Tüketicilerin "altın ve bakır karışımı" fonksiyonel gıdalara karşı dikkatli olması gerekiyor.

Fonksiyonel gıda pazarının mevcut durumu, tüketiciler için birçok risk barındıran karmaşık bir yapıdadır. Uzmanlar, ürün seçiminde daha sıkı bir yönetim ve kamuoyunun daha fazla bilinçlendirilmesi gerektiğini savunuyor.

Bu aşamada, piyasada birçok "karma" fonksiyonel gıda ürünü bulunmaktadır. Kitle iletişim araçlarındaki reklamları okurken, insanların ürün seçerken anlayışlarını geliştirmeleri gerekir.

Vietnam Tabipler Birliği Genel Sekreter Yardımcısı ve Vietnam Uygulamalı Tıp Enstitüsü Müdürü Dr. Truong Hong Son, 18 Eylül sabahı Hanoi'de Nhan Dan Gazetesi ve Felecia Brand tarafından düzenlenen "Toplum sağlığı bakımı - kalkınma için sürdürülebilir çözümler" konulu seminerde bu açıklamayı yaptı.

Doktor Son, Vietnam Uygulamalı Tıp Enstitüsü'nde ürün değerlendirme konusunda uzmanlaşmış bir araştırma merkezi bulunduğunu, içerikleri analiz ederek son 10 yılın teorisini, bir ürünün nasıl değerlendirildiğini, hangi kuruluşun buna izin verdiğini ve beyanname dosyası oluşturmadan önce ne kadar şeffaf olduğunu incelediğini söyledi. Son zamanlarda, fonksiyonel gıda ürünlerinin duyurulan standartları karşılamadığına dair çok sayıda bilginin ardından, birçok kişi ürün kalitesini değerlendirmek amacıyla Vietnam Uygulamalı Tıp Enstitüsü'ne ürün getirdi.

Ona göre, Vietnam'daki son ders, birçok ürünün kısayollar kullanarak tescil belgelerini yönetim ajansına getirip markanın bilimsel belgelerini sağlamasıdır. Bu yönetim ajansları, markanın bağımsız olarak sunulmayan bilimsel belgelerine güvenerek, reklamı yapılan ürünleri pazara kabul etmekte ve bu da talihsiz haberlere yol açmaktadır. Markalar kendileri belge sunarsa, her zaman zayıflıklar olacaktır ve yönetim ajansı sıkı bir kontrol sağlamaz, bu da boşluklar yaratır.

Vietnam Uygulamalı Tıp Enstitüsü Müdürü, "Bu nedenle, yönetim kurumunun Vietnam'da satılan ürünlerin onaylanma sürecini ve ürünler hakkındaki mesajların makul olup olmadığını, araştırmaya dayalı olup olmadığını, bilimsel kanıtlara sahip olup olmadığını ve lisans vermek için şeffaflıktan sorumlu bağımsız bir birimin olup olmadığını gözden geçirmesi gerektiğini düşünüyorum" dedi.

Askeri Tıp Akademisi Beslenme - Fiziksel Aktivite ve Halk Sağlığı Uzmanı Tu Quang, fonksiyonel gıdaları seçerken tıp uzmanlarına danışmak yerine "reklamlara kulak verme" durumunun oldukça yaygın olduğunu söyledi. Bu durumun üstesinden gelmek, sadece beslenme uzmanlarının değil, aynı zamanda toplumun da katılımıyla bir süreç ve tüm sistemin katılımını gerektiriyor.

Beslenme araştırmalarında "bilgi cahilliği" kavramı vardır. Beslenme konusunda bilgi sahibi olan kişiler, beslenmeyi sağlamak ve her bireyin ve her ailenin ekonomik koşullarına uygun olarak nasıl yiyecek seçeceklerini, yemek hazırlayacaklarını ve yemekleri nasıl organize edeceklerini bilirler.

Uzmanlar seminerde tartışıyor. (Fotoğraf: PV/Vietnam+)

Dr. Quang, ayrıca insanların genellikle kulaktan kulağa bilgiye ulaştığını, "Şunu al, bunu al, çok iyi" gibi ifadeleri duyup, bu yiyeceklerin vücutlarına uygun olup olmadığını bilmeden alıp tükettiklerini belirtti. Örneğin, birçok kişi kemiklerini güçlendirmek için kalsiyum kullanmalarını ve kalsiyum hapları almalarını söylüyor. Ancak yanlış dozda kullanıldığında, bu durum sağlıksız durumlara ve vücutta bazı hastalıklara yol açabiliyor.

Ulusal Beslenme Enstitüsü Pediatrik Beslenme İncelemesi Bölüm Başkanı Dr. Phan Bich Nga, gelişmiş ve sanayileşmiş ülkelerde insanların besin takviyeleri, sağlık koruma ve tıbbi beslenme gıdalarının kullanımı konusunda geniş bir anlayışa sahip olduğunu ve bunları satın alma konusunda yeterli bilgiye sahip olduğunu söyledi. Ancak Vietnam'da besin takviyeleri ve mikro besin eksikliklerini önlemeye yönelik destek hakkında bilgi sahibi olmak çok önemli, ancak yaygın olarak bilinmiyor.

Beslenmede, doğal besinlerin yeterli miktarda mikro besin ve mineral (D vitamini, Omega 3, etken maddeler) içermesini sağlayamıyorsanız ve özellikle risk grubunda olan kişiler (hastalar, yetersiz beslenenler, kronik hastalığı olanlar, yetersiz beslenenler, prematüre bebekler vb.) için vücuda iyi gelen etken maddeleri sağlayamıyorsanız, bağışıklık sistemini güçlendirici maddelerden zengin besinlerle takviye yapmalısınız.

"Toplum sağlığı bakımı - kalkınma için sürdürülebilir çözümler" seminerinde uzmanlar, toplum sağlığının mevcut durumunun kapsamlı bir resmini sundular; Etkili beslenme ve hastalık önleme çözümleri; Kolostrum ve yosun özü gibi destek ürünlerinin direncin iyileştirilmesinde herkes için rolü ve sağlık takviyesi pazarında şeffaflık için önerilen çözümler.../.

(Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/nguoi-tieu-dung-can-tinh-tao-truoc-thuc-pham-chuc-nang-vang-thau-lan-lon-post1062588.vnp