Ho Chi Minh şehrindeki 'Commando Cafe'ye ilk elden bir bakış.

Ho Chi Minh Şehri, 1. Bölge, Dang Dung 113A'da bulunan 'Biet Dong Kahve Dükkanı', 1968'deki Mau Than Taarruzu'ndan 1975'teki zaferle sonuçlanan Ho Chi Minh Seferi'ne kadar 'Gizli Posta Kutusu - Yüzen Sığınak' olarak hizmet vermiştir.

Ho Chi Minh Şehri, 1. Bölge, Dang Dung Caddesi 113A'daki özel kahve dükkanı, Bay Tran Van Lai'nin (diğer adlarıyla Nam Lai, Mai Hong Que, Nam USOM, 1920 doğumlu, Saigon özel kuvvetler askeri, Halk Silahlı Kuvvetleri Kahramanı) 1968 Mau Than Seferi ve 1975 Güney Kurtuluş Seferi sırasında devrimci üs olarak kullandığı Ho Chi Minh Şehrindeki üç evden biridir. Yıllar içinde, Bay Tran Vu Binh (Bay Lai'nin oğlu) bu üç evi satın aldı, restore etti, orijinal eserleri titizlikle aradı ve ardından özellikle Saigon özel kuvvetleriyle ilgili tarihi koruma arzusuyla, pirinç ve kahve satan bir restoran olarak açtı.

113A Dang Dung'daki kahve dükkanı, 1968'deki Mau Than yılından 1975'teki zaferle sonuçlanan Ho Chi Minh Seferi'ne kadar Saigon Özel Kuvvetleri'nin "Gizli Posta Kutusu - Yüzen Sığınak"ı olarak hizmet veriyordu. Bu dükkan, yukarıdaki üç dükkan arasında en özel olanıdır çünkü o dönemde Vietnam Cumhuriyeti Korgenerali Ngo Quang Truong'un evinin hemen yanında ve Kore Binası'nın karşısında bulunuyordu. Belki de bu özellikle tehlikeli konum, düşmanın buranın bir devrimci üs olduğunu tahmin edememesini sağlamıştı. 1968'den sonra, şehir merkezindeki bir dizi Saigon Özel Kuvvetleri üssü açığa çıktı, ancak 113A Dang Dung'daki ev hala güvenliydi ve 1975'teki ülkenin birleşmesine kadar faaliyetine devam etti.

Bu dükkanın adı "Do Phu Coffee - Kore Kırık Pirinci". Ancak, evin savaş sırasında Saigon özel kuvvetlerinin üssü olması ve birçok ilgili eseri sergilemesi nedeniyle, zamanla insanlar buraya "Özel Kuvvetler Kahvesi" demeye alıştı.

Biet Dong Cafe, 400'den fazla eserin sergilendiği 2 katlı bir binadır. Eserlerin tamamı günümüze kadar bozulmadan korunmuştur. Fotoğrafta: Kafenin 2. katındaki gizli bodrum katı görülmektedir. Tarih kayıtlarına göre, özel kuvvetler askerleri bir karışıklık olduğunda buraya girer, kapıyı kilitler ve alt tahtayı çevirerek gizli bir yoldan Tran Quang Khai, Nguyen Van Nguyen ve Hai Ba Trung sokaklarına kaçarlardı.

Biet Dong kafesindeki her bir eser, "Saigon Özel Kuvvetleri" askerlerinin çocukları, torunları ve sonraki nesilleri tarafından korunup anlatılan, devrime yapılan küçük bir katkı öyküsüyle ilişkilidir. Bu, buraya gelen herkesin geçmişteki Özel Kuvvetler askerlerinin devrime yaptığı katkıları anlamasına ve bunlarla daha çok gurur duymasına yardımcı olur. Bu nedenle, tarih asla unutulmaz.

Dükkândaki duvarda asılı ahşap vitrinlerde, geçen yüzyılın 60'lı ve 70'li yıllarına ait başkentteki ev eşyaları korunarak sergileniyor.

Bu mekânda ayrıca eski kasetçalarlar da sergileniyor...

...eski moda ütüler

Eski zamanlardan kalma termoslar, kahve değirmenleri, süt bidonları ve şeker kapları, orijinal halleriyle toplanarak Biệt Động (Komando) Kafe'de sergileniyor.

Ayrıca eski fotoğraf makineleri ve video kameralar.

Amerika'ya karşı savaşla ilgili bazı makaleler.

Bu eşsiz kafenin çatısında bile geçmiş bir döneme ait eski lambalar ve tavan vantilatörleri sergileniyor.

113A Dang Dung adresindeki kahve dükkanının birinci katında, Başkan Ho Chi Minh hakkında kitapların, savaş sırasındaki Saigon anılarının ve askerlerin anısına yapılmış eşyaların sergilendiği, hüzünlü bir köşe bulunmaktadır...

Bu özel kahve dükkanı, aralarında merhum General Vo Nguyen Giap ve merhum Genel Sekreter Nguyen Phu Trong'un da bulunduğu Parti, Devlet ve Ho Chi Minh Şehri'nin birçok liderini ağırlamış ve onların ziyaretine ve not bırakmalarına olanak sağlamıştır.

Biet Dong kafesinde sergilenen merhum Genel Sekreter Nguyen Phu Trong'un anı defterinde şu pasaj yer almaktadır: "Tarihi eserlere tanık olurken, Saigon - Cho Lon - Gia Dinh Özel Kuvvetler askerlerinin vatanseverlik, zekâ, cesaret ve özverili ruhundan son derece etkilendim ve hayran kaldım."

Başlangıçta, çoğu müşteri "Biet Dong Cafe"ye eski Saigon lezzetinin tipik örnekleri olan kırık pirinç ve kahvenin tadını çıkarmak için geliyordu. Sonra, tarihi hikayelere kapılarak tutkuyla bağlandılar.

Bu özel kafeye gelen müşteriler arasında her iki taraftan da gaziler, tarih meraklıları ve birçok yabancı bulunuyor.

"Do Phu Coffee - Dai Han Broken Rice", eski Saigon'un lezzetlerini sunuyor.

TIEN MANH

Kaynak: https://baohaiduong.vn/muc-so-thi-quan-ca-phe-biet-dong-o-tp-ho-chi-minh-410074.html