Aktör Khoi Tran pho'dan hoşlanıyor - Fotoğraf: QUANG DINH
Pho Günü'nün ikinci günündeki müşteri sayısı, ilk güne göre daha fazlaydı - Fotoğraf: QUANG DINH
Le Minh Thanh beş kase pho yedi, Khoi Tran ise gezi sonrası Lang Son usulü kızarmış ördekli pho yemeyi tercih etti.
Pho Günü çok özel bir gün.
"Pho Günü'ne ilk kez katıldım ve inanılmaz derecede şaşırdım. Bu kadar çok insanın geleceğini düşünmemiştim. Vietnamlıların pho'yu çok sevdiği doğru," diye paylaştı Khoi Tran.
Khoi Tran, yemek yapmaya tutkuyla bağlı bir oyuncu ve 2017'de ünlülerin katıldığı yemek yarışması Master Chef'e katılmıştı. Bu nedenle yemek konusunda oldukça bilgili ve birçok yemeği nasıl pişireceğini biliyor, ancak internette bolca tarifi olmasına rağmen kendisi pho çorbası pişirmeye cesaret edemiyor.
Ona göre, otantik ve lezzetli bir pho çorbası pişirmek zor. Dahası, Ho Chi Minh şehrinde her yerde sayısız pho restoranı var, bu yüzden kendiniz pişirmenize gerek kalmadan sıcak ve mis kokulu bir kase pho'nun tadını çıkarabilirsiniz.
"Pho'nun büyük bir hayranıyım; neredeyse tüm pho restoranlarını denedim. Hanoi'de 'Geleceğimiz'i çekerken, pilav yerine Pho Thin Bo Ho'da yemek yedim."
Burada, daha önce hiç denemediğim için Lang Son usulü kızarmış ördekli pho çorbasını seçtim. Çorbanın suyu zengin ve lezzetliydi, hoş bir mantar aroması vardı. Kızarmış ördek de çok lezzetliydi. Kızarmış ördek tadını sevenler için mükemmel bir seçenek."
Oyuncu Le Minh Thanh, hem geziyor hem de YouTube kanalı için içerik üretmek amacıyla çekim yapıyordu. Dün sosyal medyanın Pho Günü görüntüleriyle dolup taştığını, bu yüzden şaşırmadığını ancak etkinliğe vardığında ihtişamına hayran kaldığını söyledi. "Keşke tüm farklı pho çeşitlerini deneseydim; beş kase yedim ve çok doydum. Şimdi spor salonunda vakit geçirmem gerekiyor," diyerek güldü.
Le Minh Thanh, Mekong Deltası'ndan geliyor, ancak pho onun da en sevdiği yemeklerden biri. "Sabahları haşlanmış yumurtayla birlikte pho yemeyi tercih ediyorum ve bu bana tüm gün performans sergilemek için yeterli enerjiyi veriyor," dedi.
Khoi Tran, Lang Son usulü kızarmış ördekli pho çorbası satan bir tezgahtaki satıcıyla sohbet ediyor - Fotoğraf: QUANG DINH
14 Aralık sabahı eski Vergi Dairesi binasında düzenlenen Pho Günü etkinliğinin genel görünümü - Fotoğraf: QUANG DINH
Pho ile ilgili büyüleyici hikayeler.
Le Minh Thanh'ın Pho Günü gezisini ilginç kılan şey sadece beş kase pho yemiş olması değil, aynı zamanda ziyaret ettiği her pho tezgahının hikayeleriydi.
"Vietnamlı bir marka olan Pho Khoe'nin Vietnam'da değil, Kore'de satıldığını yeni öğrendim. Ayrıca mısırdan yapılan pho eriştesi veya kızarmış ördekli pho olacağını da beklemiyordum. Pho Günü, farklı bölgelerin tüm karakteristik pho çeşitlerini bir araya getiriyor. İnsanların gelip birçok farklı pho lezzetini deneyimlemesi gerekiyor. Çok ilginç ve anlamlı," diye paylaştı.
Le Minh Thanh, Que Son manyok eriştesi tezgahının önünde - Fotoğraf: QUANG DINH
Khoi Tran ayrıca, Vietnam pho çorbasının gerçekten de dünya çapında tanınırlık kazanmış ve kendi markasını oluşturmuş bir yemek olduğunu doğruladı. Farklı pho çeşitlerini tek bir programda bir araya getirerek insanların bu yemeği keşfetmesini kolaylaştırmak iyi bir yaklaşımdır ve sürdürülmelidir.
Khoi Tran, bir kase pho'nun zaten çok doyurucu olduğunu ve organizatörlerin daha küçük kaseler tasarlayarak misafirlerin daha fazla pho çeşidinin tadını çıkarabilmesini sağlamaları gerektiğini öne sürdü.
Le Minh Thanh, Pho Günü'nde 5 farklı pho çeşidinin tadını çıkarıyor - Fotoğraf: QUANG DINH
Khoi Tran, Genç Vietnamlı Şefler Derneği standının yanında hatıra fotoğrafı için poz veriyor - Fotoğraf: QUANG DINH
Bu yıl 9. kez düzenlenen ve "Vietnam Pirincini Yükseltmek - Beş Kıtaya Yaymak" temasıyla gerçekleştirilecek olan Pho Day 12-12 programı, 13 ve 14 Aralık tarihlerinde iki gün boyunca, Ho Chi Minh Şehri, Saigon Bölgesi, Nguyen Hue Caddesi 135 numarada bulunan eski Vergi Dairesi binasında düzenlenecektir.
Programda, Kuzey Vietnam'dan Güney Vietnam'a kadar yaklaşık 30 ünlü ve eşsiz pho markası yer alıyor ve farklı bölgelerin ve yerel kültürlerin özelliklerini yansıtan çeşitli pho yemekleri sergileniyor.
Kase başına 40.000 VND fiyatla, 12 Aralık 2025'te düzenlenecek Pho Günü festivalinde iki gün boyunca 20.000'den fazla porsiyon servis edilmesi bekleniyor. Organizatörler, pho satış gelirlerinin en az %10'unu, yakın zamanda doğal afetlerden zarar gören Dak Lak (eski adıyla Phu Yen) eyaletinin selden etkilenen bölgelerindeki insanlara pho pişirip servis eden "Sevgi Pho'su" programına bağışlayacak.
Pho Günü 12-12 programı, Dışişleri Bakanlığı Dışişleri ve Kültürel Diplomasi Dairesi, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Ticaret Teşvik Dairesi, Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Dairesi ve Vietnam Mutfak Kültürü Derneği tarafından desteklenmekte ve koordine edilmektedir. Program, uzun yıllardır Acecook Vietnam Anonim Şirketi'nin elmas ortaklığıyla yürütülmekte olup, bu yıl Ho Chi Minh Şehri Kalkınma Ticaret Bankası (HDBank), Cholimex Gıda Anonim Şirketi, Saigon Ticaret Şirketi Limited (SATRA), Suntory Pepsico İçecek Şirketi Limited vb. kuruluşların ek desteğiyle gerçekleştirilmektedir.
Kaynak: https://tuoitre.vn/khoi-tran-le-minh-thanh-den-ngay-cua-pho-thay-het-hon-sao-dong-du-2025121413303768.htm
Yorum (0)