Başkentte tıbbi bitki yetiştirme sektörünün önü açılıyor

Dağların ve ormanların hazinesi

Ba Vi Milli Parkı ve çevresinin Vietnam'daki en zengin tıbbi bitki sistemine ev sahipliği yaptığı söylenebilir. Solanum procumbens, La Khoi, Gipaya, Gắm asması, Huyet Dang, Cu Dom, Dao Xi, Dia San, Dia Oi, Xa Den, Kim Ngan, Panax notoginseng, Diep Ha Chau gibi yüzlerce değerli tıbbi bitki bulunmaktadır. Bunlar, Dao halkının geleneksel tıbbında böbrek, kemik ve eklem, mide, cilt gibi birçok hastalığın tedavisinde kullanılan değerli bileşenlerdir.

Geçmişte şifalı bitkiler evde kendiliğinden ilaç dağıtıp insanları kurtarırken, artık kooperatifler ve büyük ölçekli işletmeler kuruldu. Geçmişte şifalı bitkiler, yıkanmak veya içmek için su elde etmek amacıyla doğranıp kaynatılarak işlenirken, bugün kuru ilaç, özüt, damla, lapa, toz vb. gibi birçok kullanışlı, saklanması ve kullanımı kolay türe dönüştürülüyor.

Bazı işletmeler ürünlerini paketliyor, etiketliyor, QR kodu oluşturuyor ve markalaştırıyor. Bunlardan en profesyonel olanı, Lang Thi Cham başkanlığındaki Tan Vien Son Nam Duoc Kooperatifi. GMP standartlarındaki şifalı bitki işleme fabrikası, şu anda hastalık önleme ve tedavisinden vücut beslenmesine ve güzelliğe kadar birçok ilaç ve fonksiyonel gıda üretiyor ve tüketicilerin çeşitli ihtiyaçlarını karşılıyor. Girdi malzemeleri konusunda proaktif olmak için çiftçilerle iş birliği yaparak hektarlarca şifalı bitki yetiştiriyor.

Thu hái cà gai leo. Ảnh: Nguyễn Thị Thắm. — Solanum procumbens'in hasadı. Fotoğraf: *Nguyen Thi Tham.*

Bir diğer tipik örnek ise Trung Gia komünündeki Bayan Nguyen Thi Tuyen'in Soc Son Tıbbi Bitki Koruma ve Geliştirme Kooperatifi'dir. Camellia hakodae sarı çiçek çayı, şu anda yalnızca Tam Dao Milli Parkı'nda bulunan Vietnam'a özgü endemik bir türdür. Araştırmalar yapmış, toplamış, seçmiş ve biyolojik özelliklerini, eşeyli üreme sürecini değerlendirmiş, kimyasal bileşimini, yaprakların ve çiçeklerin biyolojik aktivitesini analiz etmiştir. Buradan yola çıkarak, hem Vietnam hem de Japonya organik tarım standartlarını karşılayan, ekonomik verimlilik sağlayan ve orman ekosisteminin çeşitliliğini artıran 10 hektarlık bir sarı çiçek çayı bahçesi oluşturulmuştur.

Kooperatif, geleneksel tıbbi bitkileri yetiştirmenin yanı sıra, ithal edilen yeni bir tıbbi bitki olan dulavratotu da yetiştiriyor ve bu bitkiden siyah fasulye dulavratotu soya sosu ürünleri üretiyor. Ortalama 400 kg/sao verimle, maliyetler düşüldükten sonra tahmini kâr, pirinç veya sebzelerden çok daha yüksek olan 15-20 milyon VND/sao'dur.

Uzmanlaşmış tıbbi bitki yetiştirme alanlarının geliştirilmesi

Hanoi Halk Komitesi'nin 4537 sayılı Kararı, her belediyede her tıbbi bitki türü için detaylı özel üretim alanları oluşturulması ve ürünlerin satın alınması, saklanması, ön işleme tabi tutulması, işlenmesi ve tüketilmesi için bir sistem oluşturulması yönündeki yönelimi açıkça belirtmektedir. Coğrafi konum ve doğal koşulların avantajlarından yararlanılarak, verimsiz tarım alanlarının değer zincirine uygun olarak tıbbi bitki yetiştiriciliğine dönüştürülmesi, derin işleme, yüksek katma değerli tıbbi ürünler üretilmesi ve aynı zamanda deneyimsel ekoturizm ve sağlık turizminin geliştirilmesi hedeflenmektedir.

Aynı zamanda, yoğun tıbbi bitki yetiştirme alanları için yönetim kayıtlarının oluşturulmasını, yetiştirme alan kodlarının verilmesini ve izlenebilirliğin sağlanmasını destekleyin. Pazar gereksinimlerini karşılayan, menşei ve kaynağı açık olan tıbbi bitki ürünleri için bir izlenebilirlik sisteminin kurulmasını destekleyin. Yetiştirmeden işletmeye ve işlemeye kadar yönetim ve işletme süreçlerinde bilgi teknolojisini uygulayın. Islah, tohum üretim teknolojisi; değerli tıbbi bitki genetik kaynaklarından yüksek verim, kalite ve zararlılara ve hastalıklara karşı direnç sağlayan ekim teknolojisi süreçleri, yerel avantajlar ve gelişmiş tıbbi bitki genetik kaynakları ve çeşitlerinin ithalatı üzerine araştırmalara yönelik bilimsel ve teknolojik konular geliştirin ve uygulayın.

Adım adım, GACP-WHO prensiplerine göre tıbbi bitkileri yetiştirip hasat ediyor, kaliteli, güvenli ve rekabetçi ürünler yaratmak için tıbbi bitkilerin üretimini ve işlenmesini GMP-WHO standartlarına göre uyguluyoruz.

Chế biến trà túi lọc. Ảnh: Nguyễn Thị Thắm. — Çay poşetlerinin işlenmesi. Fotoğraf: *Nguyen Thi Tham.*

Son olarak, ülkede tıbbi bitki endüstrisinin planlama, kontrol ve orman korumayla ilişkilendirilmesi yönünde gelişimini desteklemeyi vaat eden 183 sayılı Hükümet Kararnamesi yayımlandı. Hanoi Orman Koruma Dairesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Tien Lam'a göre, şehir, ormanlık alanlardaki belediyelerden propaganda yapmalarını ve 183 sayılı Kararname'nin içeriğini orman sahiplerine iletmelerini talep eden bir belge yayınladı. Aynı zamanda, ormanlık alanlardaki belediyeler ekolojik ve pazar koşullarına uygun tıbbi bitki türlerini gözden geçirip önermeli ve üretim gelişimini destekleyecek politikalar uygulamalıdır.

Hanoi'nin genel hedefi, küçük ölçekli ev üretimini geliştirmek değil, kooperatiflere bağlanmak ve işleme tesisleriyle bağlantılı istikrarlı hammadde alanları inşa etmektir. Ancak bu şekilde tıbbi bitkilerin değeri artırılabilir ve zincire katılanlar için sürdürülebilir ekonomik kalkınma sağlanabilir. Şehir, yerel halkın doğal koşullarına ve yoğun tarım koşullarına uygun tıbbi bitkilerin; yüksek ekonomik değere sahip, pazar talebi olan, ürün tüketim bağlantıları uygulayan işletmelerle ve gelecekte ihraç edilebilecek tıbbi bitkilerin; önümüzdeki dönemde yetiştirme gelişiminin ana ürünü olma vizyonuna sahip tıbbi bitkilerin geliştirilmesine öncelik vermektedir.

Özellikle şu 16 tıbbi bitkiye odaklanıyoruz: altın çay; hanımeli; ginseng; Solanum procumbens; siyah çay; kedi bıyığı; Bo Chinh ginsengi; fesleğen; tatlı ot; artemisia annua; fesleğen; nane; krizantem; zerdeçal; zencefil; kordiseps. Yukarıda belirtilen ve geliştirme için önceliklendirilen tıbbi bitkilere ek olarak, yerel yönetimler, avantajlarına ve mevcut koşullarına bağlı olarak, güçlü ve ekonomik değeri olan, ürün verimi yüksek ve yerel ekolojik alt bölgelerdeki iklim ve toprak koşullarına uygun diğer tıbbi bitkileri seçip geliştirebilirler. Bunlar arasında kaşık, mor khôi, cajuput, pelin otu, vằng çayı, erkek papaya, eski kişniş, balık nanesi, yassı otu, ginseng, çim jölesi sayılabilir.

Günümüzde Hanoi'de 250 hektardan fazla tıbbi bitki yetiştirilmektedir. Bunlar çoğunlukla Ba Vi, Soc Son, Phu Xuyen, Dong Anh, Quoc Oai, Chuong My gibi eski bölgelerde yoğunlaşmıştır. Solanum procumbens, hanımeli, Polyscias fruticosa, sarı çiçek çayı gibi birçok çeşidi bulunmaktadır. Şehir ayrıca her yıl Dünya Sağlık Örgütü'nün önerileri doğrultusunda tıbbi bitkilerin yönetimi, dikim uygulamaları ve hasadı; tıbbi bitkilerde zararlı ve hastalıkların nasıl önleneceği; tıbbi bitki yetiştiricileri ile tıbbi bitki işleme işletmeleri arasında sürdürülebilir bağlantıların nasıl oluşturulacağı konularında çok sayıda eğitim kursu düzenlemeyi planlamaktadır.