'Hanoi Halkı, Geçmişte Yeme-İçme Hikayeleri' adlı Çince versiyonu Çin'de ödül kazandı

The Paper haber sitesinin haberine göre, yazar Vu The Long'un 'Hanoi Halkı, Geçmişte Yeme-İçme Hikayeleri' adlı kitabının Çince baskısı, Çin'de 2025 Etkili Güneydoğu Asya Kitap Ödülü'nü kazandı.

Hanoi Halkı'nın Çince versiyonunun kapağı, geçmişte yeme-içme hikayeleri

Ödül, Çin-ASEAN Kitap Kültürü Haftası 2025 kapsamında Guangxi, Nanning'de düzenlenen Çin-Güneydoğu Asya (ASEAN) Kitap Etki Raporu 2025 Konferansı'nda duyuruldu.

Geçmişte yeme-içme hikayeleri anlatan Hanoiler, Çin baskısı Chibooks tarafından yapılmış, telif hakkı Guangxi Bilim ve Teknoloji Yayınevi'ne satılmış, Kasım 2024'te Çin'de yayınlanmış, Çin'deki tüketim istatistikleri, okuyucu geri bildirimleri ve medya incelemelerine dayanarak ödüle layık görülmüştür.

Hanoi mutfağının derinliğini hissedin

Kitap, Hanoililerin nasıl beslendiklerini, yemek hazırladıklarını ve mutfaklarını nasıl yarattıklarını, ayrıca "göç" ve Doğu'dan Batı'ya, Güney'den Kuzey'e değişim akışları yoluyla başkente giren yeni mutfak renklerini nasıl "davrandıklarını" (reddettiklerini, kabul ettiklerini ve hatta "asimile ettiklerini") hatırlamak ve incelemek için 20. yüzyılın ilk yıllarına doğru bir zaman yolculuğuna çıkıyor.

Yazarın Hanoi'de yaşadığı dönemdeki kişisel deneyimleri ile belgeler, arkeolojik eserler ve "yaşayan" tanıklar -önceki nesil- üzerinde yaptığı dikkatli araştırmaların birleşimi, okuyuculara hâlâ canlı ve "gerçek" olan belgelerle dolu bir kitap sunmuş.

Kitabı okuyan okuyucular, 20. yüzyılın çalkantılı dönemlerinde Hanoi mutfağının ve Hanoi'nin kültürel kimliğinin "derinliğini" hissedebilirler.

Vu The Long, Hanoi'nin 20. yüzyılın başından günümüze kadar olan mutfak kültürünün bir bölümünü anlamak için yaşlılarla bir araya gelerek yemek yemenin basit ama bir o kadar da karmaşık hikayesini anlatmalarını istediğini söyledi:

"Büyüklerden yeme-içme konusunda pek bir şey duymadım... Bir hikâye diğerine yol açıyor. Yeme-içmeden hayat hikâyelerine..."

Hanoi'nin guava yaprağı çayı, pho, ekmek, kan kurdu, Çin tatlı çorbası gibi yemek ve içeceklerinden bahseden Bay Long, Hanoi halkının yeme kültürü ve yaşam tarzı hakkında daha fazla bilgi paylaşmak istiyor.

Hanoi Halkı'nın Çin baskısı, Çin'de bir kitapçıda yemek ve içme hikayesini anlatıyor

Vu The Long, 1947 yılında Hanoi'de doğdu. Paleontoloji, antropoloji, çevre ve kültür tarihi alanlarında doktora yapan bir araştırmacıdır.

Şu anda Vietnam Halk Sanatları Derneği'ne bağlı Mutfak Sanatları ve Kültür Kulübü'nün sekreteri; Vietnam Mutfak Kültürü Derneği'nin ise yönetim kurulu üyesidir.

Konuya geri dön

LAM GÖLÜ

Kaynak: https://tuoitre.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-ban-tieng-trung-doat-giai-tai-trung-quoc-20250707130938213.htm