ABD laboratuvar ortamında üretilen tavukların satışına izin verdi.

SGGP 23 Haziran 2023 05:38

ABD Tarım Bakanlığı, Good Meat ve UPSIDE Foods adlı iki girişim şirketine, hayvan hücrelerinden doğrudan ürettikleri tavuk etini satma izni verdi. Böylece ABD, laboratuvar ortamında üretilen etin tüketicilere satışına izin veren dünyadaki ikinci ülke oldu (Singapur'dan sonra).

Kasım 2022'de bu iki şirket, ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nden (FDA) benzer onaylar alarak, bu şirketler tarafından üretilen laboratuvar ortamında yetiştirilen tavuk etinin tüketici sağlığı için güvenli olduğunu doğruladı.

Et kültürü sürecinde, hücreler hayvanlardan invaziv olmayan bir biyopsi yöntemiyle alınır ve daha sonra tuz, protein ve karbonhidrat gibi besin maddeleri içeren bir çözeltiye sahip bir "biyoreaktöre" yerleştirilir.

Doğru sıcaklıkta, kültür ortamında yetiştirilen hücreler üstel olarak çoğalacaktır.

Kaynak: https://www.sggp.org.vn/my-cho-phep-ban-thit-ga-nuoi-cay-trong-phong-thi-nghiem-post694681.html