Harvard araştırması portakal tüketmenin en iyi yolunu ortaya koyuyor

Tıbbi haber sitesi Medical News Today'e göre meyve suyu, vitaminleri, mineralleri ve polifenolleri kolay erişilebilir bir biçimde sağlıyor ve meyve tüketmenin uygun ve popüler bir yolu.

Ancak birçok kişi meyve suyundaki şeker içeriği konusunda endişeli. 250 ml'lik bir bardak portakal suyunun 22 grama kadar şeker içerdiğini, yani yaklaşık 5 çay kaşığı şeker içerdiğini tahmin edemezsiniz. Yapılan araştırmalar, portakalın bu kolay tüketim şeklinin sağlıksız kilo alımına neden olabileceği için bilim insanlarını endişelendiriyor.

Nghiên cứu Harvard chỉ ra cách tốt nhất để tiêu thụ trái cam- Ảnh 1. — Yapılan yeni bir araştırmada, çok fazla portakal suyu içmenin kilo alımına neden olabileceği ortaya çıktı.

Meyve suyunun kilo aldırıp aldırmadığını bulmak için Harvard Tıp Fakültesi (ABD) ve Toronto Üniversitesi'nden (Kanada) bilim insanları, günlük olarak saf meyve suyu içmenin etkileri üzerine yapılan 42 çalışmayı inceledi.

İncelenen tüm çalışmalarda, katılımcıların günde en az bir bardak (240 ml) %100 meyve suyu tükettiği görüldü.

Nar, çilek, kiraz, elma, portakal ve üzüm suyu gibi çeşitli meyve suları üzerinde yapılan araştırmalarda, standart bir diyet, sadece su veya düşük kalorili içeceklerle karşılaştırıldı.

Yapılan araştırmalarda, günlük meyve suyu içmenin özellikle çocuklarda kilo alımına neden olduğu görüldü.

ABD'deki Diyetisyen İçgörüleri Beslenme Danışmanlık Merkezi'nin ulusal sözcüsü ve beslenme uzmanı Kelsey Costa, insanların "süper besinler" olarak bilinen meyvelerden meyve suyu içme yönündeki popüler ve yeni trendi takip ettiğini söyledi.

Costa, nar, orman meyvesi ve kiraz gibi meyve sularının kilo vermeye yardımcı olurken, elma, portakal ve üzüm gibi meyve sularının kilo alımına yol açtığını belirterek şu uyarıda bulunuyor: Ancak araştırmalar, "süper besin meyve suları"nda bile ölçülü olmanın önemli olduğunu gösteriyor.

Portakal ve diğer meyveleri tüketmenin en iyi yolu

Nghiên cứu Harvard chỉ ra cách tốt nhất để tiêu thụ trái cam- Ảnh 2. — Portakalın suyunu içmektense, bütün olarak tüketmek daha iyidir.

Meyve suyu sıkmada temel sorun miktardır; meyveyi meyve suyuyla tüketmek aşırı doz almayı kolaylaştırır, Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'nda epidemiyoloji ve beslenme profesörü ve Harvard Tıp Fakültesi'nde tıp profesörü olan ortak yazar ve önde gelen beslenme araştırmacısı Dr. Walter Willett açıklıyor.

Örneğin, nadiren aynı anda 3 portakal yeriz. Ancak CNN haber ajansına göre, 3 portakala eşdeğer 1 bardak portakal suyu 1-2 dakikada içilebilir ve ardından bir bardak daha içilebilir; bu da daha fazla kalori alımına ve kan şekerinde ani yükselmeye neden olur.

Uzmanlar, kandaki şeker miktarının zamanla insülin direncine, metabolik sendroma, diyabete, kalp hastalığına, obeziteye ve diğer kronik rahatsızlıklara yol açabileceğini açıklıyor.

Medical News Today'e göre Costa, meyvelerden gerekli besinleri alabilmek için portakal suyu içmek yerine portakalın kendisini yemenizi öneriyor ve aynı şey diğer meyveler için de geçerli.

Beslenme uzmanları, bütün meyvelerin bağırsak sağlığı için gerekli olan lif ve yararlı bakterilerin yanı sıra daha fazla vitamin ve mineral sağladığını söylüyor.

Costa, meyve sularının bütün meyvelerden daha az lif içerdiğini açıklıyor. Lif, şekerin emilimini yavaşlatırken, lif içermeyen meyve suları karaciğerin fruktozu daha hızlı emmesine neden oluyor.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı