Pangasius endüstrisi sürdürülebilir büyümeyi hedefliyor

Fotoğraf yazısı — Şu anda An Giang ve Mekong Deltası illerinde çiğ pangasius balığının fiyatı kg başına 29.000 VND civarında dalgalanıyor, dolayısıyla balık çiftçileri ölçeğe ve yetiştirme yöntemine bağlı olarak kg başına en az 3.000 VND kar elde ediyor.

Bay Dau, şu anda işletmelerin ve tüccarların 2 boyutta pangasius balığı satın almak istediğini söyledi; balık başına 1 kg'dan ağır pangasius balıklarının fiyatı 30.000 - 31.000 VND/kg arasında (ödeme yöntemine bağlı olarak), 1 kg'dan hafif pangasius balıklarının fiyatı ise 29.000 VND/kg'da dalgalanıyor ve bu da çiftçilere kar sağlıyor.

Bay Dau, "Tra balığının fiyatının şu anki gibi 29.000-30.000 VND/kg seviyesinde sabit kaldığı uzun yıllar oldu. Maliyetler düşüldükten sonra balık çiftçileri iyi bir kâr elde ediyor, bu yüzden herkes heyecanlanıyor. Umarım tra balığının fiyatı istikrarlı kalır ve çiftçiler uzun süre güvenle balık tutmaya devam edebilirler," diye paylaştı.

Nam Viet Anonim Şirketi (An Giang ili, My Thoi semtinde yer almaktadır) An Giang ili, Chau Phu ilçesinde 600 hektarlık bir alanda yüksek teknoloji süreçleri kullanarak pangasius üreten ülkede öncü bir kuruluştur.

Nam Viet Anonim Şirketi Genel Müdürü Sayın Doan Toi, su sistemleri, göletler, çiftçilik teknikleri ve balık işleme tesisi sistemleri konusunda uluslararası prosedürlere uymanın çok maliyetli olduğunu, ancak buna karşılık çiftlik balıklarının daha az hastalandığını, verimin %3-5 arttığını, ürün kalitesinin iyileştiğini ve üretim maliyetlerinin düştüğünü belirtti... Nam Viet Anonim Şirketi her ay ortalama 320-350 konteyneri dünya pazarına ihraç ediyor.

Bay Doan Toi'ye göre, özellikle Çin ve ABD'de yıl sonunda tra balığı ihracat pazarı olumlu sinyaller veriyor ve bu da ülkedeki ham tra balığı alım fiyatının artmasına neden oluyor. Ancak fiyatlar her zaman piyasaya göre dalgalanıyor. Tra balığı yetiştiricilerinin istikrarlı bir üretim sürdürmeleri, VietGAP ve GlobalGAP standartlarına uygun kaliteyi sağlamaları gerekiyor... O zaman kârları daha yüksek olacak çünkü iyi bir fiyata satabilecekler," dedi Bay Toi.

An Giang Eyaleti Tarım ve Çevre Bakanlığı raporuna göre, An Giang Eyaleti su ürünleri yetiştiriciliği sektörü 2025 yılının ilk 9 ayında olumlu sonuçlar kaydetti; pangasius, aynı dönemde %5,62 artışla 503,4 bin tonun üzerinde üretimle kilit rol oynamaya devam etti. Bu büyüme, esas olarak kapalı üretim zincirlerine sahip işletmelerin tarım alanlarından kaynaklandı ve bu da maliyetleri optimize etmeye ve kârları artırmaya yardımcı oldu.

An Giang Eyaleti Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı Bay Tran Thanh Hiep, Ekim 2025 başında An Giang ve Mekong Deltası eyaletlerinde ham pangasius fiyatının yüksek seyrettiğini, 2024'teki aynı döneme kıyasla 2.000 - 3.000 VND/kg civarında dalgalandığını söyledi. Bu fiyatla balık çiftçileri, ölçek ve yetiştirme yöntemine bağlı olarak en az 3.000 VND/kg kar elde ediyor.

An Giang Eyaleti Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Tran Thanh Hiep, pangasius yetiştiriciliği yapılan mevcut alanın çoğunlukla büyük işletmelere ait olduğunu, yetiştirme, yem, işleme ve ihracata kadar kapalı bir sistemle çalıştığını ve bunun da iç ve dış pazarlar için istikrarlı üretim ve kalite sağlanmasına katkıda bulunduğunu söyledi.

Eylül 2025 sonu itibarıyla, il genelindeki toplam su ürünleri üretimi (acı su karidesi, pangasius, deniz kafes balıkları, yumuşakçalar, deniz yengeçleri ve diğer tatlı su balıkları dahil) 885.600 tonu aşarak, planlanan üretimin %113,1'ine ulaşmış ve aynı dönemde %10,86 artış göstermiştir. Diğer balık türleri ise %22,42'den fazla artışla 127.000 tonu aşmıştır.

Ticari pangasius balıklarının mevcut fiyatı, işletmeler ve balık yetiştiricileri için kâr sağlıyor. Ancak fiyatlar her zaman piyasaya göre dalgalanıyor; talep arzdan yüksek olduğunda fiyatlar yükseliyor, arz talebi aştığında ise fiyatlar düşüyor. Bu nedenle, pangasius yetiştiricilerinin sakin olmaları gerekiyor çünkü ticari balıkların mevcut fiyatı "sanal" ve geçici olabilir. Gereksiz risklerden kaçınmak için aceleyle tür ithal etmeyin ve işletmelerle sözleşme yapmadan gölet alanını genişletmeyin.

An Giang Eyaleti Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdür Yardımcısı, kayıpları önlemek ve tra balığı yetiştiriciliğinde başarılı olmak isteyen çiftçilerin piyasayı dikkatlice araştırmaları, işleme ve ihracat işletmeleriyle bağlantı kurmaları veya sözleşmeler imzalamaları gerektiğini öneriyor.

Ayrıca, işletmelerin ve çiftçilerin maliyetleri düşürmek için tarım sürecinde bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik etmeleri; mal arzını istikrara kavuşturmak için yetiştirme, yetiştirme, işleme ve ihracat aşamalarından oluşan kapalı bir süreç uygulamaları gerekmektedir. Aynı zamanda, derin işleme yatırımlarına odaklanarak pangasius'tan daha yüksek katma değerli ürünler üretmeli ve böylece Vietnam pangasius'unun uluslararası pazardaki konumunu ve rekabet gücünü iyileştirmeye katkıda bulunmalıdır.

2025 yılında An Giang ilinde su ürünleri yetiştiriciliği ve balıkçılığın tahmini üretimi 1.616,9 bin tonun üzerine çıkacaktır (bunun acı su karidesi 155,05 bin ton; pangasius 648,9 bin ton; yumuşakça yetiştiriciliği 102,6 bin ton, denizde kafeslerde balık 100 bin ton; deniz yengeci 32,1 bin ton, her türlü balık yetiştiriciliği 320,1 bin ton). 2025 yılında su ürünleri üretim potansiyelinin yaklaşık 47.271 tona ulaşması beklenmektedir (bunun yumuşakça 1.500 ton, denizde kafeslerde balık 500 ton, tilapia 35.695 ton, pangasius 9.576 ton); 2026-2030 döneminde 9,2 milyon tonun üzerinde su ürünleri hedeflenmektedir.

Kaynak: https://baotintuc.vn/kinh-te/nganh-hang-ca-tra-huong-den-tang-truong-ben-vung-20251015164641113.htm