Biber fiyatları rekabet baskısına "dayanabilecek" mi?

Biber piyasası, üretici ülkeler arasındaki yoğun rekabetin fiyatları ciddi şekilde etkilediği dalgalı bir tabloyla karşı karşıya. Bir zamanlar dünyada "biber kralı" olarak bilinen Vietnam, uluslararası pazarda giderek daha fazla yerini sağlamlaştıran bir rakip olan Endonezya'nın büyük meydan okumasıyla karşı karşıya.

Küresel biber arzının özellikle Çin, Hindistan ve Avrupa ülkeleri gibi büyük tüketici pazarlarından oldukça yüksek olduğu bir ortamda, biber fiyatı yarın, 18 Ekim 2024'te hangi yöne gidecek?

Biber fiyatları yükseliş ivmesini koruyabilecek mi, yoksa biber hasat dönemini ihracatını artırmak için kullanan Endonezya'nın rekabet baskısından etkilenecek mi?

Biber piyasasının daha derinlemesine analizi, fiyatları etkileyen birçok faktörün olduğunu göstermektedir:

Özellikle Çin, Hindistan ve Avrupa ülkeleri gibi pazarlardan gelen küresel biber talebi güçlü kalmaya devam ediyor. Bu durum, biber fiyatlarının yükselmesine ivme kazandırdı.

Vietnam'ın biber arzı, uzun süren kuraklık nedeniyle zorluklarla karşı karşıya. Kuraklık, biber bitkilerinin verimliliğini ve kalitesini ciddi şekilde etkileyerek arzda önemli bir düşüşe yol açtı. 2025 hasadının daha yavaş olması, özellikle Şubat 2025'te yoğunlaşması ve bazı bölgelerde Mart ve Nisan aylarına kadar uzaması bekleniyor. Bu durum, önümüzdeki dönemde iç biber arzının sınırlı kalmaya devam edeceğini gösteriyor.

Endonezya, üretim ve ihracatını artırarak dünya biber pazarındaki konumunu güçlendiriyor. Ülke, biber hasat sezonunu değerlendirerek Çin de dahil olmak üzere önemli tüketici pazarlarına ihracatını artırıyor.

18 Ekim 2024 tarihli biber fiyat tahmini: Biber fiyatları rekabet baskısına 'dayanabilecek' mi?

Endonezya biber ihracatındaki güçlü büyüme, özellikle Vietnam olmak üzere diğer ihracatçı ülkeler için daha büyük bir rekabet baskısı yarattı.

Çin Gümrük İdaresi verilerine göre, ülkenin biber ithalatı 2024 yılı Ağustos ayında bir önceki aya göre hacim olarak yüzde 54,7, değer olarak yüzde 36,8 azalarak 890 tona, 5,8 milyon ABD dolarına geriledi. Ancak geçen yılın aynı dönemine göre hacim olarak yüzde 23,7, değer olarak yüzde 80,9 artış yaşandı.

Yılın ilk 8 ayında Çin, 36,1 milyon ABD doları değerinde 7.484 ton biber ithal etti. Bu rakam, 2023'ün aynı dönemine göre hacim olarak %21,9, değer olarak ise %41 arttı. Bu da Çin pazarında biber talebinin hala çok büyük olduğunu gösteriyor.

Ancak bu yılın ilk 8 ayında Çin'in biber ithalat fiyatı, geçen yılın aynı dönemine göre %15,7 artışla 4.825 ABD doları/ton olarak gerçekleşti. Endonezya'dan yapılan ithalatın ortalama fiyatı %10,9 artışla 4.611 ABD doları/tona yükselirken, Vietnam'dan yapılan ithalatın ortalama fiyatı %24,1 artışla 4.708 ABD doları/tona çıktı.

Yılın ilk sekiz ayında Çin'in biber tedarikindeki iki ana pazar yine Endonezya ve Vietnam oldu ve ithal biber pazar payının toplam yüzde 90'ını oluşturdular.

Endonezya, aynı dönemde %53,2'lik keskin bir artışla 4.399 tonla Çin'in en büyük biber tedarikçisi haline geldi. Bu, Endonezya'nın dünya biber pazarında, özellikle de Çin pazarında giderek daha fazla yer edindiğini gösteriyor.

Çin'e yapılan biber ihracatındaki düşüş, özellikle Orta Dağlık Bölge'deki Vietnam biber endüstrisi üzerinde önemli bir etkiye sahip olacaktır. İşletmelerin riskleri en aza indirmek için yeni pazarlar araması ve ürünlerini çeşitlendirmesi gerekmektedir. Biber ihracatındaki güçlü büyüme, Endonezya biber endüstrisine birçok fayda sağlarken, diğer ihracatçı ülkeler için de daha büyük bir rekabet baskısı yaratacaktır.

Dolayısıyla, Endonezya'daki fiyatların Vietnam'a göre daha rekabetçi olduğu, çünkü bu ülkenin biber hasat döneminde olması ve arzın bol olması nedeniyle görülebilir. Bu durum, son zamanlarda bu ülkeden Çin'e ihraç edilen biber miktarındaki keskin artışın ana nedenlerinden biri olabilir.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'nin (VPSA) son verilerine göre, Vietnam'dan Çin'e yılın ilk 9 ayında (resmi ve gayriresmi kanallar dahil) ihraç edilen biber miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 84,1 oranında azalarak 8 bin 905 tona geriledi.

Ptexim Şirketi, ABD, Çin, Avrupa Birliği (AB) ve Orta Doğu gibi çoğu önemli pazardaki düşük talep nedeniyle biber pazarının durgunluğunu sürdürdüğünü değerlendirdi. Orta Doğu'daki gerginlikler devam ediyor ve bu da ithalat talebini sınırlıyor.

Analiz faktörlerine dayanarak, yarın, yani 18 Ekim 2024'te biber fiyatlarının Endonezya'dan gelen yoğun rekabet nedeniyle aşağı yönlü baskı altında kalmaya devam edeceği öngörülebilir. Ancak, küresel tüketim talebi hâlâ çok yüksek ve bu da biber fiyatlarının artması için ivme yaratıyor.

Uluslararası pazardaki konumunu korumak için Vietnam biber endüstrisinin şunlara odaklanması gerekmektedir: Vietnam biberinin kalitesinin Endonezya ürünleriyle rekabet edebilecek yüksek standartları karşılamasını sağlamak. Tek bir pazara bağımlılık riskini en aza indirmek için yeni pazarlar açmak. Katma değeri artırmak için işlenmiş biber ürünleri, baharat ürünleri ve yüksek kaliteli ürünler geliştirmek.

Kısacası, Endonezya'dan gelen rekabet, Vietnam biber endüstrisi için büyük bir zorluk teşkil ediyor. Bu zorluğun üstesinden gelmek için, Vietnamlı işletmelerin ve çiftçilerin ürün kalitesini iyileştirmek, yeni pazarlar aramak ve uluslararası pazardaki konumlarını korumak için ürünlerini çeşitlendirmek için çaba göstermeleri gerekiyor.

*Bilgiler sadece referans amaçlıdır.

Source: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-18102024-lieu-gia-tieu-co-vuot-song-truoc-ap-luc-canh-tranh-353117.html