Yerel endüstriyel tanıtım, temel ürünlerin geliştirilmesini destekler

Günümüzde Phu Yen eyaletinde popüler tarım ve su ürünleri arasında lotus tohumları, macadamia fıstığı, portakal, ananas ve deniz ürünleri yer almaktadır ve bunların çoğu güncel kalite standartlarına göre yetiştirilmektedir. Ancak bu tarım ürünlerinden elde edilen işlenmiş ürünler hâlâ basit ve çeşitli değildir; dondurulmuş, kurutulmuş veya yarı çiğ... bu nedenle fiyatları düşüktür ve saklama süreleri uzun değildir.

Yukarıdaki gerçeklerden yola çıkarak, üretim ölçeğini genişletmeye, ürün çeşitliliği yaratmaya, kaliteli ve yüksek standartlara uygun ürünler üretmeye, pazardaki rekabet gücünü artırmaya, müşteriler nezdinde itibarı güçlendirmeye ve ekonomik verimlilik sağlamaya katkıda bulunmak amacıyla, Phu Yen Endüstriyel Tanıtım, Ticaret Geliştirme ve Enerji Tasarrufu Merkezi (Merkez), "Tarım ve su ürünlerinin işlenmesinde gelişmiş makine ve ekipmanların kullanımını destekleme" adlı bir proje geliştirmiştir. Projeden faydalananlar, bölgedeki Song Cau deniz ürünleri işletmesi, Thi Nga işletmesi ve Pham Thi Bich Thuy işletmesi gibi işletme haneleridir. Projenin toplam uygulama bütçesi 899.780.000 VND olup, bunun 2024 yılı yerel endüstriyel tanıtım bütçesi 286.000.000 VND'dir; muadil bütçe ise 613.780.000 VND'dir.

Song Cau Deniz Ürünleri İşletmesi'nin (Song Cau kasabası) üretim atölyesindeki işçiler balık köftesi fermantasyon kabinini çalıştırıyor. Fotoğraf: Hoang Duong

Song Cau Deniz Ürünleri İşletmesi Sahibi (Song Cau kasabası) Bay Nguyen Tran Hieu'ya göre, daha önce üretim eski süreci, basit makineleri, yılda yaklaşık 40 ton ürün kapasitesini, üretimde 6 işçinin katılımını, eşit olmayan kaliteyi, çeşitlendirilmemiş ürünleri, düşük verimliliği ve büyük siparişleri karşılayamamayı takip ediyordu.

Ancak "Yatay baharat karıştırıcısı; balık köftesi fermantasyon kabini; konveyörlü balık köftesi kızartma makinesi; otomatik balık köftesi şekillendirme makinesi" üretime girdiğinden beri, kapasite yılda yaklaşık 100 ton ürüne çıkarıldı, işçi sayısı 4 işçiye düşürüldü, işçilik maliyetlerinde bir miktar tasarruf sağlandı, kalite homojen hale getirildi, ürün muhafaza süresi arttı, büyük siparişleri karşılama olanağı arttı.

Özellikle Thi Nga İşletme Hanesi için, Song Hinh bölgesinde bulunan kırsal bir sanayi tesisi, sosyoekonomik açıdan oldukça zorlu koşullara sahip bir bölgedir. 2024 yılında yerel endüstriyel tanıtım fonlarından destek alan işletme hanesi, makademya fındığı ürünlerini işlemek için bir "Gıda kurutma makinesi"ne cesurca yatırım yapmıştır.

Thi Nga İşletmesinin Sahibi Bayan Be Thi Nga, üretimde gelişmiş makine ve ekipmanların kullanılmasının, işletmenin üretim kapasitesini yılda yaklaşık 100 ton ürüne, tutarlı kaliteye, ürün saklama süresinin artmasına, daha büyük siparişleri karşılamak için yüksek verimliliğe ve diğer rakiplerle rekabette daha fazla avantaja çıkarmasına yardımcı olduğunu söyledi.

Bunun yanı sıra, Pham Thi Bich Thuy İşletmesi (Dong Hoa kasabası), lotus ürünlerinin işlenmesinde "Kızartma/haşlama/kaynatma makinesi; vakumlu kızartma makinesi; hava kompresörü; santrifüj" kullanımına yatırım yaptı. Bu gelişmiş ekipman, işletmenin yılda ortalama 150 ton ürün kapasitesine ulaşmasına, ürünlerin gıda hijyeni ve güvenliğini sağlamasına ve kendine özgü bir lezzete sahip olmasına yardımcı oluyor.

Projenin etkinliği hakkında yorum yapan Phu Yen Endüstriyel Geliştirme, Ticaret Geliştirme ve Enerji Tasarrufu Merkezi Müdürü Le Thanh Khanh, "Tarım ve su ürünlerinin işlenmesinde gelişmiş makine ve ekipmanların uygulanmasını destekleme" projesinin hayata geçirilmesiyle birlikte Song Cau kasabası, Song Hinh bölgesi ve Dong Hoa kasabasındaki kırsal sanayi kuruluşları için ürün çeşitliliğinin artmasına katkıda bulunduğunu belirtti. Bu sayede markanın tanıtımı ve ürünlerin pazardaki rekabet gücünün artırılması, sosyoekonomik kalkınmaya katkıda bulunulması, boşta çalışanlar için iş yaratılması, gelirin artırılması, açlığın ve yoksulluğun ortadan kaldırılmasına katkıda bulunulması ve yerel bütçe gelirinin artırılması hedeflendi.

2024 yılı için toplam yerel endüstriyel tanıtım bütçesi 810 milyon VND'dir. Phu Yen Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, endüstriyel tanıtım bütçesinin 2024 yılında (1. Aşama ve 2. Aşama) kullanılması planını onaylamıştır. Onaylanan bütçe 684 milyon VND'dir. Şimdiye kadar uygulama, onaylanan planın %84,8'ini tamamlamıştır. Merkez, yıl başından itibaren belirlenen 2024 endüstriyel tanıtım planını tamamlamayı hedeflemektedir.

Kaynak: https://congthuong.vn/phu-yen-khuyen-cong-dia-phuong-ho-tro-phat-trien-san-pham-the-manh-352154.html