Sadece Vung Tau'da bulunan eşsiz yemekler

(NLDO)- "İsimsiz ekmek", "küstah ekmek", "tek kullanımlık erişte", kıyı kenti Vung Tau'ya gelen turistlerin gerçekten tatmak istediği "eşsiz" yemeklerdir, ancak herkes bunları yiyecek kadar "şanslı" değildir.

Do Chieu - Ly Thuong Kiet köşesindeki kalabalık bir caddenin ortasında yer alan küçük fırın, artık Vung Tau Şehri halkına yabancı değil ve ilk kez gelen turistler de dahil olmak üzere birçok kişinin favori yemeği.

Fırının adı "isimsiz ekmek" değil, tabelası veya kapı numarası olmadığı için değil, yerel halka sorulduğunda hemen hemen herkesin bildiği için, o günden sonra insanlar dükkâna çok "özgün" bir isim vermişler: "isimsiz ekmek".

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 1.

Müşteriler bir somun ekmek satın almak için 15 ila 30 dakika kuyrukta beklemek zorunda kalıyor.

Vung Tau Şehri sakini Bayan Nguyen Ngoc Huyen, çocukluğundan beri burada ekmek yediğini söyledi. Dükkân, turistik şehrin iniş çıkışlarına tanıklık ederek onlarca yıl boyunca ayakta kalmış. Dükkân birçok kez onarılmış olsa da, kapandığı zamanlar olmuş, ancak daha sonra tekrar açılmış ve özel olan şey, lezzetinin geçmişten günümüze değişmemiş olması. Hoş kokulu, yoğun sosundan char siu etine kadar baharatlar da oldukça özgün ve bir kez yiyen müşterilerin sonsuza dek hatırlamasını ve tekrar yemek istemesini sağlıyor.

Bayan Huyen, müşterilerin araçlarını park etmeleri, sıraya girmeleri ve düzeni sağlamaları gerektiğini, aksi takdirde dükkan sahibinin "kötü niyetli" bakışlarına maruz kalacaklarını söyledi.

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 2.

İmza soslu ekmek, char siu, pate ve diğer birçok sebze

Bir somun ekmeğin fiyatı 20.000 VND ve sadece akşamları satılıyor, ancak yemek isterseniz en az 15 ila 30 dakika sırada beklemeniz gerekiyor ve eğer acele etmezseniz akşam 9'dan sonra dükkanda ekmek kalmıyor.

Do Chieu Caddesi'nde, aynı derecede "benzersiz" bir diğer atıştırmalık dükkanı da yeşil fasulyeli kızarmış hamur dükkanı. Yerlilerin ve turistlerin bu dükkana "küstah kızarmış hamur" demesi tesadüf değil.

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 3.

Pastalar mekanda yapılıyor ve önceden sipariş edilmesi gerekiyor.

Banh tieu dükkanı daha önce 43 Do Chieu adresindeydi, ancak şimdi aynı cadde üzerindeki başka bir sokağa taşındı. Dükkan 30 yılı aşkın süredir varlığını sürdürüyor ve sadece öğleden sonraları satış yapıyor, ancak yemek isteyen herkes satın alamıyor çünkü kızarmış banh tieu arabasının önünde her zaman "Tükendi" tabelası bulunuyor. Dükkanın ürettiği banh tieu miktarı önceden sipariş ediliyor ve dükkan her gün yalnızca önceden sipariş veren müşteri sayısına yetecek kadar üretiyor, neredeyse hiç ekstra yok.
"Bu şimdiye kadar gördüğüm en lüks banh tieu dükkanı" - Bay Trinh Hoang Anh, buraya alışveriş yapmak için birçok kez gelip her zaman eli boş ayrıldıktan sonra böyle söyledi.

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 4.

Altın yeşil fasulye keki dolgusu, yağlı, hoş kokulu, unutulmaz lezzet

Yeşil fasulye köfteleri Vung Tau'nun her yerinde satılıyor, ancak burada bir kez denediyseniz, başka bir yerde yemeniz zor çünkü yeşil fasulye topları veya altın yumurta muhallebi dolgusu unutulmaz bir yağlı lezzet katıyor. Yeşil fasulyeler, orta derecede bir yumuşaklık elde etmek için önceden buharda pişirilip eziliyor ve ısırdığınızda karakteristik yağlı tadı hissedebiliyorsunuz.

Turistlerin yemek için sıraya girmek zorunda kaldığı bir diğer yemek ise Vung Tau Şehri'ndeki Bacu Caddesi'nde bulunan Nghiep Ky'nin karıştırılmış eriştesi.

Bu yemeğin fırlatılmış erişte olarak adlandırılmasının nedeni, onu hazırlamanın kendine özgü yöntemidir: Restoran sahibi erişteleri hem kaynatır hem de yukarı fırlatır, eşit miktardaki erişte demetleri özel bir rakete yerleştirilir, erişteler kaynar su dolu tencereye her batırıldığında, işletme sahibi erişteleri yukarı fırlatır ve sonra çok ustaca geri düşürür.

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 5.

Sahibi, erişteleri kaynar suda haşladıktan sonra üzerine atıyor, fotoğraf: ST

Mekan sahibi, bu erişte yemeğinin geleneksel Çin usulüyle hazırlandığını söyledi. Özellikle taze erişteler, ana malzemeleri yumurta ve un olan ev yapımı erişteler ve kuru erişteler veya hazır erişteler gibi çok çiğnenebilir değil. Et suyu, haşlanmış kemik ve kaburgalardan yapılıyor ve saatlerce kısık ateşte pişiriliyor. Et suyunu erişte kasesine döktüğünüzde, diğer erişte çeşitleri gibi kalın bir yağ tabakası olmadan berrak su dolu bir kase göreceksiniz.

Restoran, erişteye ek olarak, müşterilerine hu tieu ve wonton da sunmaktadır. Nghiep Ky restoranı, günde iki kez, 06:00 - 13:00 ve 16:00 - 23:00 saatleri arasında açıktır. Öğleden sonraları, özellikle hafta sonları, restoran oldukça kalabalıktır ve erişte yemek isteyen ziyaretçiler genellikle sıra beklemek zorunda kalırlar.

[reklam_2]
Kaynak