Yumurtanın sağlıklı olup olmadığı, onu nasıl hazırladığınıza bağlıdır. Yumurtanıza renkli sebzeler eklemek, yumurtadaki protein ve sebzelerden gelen lif sayesinde öğle yemeğine kadar tok kalmanıza yardımcı olabilir.
Özellikle yüksek kolesterolü olan kişiler için Amerikan Kalp Derneği, kolesterol ve doymuş yağ oranı yüksek gıdaların azaltılmasını öneriyor. Büyük bir yumurtada 186 miligram kolesterol bulunurken, doymuş yağ oranı yalnızca 1,5 gramdır.
Aşağıda, sağlık sitesi Health Digest (ABD) için beslenme, zindelik ve sağlıklı yaşlanma konusunda araştırmalar yapan uzman Beth Bradford, yüksek kolesterol seviyesine sahip kişiler için en sağlıklı yumurtaları pişirmeye yönelik ipuçlarını paylaşıyor.
Yumurtaların sarılarını ayırıp birkaç yumurtanın beyazından çırpılmış yumurta veya omlet yapabilirsiniz.
Yumurta sarılarını ayırın
Kolesterol seviyenizi düşük tutmak için, sarılarını ayırıp birkaç yumurta akından çırpılmış yumurta veya çırpılmış yumurta yapabilirsiniz. Ayrıca yumurtaları haşlayıp sarılarını atabilirsiniz. Health Digest'e göre, iki yumurta akı bir yumurtadan daha fazla protein içerir, ancak kolesterol veya doymuş yağ içermez.
Yumurta akını daha lezzetli hale getirmek için kolesterol düşürücü besinler ekleyebilirsiniz. Yumurtalarınıza kötü kolesterolü düşüren veya iyi kolesterolü artırarak kalp sağlığınızı iyileştiren besinler ekleyin.
Yumurtalı yemeklere ekleyebileceğiniz kolesterol düşürücü besinler
Çırpılmış yumurta akıyla birlikte tüketilebilecek ideal yiyecekler arasında yulaf, fasulye, domates ve avokado bulunur.
Çırpılmış yumurta akıyla birlikte tüketilebilecek ideal yiyecekler arasında yulaf, fasulye, domates ve avokado bulunur.
Yulaf, ince bağırsakta kolesterole bağlanıp vücuttan atılmasını sağlayan çözünür lif açısından zengin bir kaynaktır. Bu, kana giren kolesterol miktarını azaltır. Bu nedenle, kahvaltıda yumurta akı ile küçük bir kase yulaf ezmesi seçmek, güne başlarken kolesterol seviyenizi kontrol altında tutmanın harika bir yoludur. Fasulye de çözünür lif açısından zengindir, bu nedenle garnitürünüze fasulye de ekleyebilirsiniz.
Avokado gibi tekli doymamış yağlar açısından zengin besinler iyi kolesterolü yükseltmeye yardımcı olabilir. Clinical and Investigative Medicine adlı tıp dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, güçlü bir antioksidan olan likopen içeren domates açısından zengin bir diyet, iyi kolesterol seviyelerini %15 oranında artırabilir.
Amerikan Kalp Derneği, yumurtaların kolesterol oranının yüksek olmasına rağmen, diyet kolesterolünün kan kolesterolüyle aynı olmadığını açıklıyor. Health Digest'e göre, daha da önemlisi, doymuş yağ, şeker ve tuz oranı düşük olması gereken beslenmenizin genel besin değeridir.
[reklam_2]
Kaynak: https://thanhnien.vn/meo-an-trung-lanh-manh-nhat-neu-ban-bi-mo-mau-cao-185241031205959978.htm
Yorum (0)