Garip şekilli bu sebze oldukça pahalıdır, onu yalnızca zenginler satın alabilir.

Beyaz trüf mantarları

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 1.

Beyaz trüf mantarları nadir bulunmaları nedeniyle "elmas" olarak adlandırılır. Soluk sarı, açık kahverengi veya bej renkte olup, güzel damarlara sahiptir.

Beyaz trüf mantarı, her yıl ekim ayından aralık ayına kadar piyasada satılır ve dünya çapında yaklaşık 3 ton gibi oldukça düşük bir üretim miktarına sahiptir. Bu, mantarlar arasında en nadir, en değerli ve en pahalı trüf mantarı türüdür.

Beyaz trüf mantarı yalnızca İtalya'nın Piedmont bölgesinde, özellikle de Alba ve Asti kasabalarında bulunur. Umbria'da da beyaz trüf mantarı bulunur.

Alba bölgesinde her yıl kasım ayında uluslararası beyaz trüf müzayedesi düzenleniyor ve doğal olarak çok pahalı olan "trüflerin kralı" seçiliyor.

Siyah trüf mantarı

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 2.

Siyah trüf mantarı, dünya çapında gurme bir lezzet olarak kabul edilir. Kaz ciğeri ve havyarla birlikte bu üçlü, bir "halk lezzeti" olarak kabul edilir. Her sonbahar ve kış, insanlar hevesle siyah trüf mantarı avlar.

Bu mantar çok renkli olmasa da çok narin ve karşı konulmaz bir aromaya sahiptir. Nadir bulunması ve yüksek fiyatı nedeniyle "mutfağın elması" olarak bilinir.

La Bonnotte Patatesleri

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 3.

Bu, şüphesiz dünyanın en pahalı patatesi olup, 1994 yılında Fransız tarımının bir buluşudur.

İklim, toprak ve diğer istekleri nedeniyle La Bonnotte, yıllık verimi 100 tonun altında olan nadir bir patates çeşididir.

Patatesler çok yumuşak oldukları için her türlü aletle zarar görebilirler, bu yüzden sadece elle hasat edilebilirler.

Bu patatesin fiyatı kilogram başına 700 ABD dolarına (16 milyon VND) kadar çıkabiliyor. Ancak narin ve tatlı tadı nedeniyle birçok gurme, bu patatesin parasını hak eden bir lezzet olduğunu söylüyor.

Matsuke mantarları

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 4.

Tıpkı trüf mantarları gibi, her matsutake mantarının doğuşu da bir yaratılış mucizesidir. Matsutake yalnızca kirlenmemiş, ilkel ormanlarda yetişir ve şu anda dünyada yapay olarak yetiştirilememektedir.

Matsutake mantarlarının büyüme süreci son derece yavaştır, genellikle 5-6 yıl sürer, ancak ömürleri son derece kısadır.

Mantarın meyve gövdesinin olgunlaşması normalde sadece 7 gün sürer. 48 saat sonra mantar meyve gövdesi yaşlanır ve tüm besin değerlerini kaybeder. Bu nedenle hasadı ve muhafazası çok zor olduğundan son derece değerlidir.

Japonya'da matsutake mantarları kutsal mantar olarak kabul edilir. Japonlar için matsutake mantarının, Fransızlar için trüf mantarı neyse o olduğu söylenebilir.

Matsutake mantarının besin değeri oldukça yüksektir ve en etkileyici yanı, kanser karşıtı bir madde içermesidir. Japonlar matsutake mantarını kanser karşıtı bir besin olarak tükettikleri için, bu değerli mantar giderek daha fazla kişi tarafından tercih edilmektedir.

Beyaz kuşkonmaz

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 5.

Yeşil, mor ve beyaz olmak üzere üç çeşidi bulunan kuşkonmazın renk farkı yetiştirme yönteminden kaynaklanır. Yeşil ve mor kuşkonmazlar, yer üstünde yetişir ve biraz güneş ışığı alırlar.

Beyaz kuşkonmaz toprağa gömülü olarak yetişir. Bu nedenle yeşil ve mor kuşkonmazın zengin bir aroması varken, beyaz kuşkonmazın daha narin bir aroması vardır.

Beyaz kuşkonmaz, Avrupa'nın en iyi sebzesi olarak kabul edilir. Almanlar ona "beyaz altın" der. Fransa Kralı XIV. Louis de kuşkonmazın büyük bir hayranıydı.

Avrupa'da 3 Michelin yıldızlı bir restoranda 90 avroya (2.3 milyon VND) satılan, yanında beyaz kuşkonmaz bulunan tek bir yemeğin bile hesabı ödemek için kuyrukta beklediği görüldü.

Avrupa kraliyet ailesi beyaz kuşkonmazı çok sever, bu da sebzenin asaletini gösterir. Almanlar ise beyaz kuşkonmaza kraliyet yemeği derler.

Çekiciliği sadece lezzetli, ferah, yumuşak tadında değil, aynı zamanda protein, karbonhidrat, multivitamin ve birçok amino asit çeşidi açısından zengin olması ve "sebzelerin kralı" ve "beyaz altın" olarak anılmasından kaynaklanıyor.

Tanbu Taro

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 6.

Tanbu Taro, Çin'in Guangdong Eyaleti, Guangzhou Şehri, Huadu Bölgesi, Tanbu Kasabası, Wengang Köyü'nün spesiyalitesidir. Wengang Köyü'nde üretilen taro çok özeldir; taroyu kestiğinizde, etinin tuhaf kırmızı damarlara sahip olduğunu görebilirsiniz.

Wengang köyünün üst toprağı yüksek oranda fosfor ve potasyum içerdiğinden burada yetiştirilen Tanbu tarosu büyük boyutludur.

Efsaneye göre, Qing Hanedanlığı İmparatoru Qianlong bir seyahat sırasında taro haşlanmış domuz eti yemiş ve çok övmüş. Başkente döndükten sonra, bu taronun yıllık bir haraç olarak ödenmesini emretmiş. O zamandan beri Tanbu tarosu çok meşhur olmuş.

26 Aralık 2012'de bir Tanbu taro festivali düzenlendi. 5,85 kg ağırlığındaki bir taro 10.000 yuan (34 milyon VND) karşılığında açık artırmaya çıkarıldı ve bu nedenle dünyanın en pahalı tarosu olarak kabul edildi.

Pembe marul

Loại rau củ hình dáng kỳ cục giá cực đắt, chỉ nhà giàu mới vung tiền mua - Ảnh 7.

Marul genellikle yeşil renktedir, ancak çok az kişi Radicchio del Veneto adı verilen pembe bir çeşidinin de olduğunu bilir.

Kendine özgü rengi, pek çok kişinin daha önce hiç görmediği bir şey olduğundan, bir sebzeden çok bir çiçeğe benziyor.

Bu pembe marulun çoğunlukla İtalya'nın Veneto bölgesinde yetiştiği bilinmektedir. Bu özel rengin nedeni, fotosentez yapmayan bir ortamda yetiştirilmesidir.

Günümüzde bu marul türü yalnızca yurtdışında bulunmakta ve henüz popülerlik kazanmamıştır. Bu maruldan yapılan yemekler oldukça çekici olduğundan, müşteriler onları yemekten kaçınmaktadır.

(Sohu'ya göre)

"Meyvelerin kralı" yeşilken mi yoksa olgunken mi daha lezzetlidir?

Bu, birçok hastalığın tedavisinde etkili olabilen besleyici bir meyvedir. "Meyvelerin Kralı" olarak bilinir, ancak birçok kişi onu yeşilken mi yoksa olgunken mi yemenin daha iyi olduğunu ve bu meyveyi kimlerin tüketmesini sınırlaması gerektiğini merak eder.

[reklam_2]
Kaynak