Yeni bir araştırma kahvenin daha şaşırtıcı faydalarını keşfediyor

Amerikan Kanser Derneği'nin dergisinde yakın zamanda yayınlanan bir araştırma, kahvenin kanser üzerindeki şaşırtıcı etkilerini ortaya koydu.

ABD'deki Utah Üniversitesi Tıp Fakültesi öncülüğünde gerçekleştirilen ve ABD'de 7 üniversite, 7 kanser araştırma enstitüsü ve hastanesi, Almanya'da 2 kanser araştırma merkezi, İtalya'da 4 üniversite ve ulusal kanser araştırma enstitüsü, İsviçre'de 1 üniversite, Fransa'da 1 üniversite ve tıbbi araştırma enstitüsü, Tayvan'da 1 tıbbi araştırma enstitüsünün katılımıyla gerçekleştirilen geniş çaplı çalışmada, çay ve kahve içmenin baş ve boyun kanseri riskini etkileyip etkilemediği araştırılmak üzere farklı bilim insanları tarafından yapılmış, 25.000'den fazla katılımcının yer aldığı 14 çalışmadan elde edilen veriler sentezlendi.

Günde 3 fincan kafeinli kahve içmek boğaz kanseri riskini yüzde 41'e kadar azaltıyor.

Baş ve boyun kanseri, dünyada en sık görülen 7. kanser türü olup, düşük ve orta gelirli ülkelerde görülme sıklığı artmaktadır.

Kahvenin baş ve boyun kanseri üzerindeki şaşırtıcı etkileri

İngiltere'deki Ulusal Sağlık Enstitüsü'ne göre baş ve boyun kanserleri ağız, yutak, nazofarenks, boğaz, gırtlak, tükürük bezleri, burun ve sinüs kanserlerini kapsamaktadır.

Katılımcılara daha önce kafeinli, kafeinsiz ve çay-kahve tüketip tüketmediklerine ilişkin anketler uygulandı.

Katılımcılar arasında 9.548 baş-boyun kanseri hastası ve 15.783 kansersiz kontrol yer aldı.

Yazarlar aşağıdaki sonuçlara ulaştılar:

Günde üç ila dört fincan kafeinli kahve içmenin, hiç kahve içmeyenlere kıyasla baş ve boyun kanseri riskinin genel olarak %17, ağız kanseri riskinin %30 ve nazofarenks kanseri riskinin %22 daha düşük olmasıyla ilişkili olduğu ortaya çıktı.

Scitech Daily'ye göre günde 2-3 fincan kafeinli kahve içmek boğaz kanseri riskini yüzde 41'e kadar azaltıyor.

Kafeinsiz kahve içmek ağız kanserine yakalanma riskini %25 oranında azaltıyor.

Baş ve boyun kanserleri ağız, yutak, nazofarenks, boğaz, gırtlak, tükürük bezleri, burun ve sinüs kanserlerini içerir

Çay içmenin etkilerine gelince sonuçlar şöyledir.

Özellikle, çay içmek genel olarak boğaz kanseri riskini %29 oranında azaltırken, günde 1 fincan çay baş ve boyun kanseri riskini genel olarak %9, boğaz kanseri riskini ise %27'ye kadar azaltmaktadır. Ancak, sonuçlara göre, bu miktardan daha fazla çay içmek gırtlak kanseri riskini artırabilmektedir.

Önceki araştırmalar da kahve ve çay tüketiminin kanser riskini azalttığını göstermişti, ancak bu çalışma, baş ve boyun kanserinin farklı bölgelerindeki farklı etkilerini vurguluyor ve kafeinsiz kahvenin bile olumlu bir etkisi olduğunu belirtiyor, diyor Huntsman Kanser Enstitüsü ve Utah Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden baş yazar Dr. Yuan-Chin Amy Lee. Kahve ve çay içme alışkanlıkları karmaşıktır, bu nedenle kahve ve çayın kanser riskini azaltmadaki etkisini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Sir HN Reliance Vakfı Hastanesi (Hindistan) Müdür Yardımcısı Beslenme Uzmanı Riya Desai'ye göre, kahvenin sayısız faydasından yararlanmak için şeker eklemekten kaçınmalı veya en azından sağlığınızı etkilemeyecek şekilde ölçülü bir şekilde eklemelisiniz. Şeker, diyabet, kalp-damar hastalıkları, yağlı karaciğer hastalığı, böbrek hastalığı, cilt sorunları ve uyku güçlüğü riskini artırabilir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm