Yeni araştırma: Aşağıdaki yiyeceklerin tüketilmesi karaciğer kanseri riskini azaltmaya yardımcı oluyor

Karaciğer kanseri, dünya çapında en yaygın ve ölümcül kanserlerden biridir. Doğru beslenme ve yaşam tarzı, bu hastalığın önlenmesinde önemli rol oynar.

Hepatosit karsinomu (HCC), dünya genelindeki toplam karaciğer kanseri vakalarının büyük bir kısmını oluşturan yaygın bir karaciğer kanseri türüdür. Bunlar arasında, metabolik bozukluklarla ilişkili yağlı karaciğer hastalığı, hepatosentez karsinomu için ana risk faktörlerinden biridir.

Yüksek kolesterol, diyabet ve yüksek tansiyon gibi durumlar da kişinin alkol dışı yağlı karaciğer hastalığına yakalanma riskini artırabilir.

Eating Well (ABD) dergisine göre, bu bağlamda bilim insanları , özellikle hepatosellüler karsinom olmak üzere karaciğer kanseri riskini artırabilecek gıdaları, besin bileşenlerini ve kirleticileri belirlemek için araştırmalar yürütüyor.

Bilimsel dergi Nutrition Reviews'da (İngiltere) yayımlanan araştırma sonuçları, beslenme alışkanlıkları ile hepatosellüler karsinom geliştirme riski arasındaki önemli bağlantıyı ortaya koyuyor.

Akdeniz diyetine uyumun karaciğer kanseri riskini %32 oranında azalttığı tespit edildi.

Fotoğraf: AI

Karaciğer kanseri riskini azaltmaya yardımcı olan besinler

Bazı yiyecek ve besinlerin karaciğer kanseri riskini azalttığı veya artırdığı bulunmuştur, özellikle:

Et : Araştırmacılar, inceledikleri verilere dayanarak, beyaz et tüketen kişilerde hepatosellüler karsinom riskinin %24, balık tüketen kişilerde ise %9 daha düşük olduğunu bildirdi. Öte yandan, işlenmiş et tüketiminin karaciğer kanseri riskinin %20 daha yüksek olmasıyla ilişkili olduğu ortaya çıktı.

Yağ : Araştırmacılar, bol miktarda omega-3 yağ asidi (balık ve keten tohumunda bulunur) tüketmenin karaciğer kanseri riskini %51 oranında azaltabileceğini söylüyor. Öte yandan, bol miktarda doymuş yağ tüketmek karaciğer kanseri riskini %34 oranında artırabilir.

Tahıllar, sebzeler, meyveler, baklagiller ve kuruyemişler : Özellikle tahıl ve meyvelerden elde edilen tam tahıllar ve liflerin koruyucu etkiye sahip olduğu düşünülmektedir. Düzenli lif tüketimi, karaciğer kanseri riskini %34 oranında azaltmaktadır; günde her 50 gram lif, riski %23 oranında azaltmaktadır. Bezelye ve mercimek gibi baklagiller de günde 8 ila 40 gram arasında tüketildiğinde riski %14 oranında azaltabilir.

Mikrobesinler : E vitamini, folat, beta karoten gibi bazı antioksidanlar karaciğer kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, D vitamini seviyesi düşük olan kişilerde karaciğer kanseri riski iki kattan fazla yüksektir.

Hepatosit karsinomu riskini doğrudan azaltmasa da, Akdeniz diyetinin kilo alımını önlemedeki rolünü destekleyen güçlü kanıtlar mevcuttur ve bu diyet dolaylı olarak karaciğer kanseri riskini azaltabilir. Bu diyete uyum, vücut kitle indeksi (VKİ), diyabet ve sigara kullanımı gibi faktörler ayarlandıktan sonra karaciğer kanseri riskinde %32 oranında bir azalma ile ilişkilendirilmiştir.

Çalışma, beslenme alışkanlıkları ile karaciğer kanseri riski arasında önemli bağlantılar olduğunu vurgulasa da bazı sınırlamaları bulunmaktadır. Sonuçları güçlendirmek ve netleştirmek için gelecekte daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-bo-sung-nhung-thuc-pham-sau-giup-giam-nguy-co-ung-thu-gan-18525081810222973.htm