Dijital tarıma doğru

Ninh Binh bal paketleme hattındaki izlenebilirlik etiketlerini inceleyin.

Ninh Binh bal paketleme hattındaki izlenebilirlik etiketlerinin kontrolü.

Ninh Binh'de, uzun yıllardır süregelen geleneksel bir üretim olan Kim Son mangrov balına izlenebilirlik ilkesinin uygulanması, güçlü bir dönüşüm yaratıyor ve yüksek ekonomik verimlilik sağlıyor.

kıyı bölgesinin "bal madeni"

Kim Son kıyısındaki mangrov ormanları uzun zamandır Ninh Binh'in "bal ambarı" olmuştur. Şimdi ise bu altın rengi bal damlaları, üretim sürecinde şeffaflığı sağlamak ve markanın imajını güçlendirmek amacıyla elektronik izlenebilirlik etiketleri ve QR kodlarıyla "tanımlanıyor".

Kim Dong beldesinde 2023 yılının sonunda 16 üye ile kurulan 27/7 Arıcılık Kooperatifi, geniş bir mangrov ormanı alanında bal hasadı yapıyor. Daha önce insanlar her yıl Mayıs'tan Ağustos'a kadar arı getirerek bal topluyorlardı, ancak ürünün net bir markası yoktu ve pazara erişimi zordu. İzlenebilirlik etiketleri ve nem azaltma makineleriyle desteklendikten sonra, ürün standart nem içeriğine ulaşıyor, fermente olmuyor ve ticari değeri önemli ölçüde artıyor.

Kooperatifin Müdür Yardımcısı Bay Ta Duc Tai, “Arıcılıktan, günlük bal hasadına, nakliyeye, depolamaya, nem azaltmaya ve paketlemeye kadar tüm süreç, görüntüler ve videolarla belgeleniyor ve izlenebilirlik sisteminde güncelleniyor. Bu, tüketicilerin ürüne daha fazla güvenmesine yardımcı oluyor, resmi dağıtım kanallarına katılımı kolaylaştırıyor ve ihracatı hedefliyor. Şu anda her ürün saf, doğal, uluslararası standartlara göre standardize edilmiş ve OCOP platformunda ve ilin temiz gıda mağazalarında listeleniyor” dedi.

Binh Minh beldesinde, 12 üyesi bulunan Kim Son Deniz Mangrov Balı Üretim ve Tüketim Kooperatifi, yılda yaklaşık 10 ton bal üretiyor. İzlenebilirlik etiketlerinin uygulanması, ürünün net bir şekilde tanımlanmasına yardımcı olarak daha iyi pazar kabulü ve daha yüksek satış fiyatları sağlıyor.

Kooperatif Müdürü Bay Vu Manh Thang'a göre, izlenebilirlik etiketi almaya hak kazanmak için üyelerin sıkı bir sürece uyması gerekiyor: arı kolonilerini izlemek, onlara şeker vermemek, balı karıştırmamak, uygun teknikler kullanarak hasat yapmak ve şeker içeriğini ölçüm ekipmanıyla doğrulamak... Bu katı şartlara rağmen, kooperatif arıcıları tutarlı kaliteyi korumaya teşvik etmek için balı daha yüksek bir fiyattan satın alıyor.

Sadece kooperatifler değil, genç girişimciler de yerel balın değerini artırmak için teknolojiyi kullanıyor. Kim Son Mangrov Balı Ticaret Anonim Şirketi (Binh Minh beldesi) Müdürü Vu Anh Toan, şirketin şu anda 700 arı kovanını yönettiğini, yıllık 7-8 ton üretim yaptığını ve tüm ürünlerin elektronik QR kodlarıyla etiketlendiğini söyledi. İzlenebilirlik sayesinde işletme, girdi malzemelerini daha iyi kontrol edebiliyor, zamandan tasarruf sağlıyor ve tüketicilere daha hızlı ulaşıyor. Müşteriler menşei ve üretim sürecini inceleyebiliyor, böylece güven artıyor ve gelir %10-20 oranında yükseliyor. Endemik mangrov çiçeği kaynağının avantajı ve izlenebilirliğin birleşimi sayesinde, Kim Son kıyısı boyunca arıcılık sürdürülebilir bir şekilde gelişiyor.

Akıllı dijital tarım inşa etmek

Üretim, yönetim ve tüketim süreçlerine doğrudan uygulanabilir ve ölçeklenebilir, ulusal düzeyde standartlaştırılmış bir elektronik izlenebilirlik modeli oluşturma hedefiyle, Ninh Binh eyaleti, 2024-2025 döneminde Kim Dong, Binh Minh ve Dong Thai beldelerinde "Ninh Binh eyaletinin bazı bal ürünlerine izlenebilirlik sistemi uygulama modeli oluşturma" bilimsel projesini hayata geçiriyor. Bu, hükümetin ve eyaletin dijital tarım ve dijital kırsal alanların geliştirilmesine yönelik politikasının somut bir adımıdır.

Bu proje, hem teknolojik hem de sosyal unsurları bir araya getirerek, Smart-Trace yazılımıyla bir bilgi teknolojisi sistemi kurarken aynı zamanda rehberlik, eğitim düzenlemeyi ve insanların standartlaştırılmış üretim süreçleri ve dijital veri yönetimi hakkındaki algılarını değiştirmeyi amaçlamaktadır.

Özellikle, izlenebilirlik sistemi, nesneyi, üretim partisini, konumu ve sorumlu kişiyi belirleme; elektronik cihazlar kullanarak verileri gerçek zamanlı olarak güncelleme; Smart-Trace yönetim yazılımı aracılığıyla merkezi olarak depolama ve paylaşma; tüketicilerin hızlı bilgi erişimi için her ürüne QR kodları entegre etme; ve tutarlılık, şeffaflık ve orijinalliği sağlamak amacıyla ulusal izlenebilirlik portalı ile bağlantı kurma prensibine dayanarak tasarlanmıştır.

Senkronize bir yaklaşım sayesinde, uygulamaya geçilmesinin üzerinden sadece bir yıl geçtikten sonra, izlenebilir bal ürünleri tüketiciler ve dağıtımcılar tarafından büyük beğeni topladı ve satış fiyatları %10-15 oranında arttı. Birçok üretim tesisi, il içi ve dışındaki organik gıda mağazalarıyla istikrarlı satış sözleşmeleri imzaladı. Kalite yönetimi daha da sıkılaştırıldı, sahtekarlık ve düşük kaliteli balın karıştırılması sınırlandırıldı; temiz tarım süreçleri biyoçeşitliliği koruyor ve kimyasalları kontrol ediyor, vb.

Kim Dong beldesi Parti Komitesi Sekreteri Bay Hoang Trong Le'ye göre, balda izlenebilirlik uygulaması sadece ürün kalitesinin şeffaflığını sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda "Temiz ve Güvenli Ninh Binh Balı" markasının oluşturulması için de bir temel oluşturuyor. Son zamanlarda, insanlar pazara daha kolay erişimden gelir artışına kadar birçok faydayı açıkça gördükleri için bu modele katılmaya büyük ilgi gösteriyorlar. Belde, modeli geliştirmeye ve genişletmeye devam edecek; aynı zamanda arıcılık alanını ve katılan hane ve işletme sayısını artırarak istikrarlı ve senkronize bir arı kolonisi oluşturmayı ve halkın ekonomik verimliliğini artırmayı hedefleyecektir.

Ninh Binh İl Standardizasyon, Metroloji ve Kalite Dairesi Başkan Yardımcısı Sayın Trinh Dinh The'ye göre, il, yalnızca bal için değil, birçok diğer karakteristik ürün için de izlenebilirlik sistemini genişleterek senkronize bir izlenebilirlik ağı oluşturmaya; izlenebilirlik, coğrafi işaretler ve çevresel izlemeyi entegre eden tarımsal üretim alanlarının dijital haritasını oluşturmaya; OCOP ürünleri ve e-ticaret için dijital bir ekosistem kurmaya; ve yönetim personeli için dijital beceriler ve izlenebilirlik konusunda kapsamlı eğitim kursları düzenlemeye devam edecektir.

Ninh Binh bal izlenebilirlik modeli, tarımsal ürün yönetimine dijital teknolojinin uygulanmasında bir atılım niteliğinde olup, ilin dijital tarım geliştirme sürecinde önemli bir rol oynamaktadır. Ninh Binh, 2030 yılına kadar OCOP ürünlerinin (3 yıldız ve üzeri) %100'ünün ulusal izlenebilirlik portalı ile senkronize olarak elektronik izlenebilirliğe sahip olmasını ve şeffaf, sürdürülebilir ve güçlü markalı bir tarım sektörüne doğru ilerlemesini hedeflemektedir.

VAN LUA ve YEN TRINH

Kaynak: https://nhandan.vn/huong-toi-nen-nong-nghiep-so-post927524.html