Vietnam usulü kızarmış börekler dünyanın en iyi karides yemekleri arasında yer alıyor.

' Dünya Mutfağının Haritası' olarak adlandırılan Taste Atlas, en eşsiz ve ünlü karides lezzetlerini seçmek için yaklaşık 340.000 mutfak uzmanı ve müşterinin yorumlarına güvendi.

Vietnam usulü bahar ruloları veya kızarmış bahar ruloları, 5 puanlık bir ölçekte 4,4 puan alarak ilk 10'da 8. sırada yer aldı. Uluslararası yemek yiyenler, "kıyma ve karidesle doldurulmuş, yumuşak pirinç kağıdına sarılmış" bu yemeğe olan sevgilerini dile getirdiler. Taste Atlas'a göre, bu rulo, bir tavada yağda kızartılarak altın rengi, ince, çıtır ve hafif bir dış katman ve aromatik sebzeler, erişte, ağaç mantarı ve shiitake mantarıyla dolduruluyor.

Bu, Vietnam lezzetlerinin dünya medyasında onurlandırılmasının ilk örneği değil. Kızarmış Çin böreği, daha önce Mayıs ayında Taste Atlas tarafından "Dünyanın En İyi 100 Mezesi" listesine de dahil edilmişti. Kızarmış Çin böreği, CNN tarafından oylanan "Dünyanın En İyi 50 Yemeği" arasında ve 2012 Asya Mutfak Rekorları'nın "12 Lezzetli Vietnam Yemeği" listesinde de yer almıştı.

Taste Atlas, sıralamaların yalnızca öneri niteliğinde olduğunu, dünyanın dört bir yanındaki lezzetli yemekleri tanıtmayı, yemek yiyenlerin merakını uyandırmayı ve insanların geleneksel yemeklere karşı gurur duymasını sağlamayı amaçladığını söyledi.

2015 yılında Hırvat bir girişimci tarafından kurulan web sitesi, 9.000 yerel restoranla bağlantı kuruyor, okuyuculara 10.000'den fazla yemek sunuyor, mutfak uzmanları ve şeflerin binlerce incelemesini ve araştırmasını sunuyor. Web sitesi, yerel malzemelerle hazırlanan geleneksel yemeklerin dünya haritası olmayı hedefliyor.

Taste Atlas'a göre

Kaynak: https://vietnamnet.vn/nem-ran-viet-lot-top-nhung-mon-lam-tu-tom-ngon-nhat-the-gioi-2206792.html