Yemek öncesi davet, saklanmalı mı yoksa artık uygun olmadığı için iptal edilmeli mi?

Aile yemekleri ailenin tüm üyeleri için çok önemlidir - Fotoğraf: TU TRUNG

Vietnam aile yemekleri geleneksel Doğu kültürünün izlerini taşır.

Bu nedenle okuyucumuz Thach Bich Ngoc'a göre yemek öncesi davetin korunması ve sürdürülmesi gerekiyor.

Aşağıda okuyucularımızın paylaşımı yer almaktadır.

Bir davet bir ziyafetten daha iyidir

Her yemek öncesi davetler sadece Vietnam aile yemeklerinde değil, aynı zamanda her parti öncesi vazgeçilmez bir kültürel aktivite olarak kabul edilir.

Dünyanın bazı ülkelerinde, Japonya, Kore, Türkiye, Fransa gibi, bu durum özellikle önemlidir.

Yemeklerden önce selamlaşmak ve güzel sözler söylemek, yemeğe olan takdiri ve yemekteki herkese olan ilgiyi ifade etmek açısından önemlidir.

Ülkemizde, eski çağlardan beri, kentsel veya kırsal, dağlık veya ova, zengin veya fakir ayrımı yapılmaksızın, her öğünden önce insanları yemeğe davet etmek, ailedeki herkes için neredeyse zorunlu bir alışkanlık olarak kabul edilmiştir.

İşte bu yüzden "Selamlaşmak ziyafetten daha önemlidir" diye bir nezaket sözü vardır. Bu söz, yemek yemekten çok, selamlaşmanın ve birbirimize karşı saygılı davranmanın önemini vurgular.

Bir büyüğünüz, anne-babanız veya büyükanne-büyükbabanız evinize geldiğinde, sıcak bir karşılama ve nazik sorular, sofradaki hiçbir lezzetli yemekle kıyaslanamayacak bir mutluluk getirecektir.

Çocuklar doğduklarında, konuşmaya başladıkları andan itibaren, anne babaları, büyükanne ve büyükbabaları veya ağabeyleri tarafından her yemeğe davet etmeleri gerektiği öğretilir; örneğin: "Büyükanne ve büyükbabamı yemeğe davet ediyorum, annemi ve babamı yemeğe davet ediyorum, ağabeylerimi ve ablalarımı yemeğe davet ediyorum...".

Eğer bir çocuk her öğünden önce çok acıkırsa ve aceleyle yemeğini yerse ve aile bireylerini çağırmayı unutursa, büyük anne ve babası, anne babası veya kardeşleri tarafından mutlaka "azarlanacak" ve bir dahaki sefere hatırlaması ve kesinlikle unutmaması hatırlatılacaktır.

İnsanları yemeğe davet etme eğitimi sadece aile ortamıyla sınırlı değildir; çocuklara, bir yere yemeğe gittiklerinde, yemekten önce insanları davet etmeyi unutmamaları gerektiği, büyükanne ve büyükbabaları ve ebeveynleri tarafından her zaman öğretilir.

Artık ihtiyacınız yok mu?

Küçükken büyükannemin bana şöyle dediğini hatırlıyorum: Bir partiye gittiğin her yerde, herkesi davet etmeyi unutma. Büyüklerinden daha yüksek mevkidekilerle yemeğe oturduğunda, herkesi tek tek davet etmene gerek yok, sadece "Seni yemeğe davet ediyorum" demen yeterli.

Sanırım sadece ben değil, bundan birkaç on yıl önce doğan birçok çocuk da büyükanne ve büyükbabaları ve anne babaları tarafından böyle bir davetle karşı karşıya kalmıştır.

Ancak ne yazık ki günümüzde ülkemizde, özellikle kentli ailelerde, akşam yemeği davetlerinin giderek azalmasıyla birlikte bu güzel kültürel etkinlik giderek kaybolmaktadır.

Birçok kişi, özellikle gençler, yemek yemenin ve içmenin günlük bir aktivite olduğunu, modern çağda her öğünden önce insanları davet etmenin artık uygun olmadığını, çünkü zahmetli ve zaman alıcı olduğunu anlatıyor.

Bir gün arkadaşımın evine gittiğimde, aileyle birlikte yemeğe davet edildim. Yemek yerken, arkadaşımın iki çocuğunun, ortaokuldaki büyük oğlan ve ilkokuldaki küçük kızın, anne babalarını veya beni davet etmeden başlarını eğip yemeğe başladıklarını fark ettim.

Yemeğinizi bitirdiğinizde çocuklarınız odalarına gittiler. Disiplin ve kültür oluşturmak için çocuklarınıza her yemekten önce onları yemeğe nasıl davet edeceklerini öğretmeni önerdim. Arkadaşım gülerek, "Ah, bu görgü kuralları çok eski moda. 21. yüzyıldayız, feodal zamanlar değil. Çocuklarınızdan sizi böyle yemeğe davet etmelerini istemek artık gerekli değil." dedi.

Açıklamanızı duyup günlük kültürel faaliyetlerin güzelliğine artık pek önem vermediğinizi anlayınca gülümsedim ve konuyu değiştirdim.

Yemek öncesi davet, bahsedildiği gibi her Vietnam ailesinde bir ritüel, bir kural, güzel bir geleneksel kültürel etkinliktir.

Dolayısıyla modern zamanlar ne olursa olsun, giderek gerilemesi bir üzüntü, bir acımadır.

İşte bu nedenle özellikle kentsel kesimdeki ailelerin, anne babaların bu güzel kültürel aktiviteyi "canlandırmaları", çocuklarına her yemekten önce herkesi davet etmeyi öğretmeye özen göstermeleri gerekiyor.

Uzun yıllardır süregelen Vietnam geleneğine göre, sadece çocuklar ve torunlar büyükanne ve büyükbabalarını ve anne babalarını davet etmekle kalmıyor, aynı zamanda ailenin büyükleri olan büyükanne ve büyükbabalar ve anne babalar da her yemekten önce çocuklarını ve torunlarını davet ediyorlar.

Eskiden, 3 neslin bir arada yaşadığı bir ailede, yemek yerken büyükanne ve büyükbabalar genellikle şöyle derlerdi: "Çocuklar, lütfen yiyin." Çocukları da şöyle derlerdi: "Anne babamı yemeğe davet ediyorum." Anne ve babalar da çocuklarına şöyle derlerdi: "Çocuklar, lütfen yiyin."

Sizce bu tür davetler neden artık nadir? Bu durum her Vietnam aile yemeğinde uygulanmalı mı?

Kaynak: https://tuoitre.vn/loi-moi-truoc-bua-an-duy-tri-hay-bo-di-vi-khong-con-phu-hop-20240828090322733.htm