Kişisel kanalında yaklaşık 300.000 takipçisi bulunan Amerikalı YouTuber Nick, yakın zamanda ilk kez Vietnam'a seyahat etti.

Nick, son yayınladığı videoda Hai Phong'a gidip bazı cazip sokak lezzetlerini deneyimlediğini açıkladı. Bunlar arasında onu çok etkileyen bir yemek vardı: Yengeç eriştesi çorbası.

Yengeç eriştesi çorbası, Hai Phong'un ünlü bir spesiyalitesidir ve Vietnam Kayıt Örgütü (Vietkings) ve En İyi Vietnam Örgütü (VietTop) tarafından 2020-2021'in En İyi 100 Vietnam spesiyalitesinden biri olarak kabul edilmiştir.

Bu yemek, 2025 yılında prestijli mutfak sitesi TasteAtlas'ın oyladığı "Dünyanın en iyi et suyuna sahip 100 yemeği" listesine de girdi.

Batılı misafirler Hai Phong yengeç eriştesi çorbası yiyor 3.png
Nick, Hai Phong'da kaldırımda yengeç eriştesi yemeğini deneyimliyor

Nick bu yemeğin tadını çıkarmak için Tran Phu Caddesi'ndeki bir kaldırım yengeç eriştesi dükkanına gitti. Burası Hanoi'deki bir arkadaşının tavsiyesiydi.

Nick buraya vardığında, yengeç eriştesi dükkanının güçlü bir yerel tarza sahip olduğunu hemen fark etti çünkü dükkan, birkaç tipik plastik masa ve sandalyenin bulunduğu küçük bir ara sokakta yer alıyordu.

Kaldırımda ayrıca, cam dolaplarda özenle dizilmiş, çok sayıda tepsi dolusu malzemenin sergilendiği sabit bir tezgah da bulunmaktadır.

Batılı müşteri de oldukça şaşırmıştı çünkü kaldırımda bir restoran olmasına rağmen yemek alanı oldukça temizdi. Masalar ve sandalyeler temizlenmiş, mobilyalar özenle yerleştirilmişti.

Nick, "Vietnam'da bir restoran bir ara sokakta bulunuyorsa, orada lezzetli yemekler bulacağınızdan neredeyse eminim." dedi.

Batılı misafirler Hai Phong yengeç eriştesi çorbası yiyor 1.gif
Batılı misafiri şaşırtan şey ise deniz ürünleriyle dolu bir kase yengeç eriştesi çorbasıydı.

Amerikalı YouTuber, restoranda karışık yengeç eriştesi sipariş etti. Yemek servis edildiğinde, yemeğin çekici görünümü karşısında şaşırdı.

Yengeçli pirinç eriştesi kasesi karides, lolot yapraklı ızgara domuz eti, kızarmış balık, balık köftesi, mantis karidesi gibi pek çok çekici malzemeyle doluydu. Porsiyon o kadar doluydu ki Nick kasenin oldukça ağır olduğunu haykırmak zorunda kaldı ve henüz tadına bakmamış olmasına rağmen "gözüne kadar dolu" hissetti.

Nick ilk kaşık çorbayı tadınca hayretle haykırdı ve zevkini belli etmek için başını defalarca salladı.

"Et suyu lezzetli, berrak, doğal olarak tatlı ve tarla yengeci kokusuna sahip. Restoranda ayrıca taze çiğ sebzeler de servis ediliyor," dedi.

Batılı misafirler Hai Phong yengeç eriştesi çorbası yiyor 0.gif
Amerikalı YouTuber suyu tadıyor ve haykırıyor

Yabancı misafir, lolot yapraklı ızgara domuz rulosunun tadının daha önce yediği bir sosis çeşidine benzediğini söyleyerek yemeğin tadının tadını çıkarmaya devam etti. Yengeç ezmesi yağlı ve yumuşaktı.

Balık köftesi zengin bir tada sahipken, pirinç eriştesi kalın, çiğnenebilir ve lezzetli. Nick, "Bu yemekte o kadar çok şey var ki, hepsini lezzetli buluyorum," dedi.

Batılı konuklar Hai Phong yengeç eriştesi çorbası yiyor.gif
Hai Phong'un meşhur spesiyalitesini ilk kez tadan Nick, birçok iltifat yağdırdı ve memnuniyetini belirtmek için elini kaldırdı.

Ayrıca yengeç eriştesi yemeğinin su ıspanağıyla servis edilmesinden de memnun görünüyordu; bu, lezzetleri uyumlu hale getiriyor ve ferah bir his veriyordu.

"Bu kesinlikle tüm zamanların en sevdiğim yemeklerinden biri" diye ekledi.

Yengeç eriştesi çorbasının lezzetine hayran kalan Amerikalı misafir, fiyatına da şaşırdı. Böyle deniz ürünleriyle dolu bir porsiyonun fiyatı sadece 35.000 VND.

Restoran sahibinin coşkusu ve güler yüzü bile burada yemek yerken onu mutlu ediyor.

Yabancı ziyaretçiler Hai Phong'da bazı sokak yemeklerini deneyimliyor

Nick'in Hai Phong şehrini gezerken sadece yengeç eriştesinin tadını çıkarmakla kalmayıp aynı zamanda karamelli tatlı çorba, ızgara etli sandviçler, ızgara tavuk kanatları, pirinç ruloları gibi diğer bazı çekici sokak lezzetlerini de denediği biliniyor.

Restoranların rastgele seçildiğini ancak kaliteli ve taze olduğunu, fiyatların da makul olduğunu belirtti.

Fotoğraf: Nick K

Birçok bilindik malzemeden yapılan Thanh Hoa'nın spesiyalitesi, taze ve doğal tatlı aromasıyla hala çekiciliğini koruyor ve Hanoi'li yemek yiyenleri, tadını çıkarmak için yaklaşık 180 km öteden "gönderi" sipariş etmeye istekli kılıyor.

Kaynak: https://vietnamnet.vn/khach-tay-khen-nuc-no-mon-dac-san-trong-ngo-nho-o-hai-phong-gia-chi-35-nghin-2454078.html