Günlük Yemekler: Yeni haftaya yetecek kadar besleyici, 12 lezzetli, yapımı kolay aile yemeği menüsü

GĐXH - Modern hayatın koşuşturmacası arasında, Vietnam aile yemekleri sevgiyi birleştirmek, hikâyeleri paylaşmak ve sağlığı geliştirmek için kutsal bir yer olarak hâlâ önemini koruyor. İster sade ister gösterişli olsun, her günün yemeği lezzetlerin, anıların ve kültürel değerlerin bir uyumudur. Bu yazı, haşlanmış domuz etinden yeşil sebze çorbasına ve tatlı-tuzlu karidese kadar basit ve bilindik yemeklere geri dönmenizi sağlayarak, Vietnam mutfağının özünü tam anlamıyla deneyimlemenizi ve aile birleşiminin değerini hatırlatmanızı sağlayacak.

Vietnam aile yemekleri - mutfağın geleneksel güzelliği

Vietnam mutfağının özü her öğünde hissediliyor

Modern toplumun koşuşturmacası içinde, Vietnam aile yemekleri hâlâ değerini koruyor; sevgiyi bir araya getiren, hikâyeleri paylaşan ve sağlığı ve ruhu besleyen bir yer. İster sade ister gösterişli olsun, her Vietnam yemeği kültürün, duyguların ve eşsiz lezzetlerin canlı bir yansımasıdır.

Günlük hayatın her anında Vietnam yemeklerinin değerini daha iyi anlamak için aşağıdaki gerçekçi görsellerle günlük yemekleri inceleyelim .

Günlük menü - çeşitli, besleyici, sevgiyi birleştiren

Lezzetli yemek günü 1

Vietnam'da bir aile yemeği sadece doyurucu bir öğün değil, aynı zamanda sevgi dolu bir mekandır; nesillerin bir araya gelip sevinçleri ve üzüntüleri paylaştığı bir yerdir.

Kıymalı balkabağı çorbası - besleyici, sindirimi kolay bir yemek

Balkabağı çorbası, yumuşak kıyma ile pişirilmiş tatlı balkabağından yapılır. Doğal bir tatlılık sağlar, A vitamini takviyesi sağlar, gözlere ve bağışıklık sistemine iyi gelir. Bu çorba, birçok Vietnamlı ailenin günlük menüsünde yer alan, özellikle çocuklar ve yaşlılar için uygun bir yemektir.

Tatlı ve tuzlu karides – zengin lezzet, memleket yemeğini anımsatıyor

Taze karidesler, balık sosu, şeker, sarımsak ve acı biberle ustalıkla pişirilerek, mutfakta mis gibi kokan, denizin lezzetiyle dolu bir yemek ortaya çıkar. Haşlanmış karides sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda zengin bir protein ve kalsiyum kaynağı da sağlar; günlük tüketebileceğiniz, besin değeri yüksek bir yemektir.

Haşlanmış tavuk - vazgeçilmez bir geleneksel yemek

Altın rengi, yumuşak ve tatlı haşlanmış tavuk, tuz, karabiber ve limon suyuna batırılarak her Vietnamlı ailenin aşina olduğu bir yemektir. Haşlanmış tavuk, hafif ve sindirimi kolay yemekler için en iyi seçimdir ve günlük öğünlerin yanı sıra özel ziyafetler için de uygundur.

Yeşil guava - serinletici ve sağlıklı bir tatlı

Özenle seçilmiş tatlı ve çıtır yeşil guava tabağı, yemekten sonra lezzeti dengelemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sindirime yardımcı olan C vitamini de sağlar. Yemekten sonra taze meyve yemek, günlük menüde sağlıklı bir yaşam tarzı oluşturmaya katkıda bulunan iyi bir alışkanlıktır.

Sos – Vietnam yemeğinin ruhu

Sarımsak, acı biber, tuz, karabiber ve limonlu balık sosu, Vietnam yemeklerinin vazgeçilmezi olan ve yemekleri daha lezzetli ve doyurucu hale getiren geleneksel baharatlardır. Eksiksiz bir öğün sadece ana yemekle değil, aynı zamanda bir aile yemeğinin lezzetini oluşturan doğru sosla da sağlanır.

Lezzetli yemek günü 2

Aile yemeği sıradan bir yemek değil, aynı zamanda mutluluğu besleyen bir sevgi bağıdır. Her yemek, ev hanımının kalbinden, rustik ama sofistike malzemelerle hazırlanır ve Vietnam mutfak kültürünün güzelliğine katkıda bulunur.

Kıymalı lif kabağı çorbası – ferahlatıcı ve besleyici bir çorba

Kıymalı lif kabağı çorbası, vücudu arındırmaya, su ve besin takviyesi yapmaya yardımcı olan ferahlatıcı bir yaz yemeğidir. Lif kabağının hafif tatlılığı, yumuşak kıymayla birleşerek her yaşa uygun, kolay sindirilebilen bir yemek ortaya çıkarır.

Zerdeçallı haşlanmış balık – rustik bir yemeğin zengin lezzeti

Balık, zerdeçal, acı biber ve karabiberle haşlanarak altın sarısı bir renk ve kendine özgü bir aroma elde edilir. Zerdeçal ile haşlanan balık sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır, iltihapla savaşmaya ve sindirime yardımcı olur.

Sarımsaklı sotelenmiş yeşil fasulye - hafif ve besleyici bir sote yemeği

Taze, çıtır ve tatlı bir lezzet için kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş havuçla sotelenmiş bezelye. Bu, günlük menüde popüler bir sote sebze yemeğidir ve temel vitamin ve lif sağlar.

Sarımsaklı kızarmış kaburga - benzersiz ve çekici bir yemek

Kaburgalar baharatlarla marine edilip altın kahverengi olana kadar kızartılır ve çıtır çıtır kızarmış sarımsakla kaplanarak muhteşem bir lezzet elde edilir. Bu yemek, hafta sonları aile yemekleri için idealdir ve vücuda protein ve enerji sağlar.

Elma tatlısı – doğanın tatlı ikramı

Özenle dizilmiş ince, çıtır taze elma dilimleri, ferahlatıcı bir tatlılık katarak yemekten sonra lezzetin dengelenmesine yardımcı olur. Taze meyveler, günlük yemeklerin besinsel mükemmelliğine katkıda bulunarak, Vietnam yemeklerinin her zaman önemli bir parçasıdır.

Lezzetli yemek günü 3

Vietnam yemekleri sadece yemeklerin tadını çıkarmak için değil, aynı zamanda sevgiyi paylaşmak ve aileyi bir araya getirmek için de bir mekandır. Bugünkü yemek, her ailenin günlük menüsüne uygun, benzersiz lezzetleri harmanlayan, besin değeri yüksek, renkli bir tablodur.

Ekşi yılan balığı çorbası - serinletici ekşi tadı, yaz günlerinde sıcağı hafifletir

Ananas, domates, bamya ve nane ile pişirilen yılanbaş balığı ekşi çorbası, kırsalın ekşi, tatlı ve zengin bir lezzetini yaratır. Bu çorba sadece tat tomurcuklarını uyarmakla kalmaz, aynı zamanda vitamin ve mineral sağlayarak vücudu serinletmeye yardımcı olur.

Çıtır domuz göbeği - damak tadına hitap eden lezzetli bir yemek

Domuz göbeği altın kahverengi olana kadar kızartılır, derisi çıtır çıtır, içi yumuşak ve güzel kokulu olur. Tatlı ve tuzlu baharatlı bir sosla servis edildiğinde, çıtır domuz derisi yemeği daha da çekici hale gelir ve Vietnam yemeklerinin vazgeçilmez bir parçası olur.

Domatesli sote patates - yapımı kolay ve basit bir yemek

Patatesler, taze domateslerle sotelenip damak tadınıza göre baharatlandırılarak hazırlanır ve vitamin ve nişasta açısından zengin bir yemek ortaya çıkar. Bu, yoğun günler için uygun, hazırlaması kolay bir yemektir ve tüm aile için gerekli enerjiyi sağlar.

Kızarmış çıtır karides – çıtır, zengin lezzet

Taze karidesler una bulanıp altın kahverengi olana kadar kızartılır, üzerine mis kokulu yeşil soğan ve kızarmış sarımsak serpilerek hem lezzet hem de renk açısından göz alıcı bir yemek elde edilir. Protein ve kalsiyum açısından zengin olan bu yemek, sağlık açısından çok faydalıdır ve özellikle hafta sonları aile yemekleri için idealdir.

Graviola tatlısı – doğadan gelen doğal tatlılık

Olgun muhallebi elmaları yumuşak, hoş kokulu ve tatlıdır ve yüksek proteinli bir öğünden sonra tat tomurcuklarının dengelenmesine yardımcı olur. Tatlı meyveler sadece yemeğin sonunda tüketilen bir yiyecek değil, aynı zamanda vücut için birçok değerli besin de sağlar.

Lezzetli yemek günü 4

Bugünkü yemeğimiz, her Vietnam ailesinin günlük menü önerisi olabilecek, lezzetli, renkli, besleyici rustik yemeklerin harika bir birleşimidir.

Haşlanmış kalamar - denizin tüm tadını koruyan taze deniz ürünleri

Taze kalamar, çıtır çıtır tatlılığını koruyarak pişene kadar haşlanır ve zencefilli balık sosuna veya limonlu karabiber tuzuna batırılarak unutulmaz, zengin bir lezzet elde edilir. Haşlanmış kalamar sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık ve beyin için çok faydalı olan protein, çinko ve demir de sağlar.

Haşlanmış kaburga - tatlı ve besleyici bir çorba

Kaburgalar yumuşayana kadar haşlanır, suyu berrak, kemik aroması tatlı ve aroması hafiftir; hem yetişkinler hem de çocuklar için uygundur. Kalsiyum açısından zengin olan bu yemek, kemik ve eklemler için iyidir ve günlük beslenme menüsüne çok uygundur.

Sebze salatası - vitamin açısından zengin, ferahlatıcı bir sote yemeği

Salatalık, çeri domates ve dolmalık biberden yapılan ve yenilebilir çiçeklerle süslenen salata, göz alıcı renkler ve taze lezzetler sunar. Bu yemek, beslenmeyi dengelemeye, vücudu arındırmaya ve sindirime yardımcı olur; günlük öğünlerin vazgeçilmez bir parçasıdır.

Haşlanmış karides - pilavla iyi giden lezzetli bir yemek

Karides, balık sosu, şeker ve sarımsaklı acı biberle haşlanarak, uyumlu bir tuzlu-tatlı lezzet, çekici bir renk ve mis kokulu bir mutfak köşesi yaratılır. Haşlanmış karides yemeği sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda kemikler ve dişler için iyi olan kalsiyum da sağlar.

Tatlı meyve - doğanın tatlı tadı

Olgun, tatlı ve sulu ananas parçaları, zengin bir yemekten sonra tat alma duyularınızı rahatlatmaya yardımcı olur. Yemeklerden sonra meyve yemek, sindirime yardımcı olan ve cildi güzelleştiren birçok sağlık faydası sağlayan iyi bir alışkanlıktır.

Lezzetli yemek günü 5

Vietnam aile yemekleri sadece basit yemekler değil, aynı zamanda anılar, bir araya gelmenin sevinçleri ve çocukluktan gelen lezzetlerdir. Bugünkü yemeğimiz, sade ama doyurucu, lezzetli ve besleyici, rustik Vietnam mutfağından esinlenerek hazırlandı.

Turşu lahana ile haşlanmış uskumru - zengin tatlı ve ekşi lezzet, pilavla iyi gider

Turşu lahana, rendelenmiş havuç, zencefil ve acı biberle pişirilmiş taze uskumru, gerçek bir ev yapımı olan tatlı, ekşi, tuzlu ve baharatlı bir lezzet yaratır. Bu yemek iştahınızı açar ve aile yemeklerinizi değiştirmek için günlük menünüze harika bir katkı sağlar.

Haşlanmış sebzeler - lif açısından zengin, ferahlatıcı bir yemek

Haşlanmış yeşil sebzeler, balık sosu, sarımsak, acı biber veya soya sosuna batırıldığında doğal tatlılığını koruyarak hafif ve kolay sindirilebilen bir yemek ortaya çıkarır. Yeşil sebzeler, sağlık açısından faydalı olup sindirimi ve kilo vermeyi destekleyen, Vietnam yemeklerinin vazgeçilmez bir parçasıdır.

Haşlanmış domuz göbeği - bilindik, zengin ve lezzetli bir yemek

Altın kahverengi, yumuşak, yağlı domuz göbeği, tatlı ve tuzlu baharatlarla zenginleştirilmiş, evinizin zengin lezzetiyle harmanlanmıştır. Bu yemek, bir kır yemeğinin "ruhu" olarak kabul edilir ve yemeğe sıcaklık ve samimiyet katar.

Balkabağı kemiği çorbası – ferahlatıcı ve besleyici bir çorba

Suyu berrak, kemik ve yumuşak balkabağının tatlı tadına sahip. Ferahlatıcı bir yemek olup, vücut için gerekli mineral ve vitaminleri sağlar. Kemik ve balkabağı çorbası, günlük öğünlerde beslenmeyi dengelemek için mükemmel bir seçimdir.

Taze nar taneleri – tatlı ve besleyici bir tatlı

Kırmızı, çıtır çıtır, tatlı ve serinletici nar taneleri sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda antioksidan açısından da zengindir, cilt ve bağışıklık sistemi için iyidir. Taze meyveli tatlılar, sağlıklı bir yaşam tarzını ve bilimsel beslenmeyi sürdürmeye yardımcı olmak için iyi bir alışkanlıktır.

Acılı balık sosu, tuzlu patlıcan - Vietnam yemeklerinin ruhu

Sarımsaklı, acı biberli ve çıtır patlıcanlı bir kase balık sosu, yemeği daha da lezzetli hale getirerek zengin bir vurgu oluşturur. Bu, Vietnam aile yemeklerinin rustik lezzetini ortaya çıkaran vazgeçilmez bir geleneksel baharattır.

Lezzetli yemek günü 6

Vietnam aile yemekleri sadece enerji depolamak için değil, aynı zamanda aile ilişkilerini beslemek, anıları saklamak ve sevgiyi paylaşmak için de birer mekandır. Bugünkü öğünümüz, lezzetli yemekler, tavada kızartılmış yemekler, çorbalar ve meyveli tatlıların bir araya geldiği, hem beslenme hem de duygular açısından eksiksiz bir öğün olan bir yemektir.

Taze karpuz - serinletici, ferahlatıcı bir yaz tatlısı

Üçgenler halinde kesilmiş sulu kırmızı karpuz dilimleri, yaz sofralarının vazgeçilmez tatlılarındandır. Karpuz, vücudun su, A, C vitaminleri ve temel mineralleri geri kazanmasına yardımcı olurken, aynı zamanda vücudun detoksifikasyonunu ve serinletici etkisini de destekler.

Kış kavunu ve yumurta çorbası – ferahlatıcı, sindirimi kolay bir çorba

Taze kabaktan yapılan çorbaya çırpılmış yumurta eklenerek hafif ve doğal olarak tatlı bir yemek elde edilir. Bu, ailenin her yaşına uygun, basit ama besleyici bir çorbadır.

Limon otu ve acı biberle kızartılmış domuz göbeği - zengin bir tada sahip, pilavla iyi gider

Limon otu, taze acı biber, acı biber, limon, sarımsak ve limon yapraklarıyla sotelenmiş domuz göbeği, mutfağı mis gibi kokularla dolduran, lezzet patlaması yaşatan bir yemektir. Bu yemek sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda damak tadınızı da harekete geçirir; hafta sonu aile yemeği için idealdir.

Tuzlu kızarmış karides - çıtır çıtır, besleyici bir yemek

Tuzla kızartılmış taze karides, çıtır kabuklu, tatlı ve hoş kokulu et. Bu yemek bol miktarda protein ve kalsiyum sağlar, kemik sağlığı ve sinir sistemi için iyidir.

Etli kızarmış chayote - lif açısından zengin, ferahlatıcı bir kızarmış yemek

Yumuşak, tatlı ve yağsız etle sotelenmiş taze yeşil chayote, rustik ama lezzetli ve besin açısından dengeli bir yemek oluşturur. Bu, günlük menüde popüler bir yemektir ve öğünleri daha ekonomik hale getirir.

Tuzlu patlıcan - Vietnam yemeklerinin ruhu, çıtır çıtır ve lezzetli

Çıtır beyaz tuzlu patlıcan, balık sosu, sarımsak ve acı biberle tatlandırılıp tuzlu yemeklerle servis edildiğinde lezzetli bir yemek oluşturur. Bu yemek hem can sıkıntısını giderir hem de yemeğin lezzetini artırır.

Lezzetli yemek günü 7

Vietnam aile yemekleri her zaman sade ama sevgi dolu bir tablodur ve her yemek aile üyelerini birbirine bağlar, sağlığı besler ve ev lezzetini hatırlatır. Bugünkü yemek, besleyici ve lezzetli tuzlu yemekler, tavada kızartılmış yemekler, çorbalar ve tatlıların bir karışımıdır.

Balık soslu kızarmış kalamar - lezzet dolu, lezzetli bir yemek

Taze kalamar çıtır çıtır olana kadar kızartılır, ardından tatlı ve tuzlu balık sosu ve mis kokulu kızarmış sarımsakla kaplanır ve karşı konulmaz bir lezzet ortaya çıkar. Bu yemek, beyin ve bağışıklık sistemi için faydalı olan protein, çinko ve omega-3 açısından zengindir.

Balkabağı kemiği çorbası – ferahlatıcı ve besleyici bir çorba

Suyu tatlı ve hafif kemik aromalı, balkabağı ise yumuşak ve tatlı, sindirimi kolay, tüm aile bireylerinin tüketimine uygun. Günlük menülerde popüler bir çorba olan bu çorba, vücudu serinletirken vitamin takviyesi de yapıyor.

Haşlanmış su ıspanağı - lif açısından zengin, basit bir sote yemeği

Taze yeşil su ıspanağı, tam kıvamında haşlanıp çıtır çıtır tatlılığını koruyarak, acı sarımsaklı acı balık sosuna batırıldığında Vietnam sofralarının "ulusal" bir yemeği haline gelir. Bu yemek, lif takviyesine yardımcı olur, sindirimi kolaylaştırır ve karaciğeri serinletir.

Tuzlu kavrulmuş fıstık – besleyici, rustik bir atıştırmalık

Hafif tuzla kaplanmış, çıtır çıtır kavrulmuş yer fıstığı, bitkisel protein açısından zengin, kalbe iyi gelen bir lezzet. Günlük öğünlerde garnitür olarak tüketebileceğiniz, bilindik bir atıştırmalık.

Haşlanmış sebze ve meyveler – doğal, besleyici tatlı

Haşlanmış sebzeler altın sarısı renkte, tatlı, vitamin ve mineral açısından zengin, sindirime yardımcı, cildi güzelleştiren ve sağlığa faydalı sebzelerdir. Yemeklerden sonra haşlanmış sebze yemek, lezzet dengesini sağlar ve gerekli lifi sağlar.

Kızarmış balık - altın kahverengi, çıtır çıtır tuzlu yemek

Dış kabuğu çıtır, içi yumuşak ve tatlı, okyanusun tüm lezzetini koruyan çıtır kızarmış balık, zengin sarımsaklı ve acı soslu balık sosuyla servis edilir. Vietnam yemeklerinde sıkça rastlanan, yapımı ve yemesi kolay, "pirinç tüketen" bir yemektir.

8. Cadde'de lezzetli yemekler

Hayatın koşuşturmacası içinde, sade ama besleyici bir aile yemeği, nesilleri birbirine bağlayan en önemli bağdır. Bugünkü yemek, Vietnam mutfağının inceliğinin bir kanıtı: sade, samimi ama sevgi dolu.

Kurutulmuş karidesli Malabar ıspanak çorbası - ferahlatıcı, serinletici bir çorba

Taze genç Malabar ıspanağı ve kurutulmuş karidesten yapılan, damak tadınıza göre baharatlandırılmış, tatlı et suyuna sahip, hafif aromalı, kolay tüketilebilen ve sindirim sistemine iyi gelen çorba. Günlük menüde popüler bir çorba çeşidi olup her yaştan insana uygundur.

Kızarmış tavuk - çocuklar için çekici bir yemek

Tavuk, dışı çıtır, içi yumuşak ve tatlı olana kadar altın kahverengi olana kadar kızartılır ve üzerine ekstra aroma katmak için doğranmış yeşil soğan serpilir. Hem yetişkinler hem de çocuklar için uygun, yapımı kolay bir yemek olan bu yemeği, yemek masasına lezzetli ve göz alıcı bir tat katar.

Sarımsaklı sote mantarlar - hafif ve besleyici bir vejetaryen yemek

Doğal çıtırlığını ve tatlılığını koruyan, aromatik sarımsaklı sote mantar, bitkisel protein açısından zengin, sağlık için faydalı ve sindirimi kolay. Bu yemek, öğünlerde beslenmeyi dengelemeye yardımcı olur, vejetaryenler veya kilo vermek isteyenler için uygundur.

Kırmızı ejder meyvesi – güzel ve sağlıklı bir tatlı

Kırmızı ejder meyvesi, düzgün dilimlenmiş, göz alıcı renkli, tatlı lezzetli, antioksidan ve C vitamini açısından zengin, cilt ve bağışıklık sistemi için faydalıdır. Taze meyve, aile yemeklerinin vazgeçilmez bir parçasıdır, vücudu arındırmaya ve tat tomurcuklarını yatıştırmaya yardımcı olur.

Saf balık sosu – Vietnam yemeklerinin ruhu

Parıldayan kehribar rengindeki saf balık sosu, her yemeğin eşsiz lezzetini ortaya çıkararak zengin bir vurgu yaratır. Lezzetli bir yemek, hem lezzetli hem de damakları canlandıran doğru balık sosundan yoksun olamaz.

Lezzetli yemek günü 9

Sade ama doyurucu bir yemek, Vietnam ailelerini birbirine bağlayan en önemli unsurdur. Burada sadece enerji tazelenmekle kalmaz, aynı zamanda sevgi de aşılanır, neşe paylaşılır ve anılar korunur. Bugünkü yemek, tuzlu yemeklerden, tavada kızartılmış yemeklere, çorbalardan, tatlılardan soslara kadar memleket lezzetlerinin bir senfonisi niteliğinde; hepsi sade ama lezzet dolu, Vietnam kimliğini yansıtan bir şölen.

Haşlanmış patlıcan çorbası - rustik, lezzetli ve eşsiz bir çorba

Tofu, domuz göbeği, perilla, fermente pirinç ve taze zerdeçal ile pişirilen haşlanmış patlıcan çorbası, ekşi, yağlı ve ısıtıcı bir tat yaratır. Bu, hem lezzetli hem de sindirim sistemi için faydalı olan tipik bir Kuzey yemeğidir.

Haşlanmış domuz eti – basit, yapımı kolay ana yemek

Haşlanmış domuz eti incecik dilimlenir ve etin doğal tatlılığını koruyarak baharatlı sarımsaklı ve acı balık sosuna batırılır. Bu, Vietnam aile yemeklerinde sıkça rastlanan, hazırlaması kolay ve her yaşa uygun bir yemektir.

Limon yapraklarıyla sotelenmiş pupalar - eşsiz ve besleyici bir yemek

Limon yaprakları, sarımsak ve acı biberle sotelenen ipekböceği pupaları hem yağlı hem de hoş kokuludur, protein ve mineral açısından zengindir. Bu, Kuzey Vietnam yemek sofralarında sıklıkla görülen rustik bir spesiyalitedir.

Turşu patlıcan – can sıkıntısını önleyen lezzetli, çıtır çıtır bir garnitür

Çorba veya haşlanmış etle servis edilen çıtır beyaz tuzlu patlıcan, uyumlu ve dengeli bir lezzet yaratır. Bu yemek, Kuzey yaz yemeklerinin "ruhu"dur.

Olgun mango - tatlı, ferahlatıcı bir tatlı

Altın rengi, olgun, tatlı mango dilimleri C vitamini ve antioksidanlar içerir, sağlığa faydalıdır. Tatlı meyve, öğünü tamamlamaya ve beslenmeyi dengelemeye yardımcı olur.

Sarımsaklı ve acı biberli balık sosu – Vietnam yemeklerinin ruhu

Işıltılı balık sosu, kıyılmış sarımsak ve kırmızı acı biberler, tuzlu, tatlı ve baharatlı tatları bir araya getirerek her yemeğin lezzetini zenginleştiriyor. Bir kase lezzetli balık sosu, bir yemeği daha çekici hale getirmenin "sırrı".

Lezzetli yemek günü 10

Vietnam aile yemekleri, her yemeğin sadece bir lezzet değil, aynı zamanda bir hikâye, bir anı, ev hanımının elleriyle sarılmış bir aşk olduğu birlikteliğin sembolüdür. Bugünkü yemek, tuzlu yemekler, tavada kızartılmış yemekler, çorbalar ve tatlılarla renk, aroma ve lezzetin bir araya geldiği, mükemmel ve besleyici bir öğündür.

Tatlı ve tuzlu karides - pirinçle iyi giden ve protein açısından zengin, lezzetli bir yemek

Taze karides, balık sosu, şeker, sarımsak ve acı biberle pişirilerek güzel bir kahverengi renge, hoş kokulu, uyumlu tuzlu ve tatlı bir tada kavuşturulur. Bu yemek sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda protein ve kalsiyum sağlayarak kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur.

Kış kavunu ve havuç çorbası – ferahlatıcı, sindirimi kolay bir çorba

Kış kavunu ve havuçları yumuşayana kadar pişirilir, suyu berrak, doğal olarak tatlı, serinletici, sindirime yardımcı, her yaşa uygun. Bu, vitamin ve lif açısından zengin, rustik ve kolay pişirilebilen bir çorbadır.

Otlarla karıştırılmış kalamar salatası - denizin güçlü tadına sahip çıtır bir meze

Taze kalamar, otlar, rendelenmiş havuç, kızarmış arpacık soğanı ve tatlı ekşi balık sosuyla harmanlanarak, damakları harekete geçiren çıtır çıtır, hoş kokulu bir yemek ortaya çıkıyor. Bu yemek, protein açısından zengin, yağ oranı düşük ve sağlıklı bir diyet menüsüne uygun.

Şeftali - tatlı, serinletici bir tatlı, vitamin açısından zengin

Şeftali sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda C vitamini ve lif açısından da zengindir, cildi güzelleştirir, sindirim sistemine iyi gelir ve kilo vermeye yardımcı olur. Yemeklerden sonra taze şeftali yemek, vitamin ve temel besinleri takviye etmenin ve tat alma duyularını yatıştırmanın, zengin tuzlu yemeklerden sonra sıkılmayı önlemenin basit bir yoludur.

11'inde lezzetli yemekler

Vietnam'da bir aile yemeği sadece bir öğün değil, aynı zamanda bir sıcaklık, bir sevgi bağıdır. Her yemek, ev hanımının özverisini ve becerisini, ulusal mutfağın özenle yetiştirilmiş ve korunmuş özünü yansıtır. Bugünkü yemek, ev lezzetleriyle dolu, rustik ama lezzetli yemeklerin bir araya geldiği bir yemek.

Domatesli haşlanmış balık – mutfağı kokuyla dolduran zengin ve lezzetli bir yemek

Balık, olgun kırmızı domatesler, dilimlenmiş ananas ve uyumlu baharatlarla haşlanarak, narin tatlı ve tuzlu bir tada, göz alıcı renklere ve güçlü bir rustik tada sahip bir yemek ortaya çıkar. Haşlanmış balık yemeği, kalp ve beyin sağlığı için faydalı olan protein ve omega-3 açısından zengindir.

Malabar ıspanak ve kıyma çorbası – ferahlatıcı ve besleyici bir yemek

Kıyma ile pişirilmiş taze Malabar ıspanağı, tatlı bir tada sahip, berrak et suyu, kolay yenilebilir ve kolay sindirilebilir, her yaşa uygun. Bu, günlük menülerde düzenli olarak yer alan ulusal bir çorbadır.

Soyulmuş greyfurt - tatlı tatlı

Taze greyfurt, özenle parçalara ayrılır, eti sulu, tatlı ve hafif ekşidir, vücudu arındırmaya yardımcı olur ve zengin bir yemekten sonra tat tomurcuklarını yatıştırır. Tatlı meyve, her Vietnam yemeğinde beslenmeyi dengelemek için vazgeçilmez bir parçadır.

Izgara betel yaprakları – zengin bir kırsal lezzete sahip rustik bir yemek

Kıyma baharatlarla harmanlanıp taze yeşil betel yapraklarına sarılıp altın sarısı olana kadar kızartılır ve mutfağa mis gibi bir koku yayılır. Betel yaprağı sosisi, sindirim sistemi ve kemik-eklem sağlığı için çok faydalı olan betel yapraklarından elde edilen protein ve vitaminler açısından zengindir.

Balık sosu – Vietnam yemeklerinin ruhu

Sarımsak ve acı biberle karıştırılan kehribar renkli balık sosu, özellikle ızgara betel yaprakları ve haşlanmış balık gibi tuzlu yemeklerin lezzetini artırmaya yardımcı olur.

12. Cadde'de lezzetli yemekler

Vietnam yemekleri sadece sevgiyi bir araya getiren bir yer değil, aynı zamanda ev lezzetlerini keşfetme yolculuğudur. Çıtır çıtır tuzlu yemeklerden, serinletici çorbalara ve tatlı meyve tatlılarına kadar her küçük ayrıntı, mutfak ateşinin sıcaklığını, mutfak kültürünün özünü ve çocukluk anılarını yansıtır.

Kızarmış tavuk - hoş kokulu, çıtır derili ve yumuşak etli lezzetli bir yemek

Tavuk, altın kahverengi olana kadar kızartılır, derisi çıtır çıtır, içi suludur ve eti bol baharat içerir. Balık sosu, sarımsak ve acı biberle birlikte yendiğinde lezzeti doruğa ulaşır ve pilavla mükemmel uyum sağlar. Bu, hafta sonu aile toplantıları için ideal, akşam yemeği sofralarının "yıldız" tuzlu yemeğidir.

Kızarmış çıtır tavuk - lezzetli, çıtır, bağımlılık yapan tuzlu bir yemek

Tavuk kanatları ince bir un tabakasıyla kaplanır ve altın kahverengi olana kadar kızartılır, böylece etin nemi ve tatlılığı korunur. Bu yemek özellikle çocuklar ve gençler için uygundur ve lezzetli ve yapımı kolay bir menü için "1 numaralı adaydır".

Kış kavunu ve karides çorbası – ferahlatıcı ve besleyici bir çorba

Kış kavunu ve taze karides yumuşayana kadar pişirilir, suyu berrak ve tatlıdır, ferahlatıcı, sindirimi kolay ve her yaşa uygun bir yemektir. Bu, Vietnam yemeklerinde sıkça görülen, rustik ve kolay pişirilen bir çorbadır.

Parçalanmış tavuk salatası - lezzetli, çıtır ve eşsiz bir meze

Parçalanmış tavuk, lahana, rendelenmiş havuç, otlar, tatlı ekşi balık sosu gezdirilip kavrulmuş fıstıkla karıştırılarak hazırlanan, damak tadını dengeleyen ve sıkılmayı önleyen bir yemek.

Şeftali Tatlısı – Tatlı, Serin Bir Tatlı

Taze şeftaliler, eşit şekilde dilimlenmiş, çıtır çıtır tatlı etli, hafif aromalı, A, C vitaminleri ve antioksidanlar açısından zengin, cilt ve genel sağlık için çok faydalı.

Sarımsaklı acı balık sosu – zengin baharat, Vietnam yemeklerinin ruhu

Kırmızı sarımsak ve acı biberle karıştırılmış, tatlı ve tuzlunun uyumlu bir şekilde harmanlandığı bir kase balık sosu, kızarmış tavuğun, kızarmış tavuk kanatlarının ve didiklenmiş tavuk salatasının lezzetini artırır.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-moi-ngay-thuc-don-12-mam-com-gia-dinh-ngon-de-lam-du-dinh-duong-cho-tuan-moi-172250530211203084.htm