem Tarım Kooperatifi Müdürü Le Van Nam şunları söyledi: "Üzüm, bir kez ekilip on yıl boyunca hasat edilen uzun vadeli bir üründür, bu nedenle diğer birçok ürün gibi toprağı hazırlama ve sürekli ekim yapma ihtiyacını ortadan kaldırır. Kavuna kıyasla üzüm yetiştirmek daha kolaydır; sorun, tekniği kavramak ve modern bir damla sulama sistemiyle yeterli sulama suyu sağlamaktır. Kooperatif modeli ve eski Nga Son bölgesindeki birçok model sayesinde, uygun şekilde bakılan ortalama 1 hektar üzüm, yılda 1 milyar VND kâr sağlayabilir. Önümüzdeki dönemde üzüm yetiştirme alanını 5.000 metrekareye çıkarmayı planlıyorum."

Ağustos ayının başlarında, yeni bir üzüm partisi dolgunlaştığında ve her salkım daha da ağırlaştığında, Dong Tien komünündeki Son Trang bağı ziyaretçilere kapılarını açıyor. Bu, 1/2 hektarlık bağın meyve verdiği ve her üründen yüz milyonlarca dong gelir getirdiği dördüncü yıl. Bağ sahibi Bayan Duong Thi Bang'a göre, 2019'da ailesi komünün politikası için başvuruda bulundu ve ardından evin hemen önündeki tarlada 1 hektarlık tarım arazisini birleştirdi ve biriktirdi. Başlangıçta aile, hızlı gelir elde etmek ve üretime yeniden yatırım yapmak için çiçekler, greyfurt, guava gibi meyve ağaçları ve birçok kısa vadeli ürün dikti. Geleneksel ürünler geliştirmenin çok etkili olmadığını ve birçok kişinin bunları ektiğini, bu nedenle tarım ürünlerinin satılmasını zorlaştırdığını fark eden kendisi ve kocası, 2021'de deneyimlerinden ders almaya karar vererek eski ürünlerin bir kısmını yok ederek üzüm yetiştirmeye geçtiler.

Çift, başlangıçta kaliteli üzüm çeşitleri tedarik etmek ve yetiştirme sürecinde bilim ve teknoloji transferi sağlamak için Kuzey'deki bir üniversitenin bitki yetiştirme merkeziyle sözleşme imzaladı. Başlangıçta 800 Kore süt üzümü ağacından oluşan Ha Den üzüm alanını hızla genişleterek 2022 yılına kadar toplam üzüm alanını 2.500 m2'ye çıkardı.

Çiftçilik sürecinin ardından Bayan Bang, yılda iki ürün hasat ediyor; her ürün 2-3 ton üzüm üretiyor ve bu da yılda 300-400 milyon VND gelire denk geliyor. Üstelik eşiyle birlikte, ziyaret edip deneyimlemek isteyen ziyaretçileri ağırlamak için kapılarını açıyor. Sosyal medya platformları aracılığıyla tanıtılan ve Hac Thanh semtine sadece 10 km uzaklıkta bulunan bahçeye her gün birçok kişi gelip bir şeyler öğreniyor ve fotoğraf çekiyor. Eski Thanh Hoa şehrindeki birçok anaokulu ve ilkokul da öğrencileri doğayla buluşturuyor ve ders dışı bir program olarak üzüm toplama deneyimi yaşatıyor. Olgunlaşmış üzüm salkımlarının çoğu ziyaretçilere satılıyor, geri kalanı ise bahçeye gelen ve eyalet içindeki ve dışındaki tedarik zincirlerine gönderen tüccarlar tarafından satın alınıyor.

Dong Loi komününde bulunan Bayan Duong Thi Bang'ın üzüm yetiştirme maketini ziyaret etmek ve fotoğraf çektirmek için çok sayıda ziyaretçi geldi.

Eyaletteki birçok bölgede ilk başarılı üzüm yetiştirme modellerini gören Bay Le Van Thanh, Thang Loi komününde yerel pirinç tarlalarında 1 hektar üzüm yetiştirdi. Başlangıçta eski Nong Cong bölgesi olan Te Loi komününde tarımsal kalkınmada aktif bir çiftçi olan Thanh, uygulamaya geçmeden önce Bac Ninh eyaletindeki birçok benzer modelin deneyimini incelemeye gitti. Bankadan cesurca daha fazla sermaye ödünç alan Thanh, yetiştirme alanının altyapısını yeniledi, kafeslere, damla sulama sistemlerine yatırım yaptı ve 2000 yılından bu yana 1.500 üzüm ağacı dikti. Yaklaşık 1 yıllık uygun bakımdan sonra, ilk üzüm partisi meyve verdi ve sonraki ürünler her biri yaklaşık 8 ton ürün verdi. Bay Thanh'a göre, üzümlerin yatırım ve yetiştirme maliyetleri diğer ürünlere göre çok daha yüksek olmasına rağmen, meyvenin ortalama satış fiyatı 130.000 VND/kg'a kadar çıkıyor, bu nedenle ürün başına kâr da geleneksel ürünlere göre çok daha yüksek olan yüz milyonlarca VND'dir.

Bay Thanh, yetiştirme süreci boyunca kendisi için çok fazla deneyim kazandı. Her hasattan sonra, toprağı gevşetmek için bitkileri hemen besin ve organik gübre ekleyerek beslemelidir. Yaşlı dallar, bitkilerin daha fazla dal geliştirmesini teşvik etmek için budanır ve bu da bir sonraki hasat için bol miktarda çiçek salkımı ve meyve verir.

Birçok üzüm yetiştirme modeli sahibine göre, en büyük engel Thanh Hoa'nın soğuk ve donlu kışlar geçirmesi ve bunun üzüm bitkilerinin büyümesini etkilemesidir. Bu nedenle, bitkileri en olumsuz hava koşullarında bile beslemek için her aşamada bir çatı ve uygun gübreleme yapılması gerekir. Diğer teknik adımlar ise çok zor olmadığından, yetiştiriciler nasıl öğreneceklerini ve deneyim kazanacaklarını bilirler. Tam bir istatistik olmasa da, ilde farklı büyüklüklerde ve küçük ölçeklerde onlarca üzüm yetiştirme modeli bulunmaktadır. İlk olarak, bunun ilin tarımsal ürün yapısını çeşitlendirmek için dahil edilebilecek, yüksek ekonomik değere sahip bir ürün olduğu söylenebilir.

Ancak, şu anda model sahiplerini birbirine bağlayacak bir dernek veya kuruluşun olmaması endişe verici; her şey kendiliğinden gelişiyor. Bu durum, herkesin kendi işini yaptığı ve kitlesel gelişimin fazlalık krizine ve üretimde zorluğa yol açabileceği bir duruma yol açabilir. Van Hoa Tarım Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Van Nam endişeli: "Organik olarak yetiştiriyoruz, birkaç haftalık üzüm salkımları zaten plastik torbalara veya file torbalara sarılı oluyor, böylece böcek ilacı sıkmamıza gerek kalmıyor. Ancak, sabahtan öğleden sonraya kadar toplandığında saplar solabiliyor ve bozulmadan önce depolama ve taşıma süreci yalnızca yaklaşık 10 gün sürebiliyor. Birçok yerde üzümler, özellikle ithal olanlar, bir aya kadar taze tutulabilirken, birçok tüketici bunun koruyucu maddelerle ilgili olduğunu düşünüyor ve bu yüzden satın almaktan ve kullanmaktan korkuyor. Bu durum genellikle gıda hijyeni ve güvenliğine uyan organik tarım modellerinde üretim pazarını ve üzüm fiyatlarını etkiliyor."

Makale ve fotoğraflar: Linh Truong

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/huong-di-moi-trong-da-dang-hoa-doi-tuong-cay-trong-258838.htm