Sınırlı arz nedeniyle, biber fiyatları yıl başındaki fiyatlardan hala %70 daha yüksek.

Bugün, 14 Kasım 2024 tarihinde, Güneydoğu bölgesindeki biber fiyatları çoğu önemli bölgede istikrarlı seyrederek kilogram başına 138.000 - 139.000 VND civarında işlem gördü; en yüksek alım fiyatları Dak Nong, Dak Lak ve Binh Phuoc illerinde kaydedildi.

Buna göre, Dak Lak'taki biber fiyatı dünküyle aynı seviyede, 139.000 VND/kg olarak kaldı. Chu Se'deki (Gia Lai) biber fiyatı ise 500 VND/kg artarak 138.500 VND/kg'a yükseldi. Dak Nong'daki biber fiyatı ise bugün dünküyle aynı, 139.000 VND/kg olarak kaydedildi.

14 Kasım 2024, bugünkü biber fiyatları: Biber fiyatları yıl başındaki fiyatlara göre hala %70 daha yüksek.

Güneydoğu bölgesinde, biber fiyatları bugün dünküne kıyasla değişmedi. Özellikle Binh Phuoc'ta biber fiyatı 139.000 VND/kg seviyesinde sabit kaldı. Ba Ria - Vung Tau'da ise fiyat dünküyle aynı şekilde 138.000 VND/kg seviyesinde.

Bu nedenle, başlıca biber yetiştirme bölgelerinde yerel biber fiyatları bugün istikrarlı kaldı. İç piyasada en yüksek fiyat 139.000 VND/kg, en düşük fiyat ise 138.000 VND/kg oldu.

Bugünkü dünya biber fiyatları

Uluslararası Biber Birliği'ne (IPC) göre, en son işlem seansının kapanışında, Endonezya Lampung siyah biberi ton başına 6.514 ABD doları, yani %0,06 düşüşle; Muntok beyaz biberi ise ton başına 9.116 ABD doları, yani %0,07 düşüşle işlem gördü.

Brezilya menşeli ASTA 570 karabiberin fiyatı ton başına 6.000 dolar olup, %5,00 oranında düşüş göstermiştir. Malezya menşeli ASTA karabiberin fiyatı ton başına 8.500 dolar; Malezya menşeli ASTA beyaz karabiberin fiyatı ise ton başına 11.000 dolardır.

Özellikle, Vietnam karabiberinin fiyatı 500 g/l çeşidi için %4,84 düşüşle 6.200 $/ton'a; 550 g/l çeşidi için %4,62 düşüşle 6.500 $/ton'a; beyaz biberin fiyatı ise %1,06 düşüşle 9.400 $/ton'a geriledi.

2024 yılının başındaki uzun süreli sıcak hava dalgası nedeniyle biber hasadı verimi önemli ölçüde etkilenmiş ve bu da 2025 yılında üretimde sürekli bir düşüşe yol açmıştır. 2025 hasadındaki biber fiyatlarının 2024 hasadına göre daha yüksek olacağı (160.000 VND/kg'lık zirveye ulaşacağı) tahmin edilmektedir.

İthalat-İhracat Dairesi (Sanayi ve Ticaret Bakanlığı), yılın geri kalan aylarında Vietnam'ın biber ihracatının, sınırlı iç arz ve Çin'den gelen düşük talebin devam etmesi nedeniyle olumlu olmayacağını öngörüyor. Bununla birlikte, talebin önemli ölçüde artmasıyla birlikte, bu pazara yapılan ihracatın 2025 yılının başlarında iyileşmesi bekleniyor.

Yükseliş trendine bakıldığında, Çin'den gelen alım baskısı ve yıl sonu tatil sezonu piyasa için önemli beklentiler arasında yer alıyor. Bununla birlikte, Vietnam'da gelecek yıl hasadın bir ay gecikeceği tahmini de piyasada bazı endişelere yol açıyor.

Piyasa görünümüne ilişkin olarak, uzmanlar yüksek altın ve ABD doları fiyatları ile yaklaşan yeni kahve hasadı nedeniyle yerel biber fiyatlarının 150.000 VND/kg'ın altında kalacağını öngörüyor. Ayrıca, sınırlı arz nedeniyle Vietnam'ın ihracat biber fiyatlarının yüksek seviyede istikrarlı kalacağı tahmin ediliyor.

Son zamanlarda, Endonezya'nın hasadı küresel pazara büyük bir ivme kazandırdı ve Çin bundan faydalanarak önemli miktarlarda alım yaptı. Ancak Endonezya'nın hasadından sonra, Şubat 2025'e kadar arzda önemli bir artış olmadı. Bu durum, Vietnam biberi için gelecek yılın hasat sezonuna girerken büyük bir avantaj sağlıyor.

Vietnam iç pazarında, talebin yavaşlaması nedeniyle biber fiyatları baskı altında kalırken, satıcılar şu anda hasat mevsiminde olan kahveye yatırım yapmak için sermaye arayışında. Buna rağmen, sınırlı arz, biber fiyatlarını yıl başındaki fiyatlardan yaklaşık %70 daha yüksek ve geçen yılın aynı dönemine göre iki kat daha yüksek seviyede tuttu.

Gümrük Genel Müdürlüğü verilerine göre, Ekim ayında Vietnam'ın biber ihracatı 18.415 tona ulaşarak 120,6 milyon ABD doları değerinde gerçekleşti. Bu, bir önceki aya göre hacimde %7,7, değerde ise %9,1 artış anlamına geliyor. Geçen yılın aynı dönemine kıyasla ise hacimde %4,8'lik bir düşüş, değerde ise %65,3'lük bir artış kaydedildi.

Yılın ilk 10 ayında bu baharatın ihracatı 218.732 tona ulaşarak 1,11 milyar dolar değerine ulaştı; bu da 2023 yılının aynı dönemine göre hacim olarak %3'lük bir düşüşe, ancak değer olarak %47'lik bir artışa işaret ediyor.

Böylece, sadece 10 ay içinde, biber sektörü altı yıllık bir aradan sonra milyar dolarlık ihracat kulübüne geri döndü. Bu sonuç aynı zamanda biberi, yıl başından bu yana en güçlü ihracat büyümesine sahip tarım ürünü haline getiriyor.

Bu durumun temel nedeni, biber ihracat fiyatlarının geçen yılın aynı dönemine göre ilk 10 ayda %51,5 artarak ortalama 5.077 ABD doları/ton seviyesine ulaşmasıdır.

Sadece Ekim ayında, biberin ortalama ihracat fiyatı ton başına 6.548 ABD dolarına ulaşarak bir önceki aya göre %1,4, geçen yılın aynı dönemine göre ise %73,6 artış gösterdi. Bu, Ocak 2017'den bu yana, yani son sekiz yılın en yüksek fiyatıdır.

14 Kasım 2024 tarihindeki yurt içi biber fiyatları