Mor yaprağı renk verici özelliğinin yanı sıra kan basıncını düşürücü ve iltihap giderici etkisi de bulunan şifalı bir bitkidir.

Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Geleneksel Eczacılık Bölümü Başkan Yardımcısı Doktor-Eczacı Nguyen Thanh Triet, mor yaprakların, sadece gıdalara doğal renk verme etkisine sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda antioksidan, serbest radikallerle savaşma ve kan basıncını düşürme gibi etkileri olan antosiyanin içerdiğini söyledi.

Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Hastanesi, Tesis 3, Gündüz Tedavi Ünitesi'nden Uzman Doktor 2 Huynh Tan Vu, kansere ve sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olma olasılığına dair kanıtlar bulunduğundan, şu anda birçok sentetik renklendiricinin gıdalarda kullanımının yasaklandığını veya kısıtlandığını belirtti. Bu nedenle, daha fazla kullanım için doğal renklendiricilerin tercih edilmesinin önerildiğini belirtti.

Dr. Vu, "Moru yapraklar, Vietnam'da taro kekleri, yapışkan pirinç ve banh tet gibi geleneksel yiyeceklerdeki sentetik renklendiricilerin yerine kullanılan popüler bir renklendiricidir. Güzel renkler yaratmasının yanı sıra, birçok çalışma mor yaprakların bazı hastalıkları da iyileştirebileceğini ve antibakteriyel ve antienflamatuar özelliklere sahip olduğunu göstermiştir" dedi.

Mor yaprakları antibakteriyel ve antienflamatuar özelliklere sahiptir.

Yüksek antibakteriyel aktivite

Dr. Vu, mor yaprakların ilaç ve gıda boyası gibi birçok uygulama alanına sahip olduğunu söyledi. Mor yaprak özütü, zararlı mikroorganizmaların neden olduğu bağırsak rahatsızlıklarıyla ilişkili hastalıkların tedavisinde gıda ve ilaçlar için doğal bir koruyucu olarak kullanılabilir. Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus (gram pozitif mikroorganizmalar), Pseudomonas aeruginosa ve Escherichia coli (gram negatif mikroorganizmalar) gibi gıda bozulmasıyla ilişkili dört organizma türü de mor yaprak ve gövdelerin etanolik özütüyle muamele edildi. Sonuçlar, düşük konsantrasyonlarda mor yaprak ve gövde özütlerinin tüm bakterileri inhibe ettiğini gösterdi. Bazı çalışmalar, mor yaprak özütünün yüksek antibakteriyel aktiviteye sahip olduğunu göstermiştir.

Geleneksel tıbba göre, mor yaprak acı bir tada ve nötr özelliklere sahiptir. Isıyı giderme, kanamayı durdurma, şişliği azaltma, detoks etkisi, burkulma, tüberküloz, akut bronşit, kusma ve kanlı öksürük, dizanteri vb. rahatsızlıkları tedavi etme gibi etkileri vardır. Ayrıca mor yaprak, çocuklarda isilik veya çıbanları tedavi etmek için banyo suyu olarak da kullanılır.

Mor yapraklar genellikle gıda boyası olarak kullanılır.

Mor yapraktan bazı çareler

Bronşit tedavisi : 40 gr mor dal ve yaprak, 20'şer gr Platycodon grandiflorum, 20'şer gr Ophiopogon japonicus ve 20'şer gr mandalina kabuğu kullanın. Balgamı azaltmaya ve bronşiti tedavi etmeye yardımcı olmak için kaynatın ve için.

Akne tedavisi: Bir demet mor yaprak, 1,5 litre su. Mor yaprakları suyla yıkayın, 1,5 litre temiz su ekleyin, kaynatın, ardından ocağın altını kısın ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin, ardından ocağı kapatın. Suyun ısınmasını bekleyin, ardından temiz suyla durulamaya gerek kalmadan yüzünüzü her zamanki gibi yıkamak için yeterli suyu süzün. Kalan suyu buzdolabında saklayabilir ve 3-4 gün içinde azar azar tüketebilirsiniz.

Dr. Vu, "Mor yapraklar, biyolojik aktif bileşenleri sayesinde insan sağlığına faydalı olmasının yanı sıra, renklendirici özellikleri sayesinde gıda işlemede de faydalıdır. Ancak, mor yapraklardan elde edilen ilacın etkililiği hakkında kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız. Hastalığı iyileştirmeyecek ve kötü bir yöne ilerlemeyecek etkisiz ilaçlar kullanmaktan kaçının," diye belirtti.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/ngoai-tao-mau-la-cam-con-la-duoc-lieu-co-tac-dung-ha-huyet-ap-chong-viem-185231206102655329.htm