Domuz yetiştiriciliği organik kriterlerin %70'inden fazlasını karşılıyor, hastalıklara meydan okuyor

Domuz yetiştiriciliği modelleri organik kriterlerin %70'inden fazlasını karşılıyor, biyogüvenlik, kapalı sirkülasyon, hayvansal atıkların arıtılmasında biyolojik ürünler kullanılıyor...

Domuz yetiştiriciliği modelleri organik kriterlerin %70'inden fazlasını karşılıyor, biyogüvenlik, kapalı sirkülasyon, hayvansal atıkların arıtılmasında biyolojik ürünler kullanılıyor...

Bay Nguyen Van Lich'in organik tarım modeli (Trach Huu köyü, Phong Thu komünü, Phong Dien bölgesi, Thua Thien - Hue ). Fotoğraf: Hoang Anh.

Temmuz 2019'da, Afrika domuz vebası salgınının ortasında, Thua Thien - Hue eyaletinde salgın fırtınası sırasında aniden birçok güvenli domuz çiftliği modeli ortaya çıktı. Bunlardan biri, Phong Dien bölgesindeki Phong Thu komününe bağlı Trach Huu köyündeki Bay Nguyen Van Lich modeliydi.

Bay Lich'in ailesi, mucizeye tanıklık eden yere 5 yıldan fazla bir süre sonra geri döndü ve beyaz kumlu alanda dairesel bir tarım ekosistemi geliştiren Phong Thu Thanh Tra Kooperatifi haline geldi.

Salgın hakkında konuşan Direktör Nguyen Van Lich, şu iddiada bulundu: "Organik yöntemlerle yapılan domuz yetiştiriciliği, kolera, mavi kulak hastalığı ve genel olarak her türlü hastalığa karşı dayanıklıdır. Sadece 3 haneyi organik domuz yetiştiriciliği modeline katılmaya ikna ettiğimiz zamandan beri, tüm Kooperatif, Que Lam Group'un döngüsel sürecine göre ürün yetiştirmenin yanı sıra hayvancılık da yapıyor."

Bay Nguyen Van Lich heyecanla, "Her parti 50-70 domuz yetiştiriyor ve her yıl 2,5 parti dönüşümlü olarak yapılıyor. Sadece domuzlardan elde edilen gelir yaklaşık 320 milyon VND'ye ulaşıyor. Ayrıca ailem, çiftlik hayvanlarından elde edilen gübreden yararlanmak için karma bahçeyi organik bir greyfurt bahçesine dönüştürdü. 200 ağaç yaklaşık 100-200 milyon VND gelir sağlıyor. Hem ekonomik hem de sağlıklı, eskisi gibi çiftçilik ve hayvancılık yapmaktan çok daha iyi," dedi.

Thua Thien - Hue'de organik domuz yetiştiriciliği giderek daha popüler hale geliyor. Fotoğraf: Hoang Anh.

En özel konu ise salgın. Phong Thu Thanh Tra Kooperatifi Müdürü şöyle dedi: "2019'da Afrika domuz vebası salgınının zirve yaptığı dönemde, buralarda her yerde domuzlar öldü. Ailemin etrafını dört hane sarmıştı, hepsi enfekte olmuştu, ancak ailemin modeli etkilenmedi.

Birkaç yıl sonra, Afrika kolerasından mavi kulak hastalığına kadar her şey aynıydı. Modeli araştıran bilim insanları, organik domuzların hastalıklara karşı dirençli olmasının sebebinin, hayvan yemi kompostunda probiyotik kullanımının domuzların birçok hastalığa karşı direncini ve bağışıklığını artırmada olumlu bir etkiye sahip olması olduğunu belirtti. Öte yandan, ahırdaki altlıkta probiyotik kullanımı, kısmen bir biyogüvenlik duvarı oluşturarak diğer hastalıklara neden olan birçok mantar ve bakteri türünü en aza indiriyor.

Afrika domuz vebasının üstesinden gelme mucizesine tanık olan Que Lam Group'un biyogüvenlik domuz çiftçiliği süreci, ülke genelinde birçok bölgede başarıyla uygulandı. Ha Tinh, Quang Binh, Thua Thien-Hue gibi Kuzey Merkez illerinden Vinh Phuc, Lai Chau, Son La gibi Kuzey illerine ve Dong Nai, Soc Trang, Dong Thap gibi Güney illerine kadar...

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın talimatları doğrultusunda, Ulusal Tarımsal Yayım Merkezi, 2024 yılında Vinh Phuc, Ha Tinh, Quang Binh ve Thua Thien-Hue illerinde temel modeller uygulamak üzere Que Lam Group ile koordinasyon sağlayacaktır. Projenin genel amacı, biyogüvenliği sağlamak, hayvan atıklarını arıtmak, et ürünlerinin kalitesini ve ekonomik verimliliğini artırmak ve bir bağlantı zinciri oluşturmak için organik bir domuz yetiştirme alanı oluşturmaktır.

Spesifik hedef, hayvansal atık arıtma prosesi kullanarak organik, biyogüvenlik ve kapalı devre kriterlerinin %70'inden fazlasını karşılayan, mısır, pirinç, soya fasulyesi vb. yetiştirmek için biyolojik ürünleri organik gübre olarak kullanan bir domuz çiftçiliği modeli oluşturmaktır.

Thua Thien - Hue ilinin 10 hane başına 800 domuz, Vinh Phuc'un 10 hane başına 800 domuz, Ha Tinh'in 10 hane başına 800 domuz, Quang Binh'in 6 hane başına 600 domuz yetiştirdiği 9.000 domuzluk bir ölçekte, modeller birçok olumlu sonuç elde etti: Domuz vücut ağırlığını günde 700g'dan fazla artırma yeteneği; 2,6kg'dan az ağırlıktaki hayvanlar için yem tüketim oranı; modele katılan hayvancılık tesislerinin %100'ünün atıkları mahsuller için gübre olarak işleniyor; ekonomik verimlilik kitlesel çiftçiliğe kıyasla %10'dan fazla arttı...

Bay Nang Van Hiep'in ailesinin organik domuz yetiştiriciliği modeli (Trai Mai köyü, Bo Ly komünü, Tam Dao, Vinh Phuc). Fotoğraf: Hoang Anh.

Vinh Phuc ilindeki Tam Dao bölgesindeki Bo Ly komününde bu modele katılan ilk kişi olan Trai Mai köyünden Bay Nang Van Hiep şunları söyledi: Aile ilk başta sadece 20 domuzluk bir sürüyü pilot olarak yetiştirmeye cesaret etti, ancak yalnızca ilk partiden sonra çift, yaklaşık 600 domuzluk bir ahır sistemini organik, biyogüvenlikli bir çiftçilik sürecine dönüştürmeye karar verdi.

"En belirgin fark hastalık güvenliği meselesi. Bo Ly bir yayla komünü ve 1.200'den fazla San Diu etnik kökenli hanenin geçim kaynağı çoğunlukla küçük ölçekli çiftçilik ve hayvancılık. Ne yazık ki, Bo Ly'deki hayvancılık çevre ve hastalık güvenliği açısından her zaman birçok zorlukla karşı karşıya kaldı. Ailem geleneksel hayvancılıktan organik hayvancılığa geçtiğinde, biyogüvenliğin etkinliği hemen ortaya çıktı. Çevredeki insanlar hâlâ Afrika domuz ateşi ve şap hastalığından muzdarip olsa da, aile modelimiz etkilenmedi. Ailenin 600 domuzunun tamamı hâlâ güvendeydi," dedi Bay Nang Van Hiep.

Bay Hiep ve eşinin organik domuz yetiştiriciliği modeli, çevresel hikayenin yanı sıra hayvancılıkta biyolojik ürünler de kullanıyor; arıtılmış atıklar, hasat edilen 600 şeker elması bahçesi, 80 greyfurt bahçesi ve 70 sapodilla ağacının gübrelenmesinde kullanılıyor. Bu, domuz yetiştiriciliğinden elde edilen ortalama gelirin domuz başına 1,5 ila 2 milyon VND olduğu kapalı, dairesel bir tarım modelidir. Ayrıca, gübre kaynaklarından yararlanmak da mümkün olup, yetiştirme maliyetini düşürmeye yardımcı olur.

"Domuz yetiştirmenin en güzel yanı, kirlilik nedeniyle mahalle ilişkilerimizi kaybetme endişesi duymamamız. Ailemin başarısını gören komün halkı öğrenmeye ve geleneksel çiftçilikten organik, biyogüvenlikli çiftçiliğe geçiş yapmaya başladı," dedi bu yayla bölgesinde organik olarak domuz yetiştiren ilk kişi.

Vinh Phuc'taki zincire bağlı organik domuz çiftçiliği. Fotoğraf: Hoang Anh.

Vinh Phuc ili Tarımsal Yayım Merkezi Müdürü Sayın Nguyen Hoang Duong, yakın zamanda Ulusal Tarımsal Yayım Merkezi çalışma grubuna verdiği raporda şunları aktardı: Vinh Phuc'taki tüm organik ve biyogüvenlik hayvancılık modellerine, Que Lam Group tarafından organik tarım üretim zincirinden elde edilen hammaddeler kullanılarak üretilen ve mikrobiyolojik preparatlarla desteklenen yemler tedarik edilmektedir. Bunlar, üretim ve paketleme süreçlerinde antibiyotik, kimyasal, yağsız et güçlendirici, renklendirici veya koruyucu içermeyen hayvan yemleridir.

Japon mikrobiyolojik teknolojisinin tarım ve hayvancılıkta kullanılan mikrobiyolojik ürünleri, şimdiye kadar ev ortamında, kokusuz, yıkanma suyu veya sifonlu kafesler olmadan domuz, tavuk ve inek yetiştirmede başarılı olmuştur. Hayvanlar hastalıklara karşı dirençlidir ve mikrobiyal organik gübrelerin yan ürünlerini üreterek doğrudan tarımda kullanılabilir hale getirir ve mikrobiyolojik teknoloji kullanılarak dairesel bir tarım ortamı yaratır.

Mikrobiyal ürünlerin biyolojik yatak olarak kullanılması, sadece domuz yetiştiriciliğinde atıkların iyice arıtılması, çiftçilik ortamının sağlanması hedefini sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda yatakların mahsuller, sebzeler vb. için gübre olarak yeniden kullanılmasını da sağlıyor. Eskiden, domuz yetiştiriciliğinde atıklar biyogaz sistemiyle arıtılırdı, atıklar iyice arıtılmadığı gibi mahsuller için gübre israfı da oluyordu.

Bu, özellikle Afrika domuz ateşi ve piyasa dalgalanmaları bağlamında, mevcut hayvancılık durumu için çok uygun, çok iyi bir hayvancılık modelidir.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html