Yabancı turistler Hanoi'deki bir dükkan sahibine matcha içmek için 500.000 VND 'depozito' veriyor.

Batılı turistler, Hanoi'den ayrılmadan önce bir matcha dükkanında çalışanlarla birlikte içki içiyorlar. Hanoi'deki son gecelerinde turist Peter, bir şişe viskiyi matcha dükkanına getirip herkesi birlikte içmeye davet etti.

Kasım ayının sonlarında, dünya turunda olan Polonyalı turist Peter, Hanoi'nin Ba Dinh semtindeki Quan Thanh Caddesi'nde bulunan küçük bir matcha dükkanını defalarca ziyaret etti.

Restoran sahibi Phuong Thao, Peter'ın restoranla gruptaki Daro adında bir arkadaşı aracılığıyla tanıştığını söyledi. Daro, restoranı Google Haritalar üzerinden bulmuş ve daha önce birkaç kez ziyaret etmişti.

Peter, Hanoi'de kaldığı süre boyunca her gün 4-5 fincan matcha içiyordu. Bir gün dükkan sahibine peşin olarak 500.000 VND verdi ve "Alın, bugünkü içeceklerimden düşebilirsiniz" dedi.

Batılı bir müşteri, matcha çayını yavaş yavaş içmek için dükkan sahibine 500.000 VND "ön ödeme" yaptı.

Sadece birkaç gün içinde, erkek müşteri kafenin menüsünü neredeyse tamamen tüketti; geleneksel matcha içeceklerinden matcha birası gibi özel içeceklere kadar her şeyi denedi. Son gününde Peter, kolaylık olsun diye kafeye daha yakın, iki dakikadan kısa bir yürüme mesafesindeki bir otele bile taşındı.

"Bazen dükkana kırmızı bir gömlek giyerek gelirdi ve yarım saatten kısa bir süre sonra farklı bir gömlek giyerek geri dönerdi," diye anlattı Thao, Tri Thuc - Znews'e.

Pek çok kişi, yabancı müşterinin çok fazla matcha içmesinin sağlığına zararlı olabileceğinden endişelendi ve işletme sahibi onu uyardı, ancak Peter sadece güldü ve "Hayatımda ilk defa bu kadar güzel bir matcha tadıyorum, o yüzden sorun değil" dedi.

Hatta internette çok fazla matcha içmenin saç dökülmesine neden olabileceğini okuduğunu söyleyerek şaka yaptı, sonra kel kafasını işaret ederek "Saçıma bakın!" dedi ve bu da herkesi güldürdü.

Bu dükkan, matcha birası gibi bazı eşsiz ürünler de dahil olmak üzere matcha konusunda uzmanlaşmıştır.

Hanoi'deki son gecelerinde Peter, bara bir şişe viski getirip herkesi içki içmeye davet etti. Bar sahibi Phuong Thao'nun erken ayrıldığını öğrenince üzüntüsünü dile getirdi ve geri dönmesi için ona bir araç ayarlamayı teklif etti. Ancak kadın, yorgun olduğunu söyleyerek kibarca reddetti ve bunun yerine internet üzerinden içki içmeye karar verdi.

Saat 23:30'da Peter hâlâ sohbet ediyordu ve herkesi birer içki daha içmeye davet ediyordu. Ertesi sabah saat 6'da havaalanına gitti ve yolculuğuna Taipei (Tayvan, Çin), ardından Manila (Filipinler), Bali (Endonezya) ve Laos'a doğru devam etti, ancak Vietnam'a duyduğu özlem hâlâ devam ediyordu. Ayrılmadan önce bara bir şişe viski verdi ve "İçki içerken beni hatırlayın" dedi.

"İşletme sahibi olarak, her birinin kendine özgü bir hikayesi olan sevimli müşterilerle sık sık karşılaşıyorum. Müşterilerin içeceklerden keyif alması ve dünyanın dört bir yanındaki seyahat maceralarını paylaşmaktan heyecan duyması beni çok mutlu ediyor," dedi Thao.

Kafe, kahve, meyve suları servis ediyor ve özellikle matcha ve yüksek kaliteli matcha karışımları konusunda uzmanlaşmış durumda. Mekan küçük ve samimi; Thảo ve çalışanları, ziyaret eden her müşteriyi "hatırlıyor".

Dükkanın küçük olduğunu ancak müşterilerin kendilerini rahat hissetmeleri için her zaman çabaladığını söyledi. Birçok müşteri, onunla tanıştıktan sonra, "dükkanın sakin olduğu günleri karşılamak için" önceden para bile gönderiyor.

Phuong Thao'nun kafesinde matcha içecekleri servis edilmektedir.

2025 yılında Vietnam'da matcha çılgınlığının yaşanması bekleniyor. Matcha, Japonya kökenli Tencha yeşil çay yapraklarından elde edilen, ince öğütülmüş bir yeşil çay tozudur.

Matcha uzun zamandır piyasada ve birçok tüketici için artık yabancı değil. Ancak geçen yılın başından itibaren matcha aromalı içecek ve yiyecek tüketimi trendi hızla yayılarak dünya çapında güçlü bir dalga yarattı.

Akıllı veri platformu Metric.vn'nin verilerine göre, Vietnam'da Ocak 2024 ile Haziran 2025 arasında, içecekler, atıştırmalıklar ve unlu mamuller de dahil olmak üzere matcha ürünlerinin büyüme oranı "çarpıcı" oldu.

Kaynak: https://znews.vn/khach-tay-gui-chu-quan-ha-noi-500000-dong-ky-quy-uong-matcha-post1610320.html